原汁鮑魚,美食,主要原料有二頭鮑罐頭 1罐,青江菜3兩,老母雞肉、豬肉適量,金華火腿500克,冰糖、糖、鹽各1湯匙,姜、蔥少許。

主要食材

鮑魚

輔料

金華火腿 老母雞肉 豬肉 青江菜

調(diào)料

冰糖 糖 鹽 姜 蔥

材料

二頭鮑罐頭 1罐,青江菜3兩,老母雞肉、豬肉適量,金華火腿500克,冰糖、糖、鹽各1湯匙,姜、蔥少許。

做法

1. 將鮑魚先用冷水清洗,再用熱水燙過(guò),去除附著其上的防腐劑。

2. 鮑魚入鍋燙熟。

3. 將雞肉、豬肉、金華火腿等汆燙去味。

4. 將雞肉、豬肉、金華火腿放入砂鍋中。

5. 加入鮑魚、高湯、冰糖、糖、鹽,用小火熬煮六小時(shí)后,勾芡即成。