冬葵子（錦葵科錦葵屬植物）

形態(tài)特征

一年生草本，高30～90厘米。莖直立，被疏毛或幾無毛。葉互生；掌狀5～7淺裂，圓腎形或近圓形，基部心形，邊緣具鈍鋸齒，掌狀5～7脈，有長柄。

花小，叢生于葉腋，淡紅色，小苞片3，廣線形；萼5裂，裂片廣三角形；花冠5瓣，倒卵形，先端凹入；雄蕊多數(shù)，花絲合生；子房10～12室，每室有一個(gè)胚珠。

果實(shí)扁圓形，由10～12心皮組成，果熟時(shí)各心皮彼此分離，且與中軸脫離，心皮無毛，淡棕色。

主要價(jià)值

種子含脂肪油及蛋白質(zhì)?；êㄇ嗨仡?。鮮冬葵含單糖6.8～7.4%，蔗糖4.1～4.6%，麥芽糖4.5～4.8%，淀粉1.2%。

具有清熱利濕、消腫的功效。主治小便不通、泌尿感染、泌尿系結(jié)石、產(chǎn)后乳汁不下等。

冬葵子圖冊(cè)

2.乳汁不行：產(chǎn)后乳汁不行，乳房作脹、將成乳癰者。常配伍砂仁、陳皮、白芷、穿山甲、王不留行等，方例《冬葵子散》。此外，古方單用治療胎死腹中，配伍牛膝治療產(chǎn)后胞衣不下(類似于胎盤滯留)。

3.關(guān)格不通：關(guān)格不通，腹脹滿欲死者，類似于機(jī)械性腸梗阻，《肘后備急方》單用治便閉，配豬膏治關(guān)格。也入復(fù)方中用。

栽培技術(shù)

臨種時(shí)，必燥曝葵子?？与m經(jīng)歲不浥，然濕種者，疥而不肥也。地不厭良，故墟彌善，薄即糞之，不宜妄種。

春必畦種，水澆。春多風(fēng)，旱，非畦不得。且畦者地省而菜多，一畦供一口。畦長兩步，廣一步。大則水難均，又不用人足入。深掘，以熟糞對(duì)半和土覆其上，令厚一寸，鐵齒杷耬之，令熟，足踏使堅(jiān)平；下水，令徹澤。水盡，下葵子，又以熟糞和土覆其上，令厚一寸余?？~，然后澆之。澆用晨夕，日中便止。每一掐，輒杷耬地令起，下水加糞。三掐更種，一歲之中，凡得三輩。凡畦種之物，治畦皆如種葵法，不復(fù)條列煩文。

早種者，必秋耕。十月末，地將凍，散子勞之，一畝三升。正月末散子亦得。人足踐踏之乃佳。踐者菜肥。地釋即生。鋤不厭數(shù)。五月初，更種之。春者既老，秋葉未生，故種此相接。

冬種葵法：近州郡都邑有市之處，負(fù)郭良田三十畝，九月收菜后即耕，至十月半，令得三遍。每耕即勞，以鐵齒杷耬去陳根，使地極熟，令如麻地。于中逐長穿井十口。井必相當(dāng)，角則妨地。地形狹長者，井必作一行；地形正方者，作兩三行亦不嫌也。井別作桔槔，轆轤。井深用轆轤，井淺用桔槔。柳罐，令受一石。罐小，用則功費(fèi)。

十月末，地將凍，漫散子，唯穊為佳。畝用子六升。散訖，即再勞。有雪，勿令從風(fēng)飛去，勞雪令地保澤，葉又不蟲（十五）。每雪，輒一勞之。若竟冬無雪，臘月中汲井水普澆，悉令徹澤。有雪則不荒。正月地釋，驅(qū)羊踏破地皮。不踏即枯涸，皮破即膏潤。春暖草生，葵亦俱生。

三月初，葉大如錢，逐穊處拔大者賣之。十手拔，乃禁取。兒女子七歲以上，皆得充事也。一升葵，還得一升米。日日常拔，看稀稠得所乃止。有草拔卻，不得用鋤。一畝得葵三載，合收米九十車。車準(zhǔn)二十斛，為米一千八百石。

自四月八日以后，日日（十六）剪賣。其剪處，尋以手拌斫斸地令起，水澆，糞覆之。四月亢旱，不澆則不長；有雨即不須。四月以前，雖旱亦不須澆，地實(shí)保澤，雪勢未盡故也。比及剪遍，初者還復(fù)，周而復(fù)始，日日無窮。至八月社日止，留作秋菜。九月，指地賣，兩畝得絹一匹。

收訖，即急耕，谷田。止須一乘車牛專供此園。耕，勞，輦糞，賣菜，終歲不閑。若糞不可得者，五，六月中穊種菉豆，至七月，八月犁掩殺之，如以糞糞田，則良美與糞不殊，又省功力。其井間之田，犁不及者，可作畦，以種諸菜。