Curtis Stone（柯提斯·史東）1975年11月4日出生于澳洲墨爾本維多利亞州，是《Take Home Chef: Meet the Chef》等節(jié)目的主廚、作者兼主持人。

Curtis在澳洲的Penleigh and Essendon Grammar學(xué)校念書，他的父親William是位會(huì)計(jì)師。 Curtis在對(duì)食物產(chǎn)生興趣前是讀商的。被《倫敦餐飲指南》一書列為倫敦最佳廚師之一。

外文名

Curtis Stone

出生日期

1975年11月4日

國(guó)籍
出生地

澳洲墨爾本維多利亞州

職業(yè)

廚師

代表作品

《Take Home Chef: Meet the Chef》

人物簡(jiǎn)介

Curtis18歲時(shí)出道，在家鄉(xiāng)墨爾本的薩佛飯店開始烹飪生涯，并與許多來自英倫與歐陸的廚師一起工作，他們鼓勵(lì)他到海外工作，累積經(jīng)驗(yàn)與技巧。取得廚師資格后，Curtis前往歐洲，體驗(yàn)意大利、法國(guó)與西班牙，最后抵達(dá)倫敦。在倫敦，他拜傳奇名廚馬克·皮耶懷特(Marco Pierre White)為師，馬克是最年輕的米其林三星主廚。他的著作《White Heat》是Curtis收到的第一本烹飪書，Curtis當(dāng)天下午就在馬克位于皇家咖啡廳的燒烤屋開始上班。

個(gè)人經(jīng)歷

Curtis后來從燒烤屋轉(zhuǎn)往米哈貝爾餐廳擔(dān)任副主廚，并參與《米哈貝爾食譜》一書的撰寫。他在米哈貝爾任職的一年期間，該餐廳榮獲米其林一星殊榮。贏得馬克的信任與賞識(shí)后，他被提升為主廚，轉(zhuǎn)任馬克的另一家旗艦餐廳，也就是廣受好評(píng)的Quo Vadis。該餐廳于1926年便于蘇活區(qū)開設(shè)，卡爾馬克斯曾經(jīng)是樓上的房客，之前的老板包括佩比諾李?yuàn)W尼與當(dāng)代藝術(shù)家戴明赫斯特。Curtis在Quo Vadis任職的四年間，曾有出版商上門洽談出書，他并被《倫敦餐飲指南》一書列為倫敦最佳廚師之一。被《倫敦餐飲指南》一書列為倫敦最佳廚師之一后，柯提斯成為英國(guó)媒體寵兒，經(jīng)常出現(xiàn)在The Taste Network的《今日佳肴》、 UK Food的《美食現(xiàn)場(chǎng)》、 BBC2的《周六廚房》，以及ITV的《今日早晨》等節(jié)目中。他在2002年為UK Food拍攝15個(gè)單元的電視系列節(jié)目《 Dinner in a Box 》。 Curtis第一個(gè)重要的電視系列節(jié)目是《雙廚上路》，并出版同名書籍。 2004年，他主持澳洲實(shí)境電視系列節(jié)目《 My Restaurant Rules 》。想念廚房烹飪樂趣的柯提斯，返回倫敦之后又與英國(guó)知名的設(shè)計(jì)師泰倫斯康瑞合作，在倫敦高級(jí)住宅區(qū)赤爾夕，重新開設(shè)知名的藍(lán)鳥俱樂部。Curtis稟持一貫的烹飪哲學(xué)，崇尚簡(jiǎn)單，并選用當(dāng)季的自然食材。他認(rèn)為“上等食材加以適當(dāng)處理，就等于成功了一半”。Curtis喜歡強(qiáng)調(diào)食物的味道，帶點(diǎn)現(xiàn)代歐洲的創(chuàng)新風(fēng)格。

Curtis Stone

個(gè)人殊榮

Curtis Stone

被《倫敦餐飲指南》一書列為倫敦最佳廚師之一。

Curtis被美國(guó)名人雜志列為“全球前50名性感男人”之一，幾近追上 George Clooney 和 Brad Pitt。

主持節(jié)目

2008年，史東主持《帥哥廚師到我家》,并且著作了系列的食譜書，最新著作的"Recipes to Put You in My Favorite Mood"將會(huì)在2009年4月上市。

私生活

Curtis Stone

他在電視節(jié)目Martha中，宣稱自己是單身。史東被People雜志列為最性感男性，幾近追上喬治·克隆尼和Brad Pitt。

Curtis Stone