柏塘涼果是廣東惠州當(dāng)?shù)赜忻膫鹘y(tǒng)小吃，主要原料來源于博羅本地所產(chǎn)的青梅、三華李、生姜、黃皮等農(nóng)產(chǎn)品。

儲藏方法

陰涼

副作用

無副作用

主要食用功效

生津止渴

適宜人群

老少皆宜

簡介

主要產(chǎn)品有產(chǎn)品加工仍保持最佳傳統(tǒng)工藝流程，在玻璃屋內(nèi)太陽晾曬，純天然風(fēng)味，同時加入甘草、八角、玉桂、丁香鄧多種中藥材，不但美味可口，回味無窮，同時生津解渴，升胃解郁，解熱祛寒。并有清血強(qiáng)肝，清除疲勞，抗衰老和改善心血管等多種奇效，柏塘涼果遠(yuǎn)銷世界各地，是惠州“名優(yōu)產(chǎn)品”。

利是果

利是果是利用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)精制而成，仍然保持純天然日曬加工，美味可口，回味無窮，是郊外旅行及贈送親朋戚友的佳品。

博羅應(yīng)子

應(yīng)子綠葉白花、樹能耐久、大者如杯、小者如櫻。這就是幾千年《本草綱目》對李品種之稱，李果成熟時，飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態(tài)美艷、口味甘甜。李每100克可食部分含蛋白質(zhì)0.4克、脂肪0.66克、糖12.4克、纖維素5.2克、胡蘿卜素0.06毫克、硫胺酸0.01毫克、黃酸0.018毫克、尼克酸0.08毫克、抗壞血酸0.1毫克、鈣16.2毫克、磷19毫克、鐵0.4毫克、果肉中含天門冬素、谷氨酸、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、氨丁基丁酸等。李味甘酸、性涼具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效、特適合于胃陰不足、口渴咽干、小便不利等癥狀?！度荼静荨贩Q李有清濕解熱、解邪毒、利小便、止消渴作用。古代多將李用于治療肝臟疾患。據(jù)現(xiàn)代有關(guān)實驗表明李子還有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用。

話梅姜

青梅富含多種有機(jī)酸、維生素、氨基酸及微量元素，不僅營養(yǎng)豐富、而且還是一種良好的藥材。梅性味甘平、對肝、脾、大腸有收斂生津的作用，生津止渴、開胃解郁、解熱祛風(fēng)寒，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明青梅汁具有清血強(qiáng)肝、消除疲勞、抗衰老和改善心血管功能、抗癌抗病毒，促進(jìn)消化等藥用價值。

生姜的成份是姜酮、姜醇、姜酚三種，能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化、有健胃的功能。姜還有發(fā)汗解表、溫中止嘔的功效，現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜還有抗衰老、護(hù)心臟、預(yù)防膽結(jié)石等多種奇效。

博羅黃皮

黃皮除是美食佳果外，還有很高的藥用價值，能除胸腹脹滿，生津止渴，順氣鎮(zhèn)咳的功效。黃皮的特殊苦酸味可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化，使吸收機(jī)能暢通，并有強(qiáng)心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張。氣順痰降醫(yī)滯消除。