農(nóng)政全書（明朝萬(wàn)歷年間徐光啟所著的書）
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農(nóng)政全書
明朝萬(wàn)歷年間徐光啟所著的書
《農(nóng)政全書》是徐光啟所著的農(nóng)書，成書于明朝萬(wàn)歷年間，基本上囊括了中國(guó)明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面，而其中又貫穿著一個(gè)基本思想，即徐光啟的治國(guó)治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書》不同于其他大型農(nóng)書的特色之所在。由于古代中國(guó)勞動(dòng)人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗(yàn)，留下了豐富的農(nóng)學(xué)著作。先秦諸書中多含有農(nóng)學(xué)篇章，其他的大型農(nóng)書，無(wú)論是北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》，還是元代王禎的《農(nóng)書》，雖然是以農(nóng)本觀念為中心思想，但重點(diǎn)在生產(chǎn)技術(shù)和知識(shí)，可以說(shuō)是純技術(shù)性的農(nóng)書。
《農(nóng)政全書》是中國(guó)古代五大農(nóng)書之一，集前人農(nóng)業(yè)科學(xué)之大成，總結(jié)了清代之前的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。
基本信息
| 中文名 | 農(nóng)政全書 |
| 外文名 | Agricultural Administration book |
| 古籍類別 | 農(nóng)學(xué)著作 |
| 作者 | |
| 出版時(shí)間 | 明朝萬(wàn)歷年間（16世紀(jì)末） |
| 內(nèi)容 | 囊括了中國(guó)明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面 |
| 思想 | 徐光啟的治國(guó)治民的“農(nóng)政”思想 |
| 創(chuàng)作年代 | 明朝萬(wàn)歷年間 |
收起
內(nèi)容簡(jiǎn)介
農(nóng)政全書
創(chuàng)作背景
明萬(wàn)歷三十五年（1607年）至三十八年（1610年），徐光啟在為他父親居喪的3年期間，就在他家鄉(xiāng)開辟雙園、農(nóng)莊別墅，進(jìn)行農(nóng)業(yè)試驗(yàn)，總結(jié)出許多農(nóng)作物種植、引種、耕作的經(jīng)驗(yàn)，寫了《甘薯疏》、《蕪菁疏》、《吉貝疏》、《種棉花法》和《代園種竹圖說(shuō)》等農(nóng)業(yè)著作。明萬(wàn)歷四十一年（1613年）秋至四十六年（1618年）閏四月，徐光啟又來(lái)到天津墾殖，進(jìn)行第二次農(nóng)業(yè)試驗(yàn)。明天啟元年（1621年）又兩次到天津，進(jìn)行更大規(guī)模的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)，寫出了《北耕錄》、《宜墾令》和《農(nóng)遺雜疏》等著作。這兩段比較集中的時(shí)間里從事的農(nóng)事試驗(yàn)與寫作，為他日后編撰大型農(nóng)書奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
明天啟二年（1622年），徐光啟告病返鄉(xiāng)，冠帶閑住。此時(shí)他不顧年事已高，繼續(xù)試種農(nóng)作物，同時(shí)開始搜集、整理資料，撰寫農(nóng)書，以實(shí)現(xiàn)他畢生的心愿。明崇禎元年（1628年），徐光啟官?gòu)?fù)原職，此時(shí)農(nóng)書寫作已初具規(guī)模，但由于上任后忙于負(fù)責(zé)修訂歷書，農(nóng)書的最后定稿工作無(wú)暇顧及，直到死于任上。以后這部農(nóng)書便由他的門人陳子龍等人負(fù)責(zé)修訂，于崇禎十二年（1639年），亦即徐光啟死后的6年，刻板付印，并定名為《農(nóng)政全書》。
整理之后的《農(nóng)政全書》，“大約刪者十之三，增者十之二”，全書分為12目，共60卷，50余萬(wàn)字。12目中包括：農(nóng)本3卷；田制2卷；農(nóng)事6卷；水利9卷；農(nóng)器4卷；樹藝6卷；蠶桑4卷；蠶桑廣類2卷；種植4卷；牧養(yǎng)1卷；制造1卷；荒政18卷。
作者介紹
徐光啟像
徐光啟出生的松江府是個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)之區(qū)。早年他曾從事過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，取得功名以后，雖忙于各種政事，但一刻也沒有忘懷農(nóng)本。眼見明朝統(tǒng)治江河日下，屢次陳說(shuō)根本之至計(jì)在于農(nóng)。自號(hào)“玄扈先生”，以明重農(nóng)之志。玄扈原指一種與農(nóng)時(shí)季節(jié)有關(guān)的候鳥，古時(shí)曾將管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的官稱為“九扈”。
作品鑒賞
徐光啟認(rèn)為，水利為農(nóng)之本，無(wú)水則無(wú)田。當(dāng)時(shí)的情況是，一方面西北方有著廣闊的荒地棄而不耕；另一方面京師和軍隊(duì)需要的大量糧食要從長(zhǎng)江下游啟運(yùn)，耗費(fèi)驚人。為了解決這一矛盾，他提出在北方實(shí)行屯墾，屯墾需要水利。他在天津所做的墾殖試驗(yàn)，就是為了探索扭轉(zhuǎn)南糧北調(diào)的可行性問(wèn)題，以借以鞏固國(guó)防，安定人民生活。這正是《農(nóng)政全書》中專門討論開墾和水利問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這也就是徐光啟寫作《農(nóng)政全書》的宗旨。
但是徐光啟并沒有因?yàn)橹剞r(nóng)政而忽視技術(shù)，相反他還根據(jù)多年從事農(nóng)事試驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)，極大地豐富了古農(nóng)書中的農(nóng)業(yè)技術(shù)內(nèi)容。例如，對(duì)棉花栽培技術(shù)的總結(jié)，古農(nóng)書中有關(guān)的記載最早見于唐韓鄂的《四時(shí)纂要》，以后便是元代的《農(nóng)桑輯要》和王禎《農(nóng)書》，但記載都很簡(jiǎn)略，僅有寥寥數(shù)百字而已。明代王象晉《群芳譜》中的“棉譜”，約有2000多字，比之略晚的《農(nóng)政全書》卻長(zhǎng)達(dá)6000多字，可謂后來(lái)居上。該書系統(tǒng)地介紹了長(zhǎng)江三角洲地區(qū)棉花栽培經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容涉及棉花的種植制度，土壤耕作和豐產(chǎn)措施，其中最精彩的就是他總結(jié)的“精揀核，早下種，深根，短干，稀科，肥壅”的豐產(chǎn)十四字訣。從農(nóng)政思想出發(fā)，徐光啟非常熱衷于新作物的試驗(yàn)與推廣，“每聞他方之產(chǎn)可以利濟(jì)人者，往往欲得而藝之”。例如當(dāng)徐光啟聽到閩越一帶有甘薯的消息后，便從莆田引來(lái)薯種試種，并取得成功。隨后便根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，寫下了詳細(xì)的生產(chǎn)指導(dǎo)書《甘薯疏》，用以推廣甘薯種植，用來(lái)備荒。后來(lái)又經(jīng)過(guò)整理，收入《農(nóng)政全書》。甘薯如此，對(duì)于其他一切新引入、新馴化栽培的作物，無(wú)論是糧、油、纖維，也都詳盡地搜集了栽種、加工技術(shù)知識(shí)，有的精彩程度不下棉花和甘薯。這就使得《農(nóng)政全書》成了一部名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)百科全書。
通觀全書不難發(fā)現(xiàn)《農(nóng)政全書》系在對(duì)前人的農(nóng)書和有關(guān)農(nóng)業(yè)的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)摘編譯述的基礎(chǔ)上，加上自己的研究成果和心得體會(huì)撰寫而成的。徐光啟十分重視農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)的研究，大而經(jīng)綸康濟(jì)之書，小而農(nóng)?，嵭贾畡?wù)，目不停覽，手不停筆。"據(jù)統(tǒng)計(jì)，全書征引的文獻(xiàn)就有225種之多，可謂是“雜采眾家”。
然而徐光啟摘編前人的文獻(xiàn)時(shí)，并不是盲目追隨古人，賣弄博雅，而是區(qū)分糟粕與精華，有批判地存錄。對(duì)于一些迷信之流，往往闕而不錄，對(duì)于已收錄的文獻(xiàn)，也多采用“玄扈先生曰”（即今日之編者按）形式，或指出錯(cuò)誤，或糾正缺點(diǎn)，或補(bǔ)充其不足，或指明古今之不同，不可照搬。但這還不是玄扈先生的目的。真正的目的在于“著古制以明今用”。
例如，他把中國(guó)歷史上從春秋到元朝所記載的111次蝗災(zāi)發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)蝗災(zāi)“最盛于夏秋之間”，得出“涸澤者蝗之原本也”的結(jié)論。他還對(duì)蝗蟲的生活史進(jìn)行了細(xì)致的觀察，并提出了防治辦法。
徐光啟就是在大量摘引前人文獻(xiàn)的同時(shí)，結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和數(shù)理知識(shí)，提出獨(dú)到的見解，這些也多以"玄扈先生曰"的形式出現(xiàn)。例如，在書中徐光啟用大量的事實(shí)對(duì)"唯風(fēng)土論"進(jìn)行了尖銳的批判，提出了有風(fēng)土論，不唯風(fēng)土論，重在發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性的正確觀點(diǎn)。對(duì)引進(jìn)新作物，推廣新品種，產(chǎn)生了重大的影響，起了很大的推動(dòng)作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，徐光啟在書中對(duì)近80種作物寫有“玄扈先生曰”的注文或?qū)Ｎ模岢鲎约邯?dú)到的見解與經(jīng)驗(yàn)，這在古農(nóng)書中是空前絕后的。
徐光啟之所以能夠在雜采眾家的基礎(chǔ)上兼出獨(dú)見，是與他的勤于咨訪，不恥下問(wèn)的好學(xué)精神和破除陳見，親自試驗(yàn)的科學(xué)態(tài)度分不開的。徐光啟一生以儉樸著稱，“于物無(wú)所好，唯好經(jīng)濟(jì)，考古證今，廣咨博訊。遇一人輒問(wèn)，至一地輒問(wèn)，聞則隨聞隨筆。一事一物，必講究精研，不窮其極不已。”因此，人們?cè)陂喿x《農(nóng)政全書》的時(shí)候，所了解到的不僅僅是有關(guān)古代農(nóng)業(yè)的百科知識(shí)，而且還能夠了解到一個(gè)古代科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)而求實(shí)的大家風(fēng)范。
作品目錄
(上冊(cè))
張國(guó)維原序
張溥序
王大憲序
方岳貢序
潘曾沂序
……
前言
《農(nóng)政全書》，作者徐光啟，字子先，號(hào)玄扈先生，嘉靖四十一年(公元1562年)出生于上海，進(jìn)士出身，先后任翰林院檢討、內(nèi)書房教習(xí)、翰林院纂修、左春坊贊善、少詹事、洞南道監(jiān)察御史、禮部右侍郎、禮部尚書，崇禎六年(公元1633年)終于宰相位。《明史·徐光啟傳》稱：“光啟雅負(fù)經(jīng)濟(jì)才，有志用世。及柄用，年已老。值周延儒、溫體仁專政，不能有所建白?！边@是對(duì)徐光啟一生政治生涯的簡(jiǎn)要概括。
徐光啟政治上雖然無(wú)所建樹，但卻以其杰出之科學(xué)成就彪炳于中國(guó)歷史上。他是我國(guó)明代末年杰出的科學(xué)家，也是我國(guó)近代科學(xué)先驅(qū)者之一。他在數(shù)學(xué)、天文歷法、軍事方面都有著述，但其平生用功最勤、影響尤為深遠(yuǎn)的，是對(duì)農(nóng)業(yè)和水利的研究。誠(chéng)如陳子龍所言：“其生平所學(xué)，博究天人，而皆主于實(shí)用。至于農(nóng)事，尤所用心。”其中主要代表作就是《農(nóng)政全書》。它在中國(guó)農(nóng)學(xué)史上，如同《詩(shī)經(jīng)》之于古典詩(shī)歌，《本草綱目》之于古代醫(yī)藥一樣，成為我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的代名詞，可與后魏賈思勰《齊民要術(shù)》同懸諸日月，并列為我國(guó)農(nóng)學(xué)著述之兩大豐碑。
《農(nóng)政全書》共60卷，內(nèi)容宏富，計(jì)有農(nóng)本、田制、農(nóng)事、水利、農(nóng)器、樹藝、蠶桑、蠶桑廣類、種植、牧養(yǎng)、制造、荒政等12目。全書既大量考證收錄前代有關(guān)農(nóng)業(yè)的文獻(xiàn)，又有徐氏自己在農(nóng)業(yè)和水利方面的科研成果和譯述，堪稱為當(dāng)時(shí)祖國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)遺產(chǎn)的總匯。
徐氏編撰《農(nóng)政全書》的主導(dǎo)思想是“富國(guó)必以本業(yè)”，所以他把《農(nóng)事》三卷放在全書之前。其中《經(jīng)史典故》引經(jīng)據(jù)典闡明農(nóng)業(yè)為立國(guó)之本。
本書《凡例》言：“水利者，農(nóng)之本也，無(wú)水則無(wú)田矣。水利莫急于西北，以其久廢也；西北莫先于京東，以其事易興而近于郊畿也?！币虻刂埔伺d修水利，并以此與屯墾儲(chǔ)糧、安邊保民、增強(qiáng)國(guó)力等措施緊密結(jié)合在一起，這是徐光啟農(nóng)政思想又一重要方面。書中“水利”一目，根據(jù)“丙北”、“東南”地理之不同，提出一系列水利工程規(guī)劃及措施，并引王禎《農(nóng)書》的水利圖譜以及熊三拔口述、徐氏本人筆記的《泰西水法》，這都是我國(guó)古代水利建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，是值得認(rèn)真發(fā)掘和利用的歷史文化遺產(chǎn)。
書中“田制”之目有《井田考》一卷。本書《凡例》云：“井田之制，不可行于今，然川遂溝澮，則萬(wàn)古不易也。今西北之多荒蕪者，患正坐此。故玄扈先生作《井田考》，著古制以明今用?！毙焓险饕龤v代文獻(xiàn)，研究田畝制度，并引王禎《農(nóng)書》，介紹各種“田制”的不同特點(diǎn)及其利用情況，目的是為了提倡因地制宜、充分利用土地資源，以期富國(guó)利民。這些歷史的經(jīng)驗(yàn)，于今仍然有啟迪意義。
書中“荒政”一目，約占全書1/3以上，可見備荒救災(zāi)又是徐氏農(nóng)政思想的重要內(nèi)容。徐氏如此重視荒政，出發(fā)點(diǎn)雖然是站在維護(hù)封建統(tǒng)治者的立場(chǎng)，上，但其主張“預(yù)弭為上，有備為中，賑濟(jì)為下”之救災(zāi)方針，于國(guó)計(jì)民生不無(wú)好處。徐氏所錄之《救荒本草》與《野菜譜》，無(wú)論是饑饉之歲，抑或豐穰之年，于拓展人世養(yǎng)生資源方面，功德無(wú)量，意義久遠(yuǎn)。
全書最有學(xué)術(shù)價(jià)值的是“樹藝”、“種植”等目前所記載的植物及其栽培方法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《農(nóng)政全書》目錄上記有栽培植物159種，皆是國(guó)人千百年來(lái)衣食住行取資之源。徐氏以其慎審之科學(xué)態(tài)度，廣征歷史文獻(xiàn)，加之實(shí)地調(diào)查，乃至親自實(shí)驗(yàn)，因此書中所記植物之形態(tài)、特征、價(jià)值及栽培方法，大多信而有征。根據(jù)歷史文獻(xiàn)，發(fā)掘?yàn)l臨絕種的珍稀植物，總結(jié)歷史上遺留下來(lái)的各種有用植物的栽培方法，至今仍為農(nóng)學(xué)研究之重要課題。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，《農(nóng)政全書》這部歷史文獻(xiàn)的實(shí)用價(jià)值是不言而喻的。誠(chéng)如辛樹幟、王作賓先生在《<農(nóng)政全書>一百五十九種栽培植物的初步探討》一文中所言：“徐光啟氏生于明末，匯集了諸家的栽培方法，又記載了當(dāng)時(shí)群眾與自己試種的經(jīng)驗(yàn)。我們?nèi)粽f(shuō)《泛勝之書》為歷史上作物栽培各論形成的開始，《齊民要術(shù)》為奠定基礎(chǔ)之書，把《農(nóng)政全書》視為集大成之作是很合理的。”
農(nóng)政全書
……
四庫(kù)提要
明徐光啟撰。光啟有《詩(shī)經(jīng)六帖》，已著錄。是編總括農(nóng)家諸書，裒為一集。凡農(nóng)本三卷，皆經(jīng)史百家有關(guān)民事之言，而終以明代重農(nóng)之典。次田制二卷，一為井田，一為歷代之制。次農(nóng)事六卷，自營(yíng)制開墾以及授時(shí)占候，無(wú)不具載。次水利九卷，備錄南北形勢(shì)，兼及灌溉器用諸圖譜。后六卷則為泰西水法?？肌睹魇贰す鈫⒈緜鳌罚鈫奈餮笕死敻]學(xué)天文歷算火器，盡其術(shù)。崇禎元年，又與西洋人龍華民、鄧玉函、羅雅谷等同修新法歷書，故能得其一切捷巧之術(shù)，筆之書也。次為農(nóng)器四卷，皆詳繪圖譜，與王楨之書相出入。次為樹藝六卷，分谷、蓏、蔬、果四子目。次為蠶桑四卷，又蠶曰定?！睹魇贰繁緜鞣Q，橚好學(xué)，能詞賦，以國(guó)土夷曠，庶草蕃廡，考核其可佐饑饉者四百馀種，繪圖上之，即此書也。李時(shí)珍《本草綱目》，以此書及《普濟(jì)方》俱云洪武初周憲王著?？紤椡跤袩蹯度首诔跏妓梅猓湔f(shuō)殊誤。是編為嘉靖乙卯陸東所重刊。每卷又分為前后，共成四卷。其見諸舊本草者一百三十八種，新增者二百七十六種，皆詳核可據(jù)。前有東序，亦稱周憲王著。蓋桑、廣類二卷。廣類者，木棉、麻苧之屬也。次為種植四卷，皆樹木之法。次為牧養(yǎng)一卷，兼及養(yǎng)魚、養(yǎng)蜂諸細(xì)事。次為制造一卷，皆常需之食品。次為荒政十八卷，前三卷為備荒，中十四卷為救荒本草，末一卷為野菜譜，亦類附焉。其書本末咸該，常變有備，蓋合時(shí)令、農(nóng)圃、水利、荒政數(shù)大端，條而貫之，匯歸於一。雖采自諸書，而較諸書各舉一偏者，特為完備?！睹魇贰贩Q光啟編修兵機(jī)、屯田、鹽筴、水利諸書，又稱其負(fù)經(jīng)濟(jì)才，有志用世，於此書亦略見一斑矣。
新校注本
《農(nóng)政全書》的主導(dǎo)思想是“富國(guó)必以本業(yè)”，所以他把《農(nóng)事》三卷放在全書之前。其中《經(jīng)史典故》引經(jīng)據(jù)典闡明農(nóng)業(yè)立國(guó)之本；《諸家雜論》則引諸子百家言證明古來(lái)以農(nóng)為重；此外兼收馮應(yīng)京《國(guó)朝重農(nóng)考》，其意皆在“重農(nóng)”。徐光啟的“農(nóng)本”思想，不但符合泱泱農(nóng)業(yè)大國(guó)既往之歷史，而且未必無(wú)補(bǔ)于今時(shí)。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)問(wèn)題和農(nóng)民問(wèn)題仍然是國(guó)家決策的重要內(nèi)容。從這一點(diǎn)出發(fā)，徐光啟的“農(nóng)本”思想仍有合理素可取用于現(xiàn)時(shí)。
后世評(píng)價(jià)
《農(nóng)政全書》是我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展歷史上具有集大成意義的著作。其可貴之處在于，作者根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)古代農(nóng)書進(jìn)行了理性地批判，對(duì)存在的錯(cuò)誤進(jìn)行了糾正，還吸收了西方水利農(nóng)學(xué)的成果，因而具有很高的科學(xué)價(jià)值。
——韓振秋
參考資料
[1]
農(nóng)政全書 · 豆瓣[引用日期2017-06-10]
[2]
農(nóng)政全書 · 豆瓣[引用日期2021-07-07]
[3]
《農(nóng)政全書》的科學(xué)價(jià)值和歷史局限性_愛學(xué)術(shù) · 愛學(xué)術(shù)[引用日期2022-11-08]
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尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
