大米七香蕉（芭蕉科芭蕉屬植物）

物種簡介

大米歇爾香蕉，通常被稱為“大麥克香蕉”，是一種出口香蕉直到20世紀50年代滅絕，是當時主流香蕉品種。大米歇爾香蕉的物理特性使其成為出色的出口產(chǎn)品；其厚厚的果皮使其在運輸過程中具有抗挫傷的能力，而密集的果皮則使其易于運輸。Gros Michel是野生香蕉Musa acuminata的三倍體品種，屬于AAA品種。

其正式名稱是

Musa acuminata

(AAA Group) 'Gros Michel'

另有異名包括：

??Musa acuminata L. cv. 'Gros Michel'

??Musa × paradisiaca L. cv. 'Gros Michel'

植物文化

19世紀初，法國博物學家鮑定（Nicolas Baudin）在東南亞游歷時，帶了些球莖到加勒比海上的馬提尼克的植物園種植。1835年，法國植物學家普亞（Jean Fran?ois Pouyat）把大米七由馬提尼克帶到牙買加。這兩處地方因此成為大米七香蕉的起源地。

1870年，美國的電報號船長貝克（Lorenzo Dow Baker）由牙買加帶大米七到美國出售，并開始他進口香蕉的事業(yè)。1885年，貝克和普雷斯頓（Andrew Preston）成立波士頓果品公司（即現(xiàn)在的金吉達），大量進口大米七，使大米七成為入口到美國的主要香蕉。

20世紀初，黃葉病出現(xiàn)感染大米七香蕉，使產(chǎn)量下降。在1923年轟動一時的美國歌曲《是的！我們沒有香蕉》（Yes! We Have No Bananas），講述的據(jù)說就是香蕉因黃葉病而供應(yīng)短缺的情況。^[1]1960年左右，大量農(nóng)地被迫荒廢，種植大米七的公司都幾近破產(chǎn)，直到他們開始轉(zhuǎn)種香芽蕉。最後一批運抵美國的大米七在1965年售出。由於黃葉病擴散，大米七已在美洲和非洲絕跡，但部分大米七仍存在於泰國。

栽培歷史

早期流行和衰落

布蘭德斯：香蕉枯萎病-哥斯達黎加大米歇爾（Gros Michel）品種的香蕉植物受到枯萎生物的攻擊。（1919）

法國自然學家尼古拉斯·鮑丁（Nicolas Baudin）從東南亞拿出了幾根這種香蕉的球莖，并將它們存放在加勒比海馬提尼克島的一個植物園中。1835年，法國植物學家讓·弗朗索瓦·普亞（JeanFran?oisPouyat）將波丁的水果從馬提尼克島運到了牙買加。大米歇爾（Gros Michel）香蕉種植在洪都拉斯，哥斯達黎加和中美洲其他地區(qū)的大規(guī)模種植園中。

該品種曾經(jīng)是向歐洲和北美洲出口的主要香蕉，在中美洲種植，但是在1950年代，巴拿馬病引起了枯萎病，該病是由枯萎鐮刀菌（Fusarium oxysporum f.sp.）引起的。立方體，消滅了中美洲大米歇爾（Gros Michel）的大片種植園，盡管它仍在整個區(qū)域的未感染土地上生長。

到1960年代，大米歇爾（Gros Michel）香蕉的出口商已經(jīng)無法繼續(xù)交易這種易感品種，并開始種植屬于卡文迪什亞組（另一種Musa acuminata AAA）的抗性品種。

基因改造

人們正在努力利用基因改造來創(chuàng)造出對巴拿馬疾病具有抵抗力的大米歇爾（Gros Michel）版本?？ㄎ牡鲜玻–avendish）和大米歇爾（Gros Michel）的成功雜交也顯示出對巴拿馬病的抵抗力。

2013年的一篇論文描述了創(chuàng)建抗黑色sigatoka的Gros Michel版本的實驗。

文化參考

“是的！我們沒有香蕉”，這是一部有關(guān)1922年百老匯劇集Make Snappy的雜貨店的新穎歌曲，據(jù)說是受到Gros Michel香蕉短缺的啟發(fā)，該香蕉的出現(xiàn)始于20世紀初期巴拿馬病的侵襲世紀。

與卡文迪什相比，大米歇爾（Gros Michel）具有更高濃度的乙酸異戊酯（通常用于“香蕉”食品調(diào)味的酯）。