基本介紹
壽峰村
壽峰村，村以壽峰山而名。
位于浙江省杭州市建德市三都鎮(zhèn)東部，距離三都鎮(zhèn)政府駐地三都村20公里，距離建德市市區(qū)新安江50公里，距離義烏機(jī)場30余公里。由原里陳、里錢、西塘三個(gè)村合并而成。全村有農(nóng)戶323戶，共1054人。村區(qū)域面積為13.5平方公里，耕地489畝，山林18894畝。2008年底全村集體經(jīng)濟(jì)收入224萬元，農(nóng)民人均收入3909元。壽峰村山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)高山白茶、香榧、石筍干等農(nóng)產(chǎn)品，并建立了高山白茶基地和香榧基地。
壽峰山
位于浙江省建德市三都鎮(zhèn)壽峰村。又名售峰山、肇峰山、石峰山，海拔957.3米。是建德市與浦江縣、蘭溪市界山，為本市東部最高山，山巒層疊，峻拔云霄。據(jù)傳：山上有龍?zhí)?，舊時(shí)歲旱禱焉。有“越中第一秀”之美稱。壽峰三寶(4張)
山產(chǎn)梅蘭。葉如軟劍，多向舒展；花開五瓣，透發(fā)玉光；芳香盈盈，沁人心脾。
壽峰山，是一座英雄山，１９４８年１０月國民黨浙江省當(dāng)局為了剿匪和共產(chǎn)黨金蕭支隊(duì)第八大隊(duì)，在壽峰山發(fā)生了激烈的戰(zhàn)斗，史稱"肇峰山戰(zhàn)斗"。
建德
壽峰陳氏
陳氏在建德是大姓，三都鎮(zhèn)的壽峰里陳村全村500余人全是陳姓；欽堂鄉(xiāng)的謝田村是陳氏集居的大村落，姓陳的有1200余人；另如胥嶺、后獎(jiǎng)、陳村等皆是陳氏居地。
壽峰里陳這一族，是北宋時(shí)從處州(今浙江麗水)遷到義烏，大觀元年（1010），又遷到浦江。到了明洪武二十二年（1389），有個(gè)叫陳觀孫的人，又從浦江遷到三都深處的壽峰山腳，建立村落，這就是今天的里陳。
壽峰里陳村有一部保存完好的《里陳陳氏宗譜》，卷首載有蘇東坡在宋朝元祐二年（1087）所撰的《題陳氏譜序》，中云：“陳氏，自武王封舜后胡公滿于陳，其后遂以國為氏焉。”史書載，周武王伐滅殷紂，鼎定天下之后，乃封黃帝之后于薊，封堯之后于祝，封舜之后滿于陳。這個(gè)陳，就是春秋時(shí)代的陳國，其地在今河南淮陽及安徽亳州一帶。后來，陳國被楚國所滅，陳公子完逃往齊國，子弟后人散處他鄉(xiāng)，但都以陳國的陳為姓氏。這是陳氏之姓源。
壽峰三寶
壽峰是一座山的名字。壽峰山位于建德、蘭溪、浦江三縣交界處，是龍門山脈上的一座山。龍門山自金華發(fā)脈，由南而北走至蘭溪縣東部的鐵甲山，分兩支，其中一支北走于蘭溪、浦江交界上稱塢枝嶺，又分支走于建德、蘭溪、浦江交界上稱壽峰山，亦名肇峰山，海拔957.3米。
壽峰村由原來的里錢、里陳、西塘三個(gè)村合并而成。里錢、里陳兩個(gè)村位于壽峰山腳下，是三都鎮(zhèn)主要水系前源溪的源頭；翻過村后的謝高嶺，就是浦江縣了。西塘村則座落在壽峰山頂，海拔800多米。
壽峰香榧
壽峰山的香榧樹，樹齡都有好幾百年了。
香榧為常綠喬木，屬紫杉科榧屬，是世界稀有干果之一。一般生長在山高嶺峻、云霧繚繞、溫濕涼爽的山區(qū)。榧樹雌雄異株，有性繁殖全周期需29個(gè)月，一代果實(shí)從花芽原基形成到果實(shí)形態(tài)成熟，需經(jīng)歷三個(gè)年頭，每年的5至9月，同時(shí)有兩代果實(shí)在樹上生長發(fā)育，還有新一代果實(shí)的花芽原基在分化發(fā)育，人們稱之為“三代同樹”。香榧樹壽命長達(dá)數(shù)百年甚至于上千年，有“壽星樹”之稱。
壽峰香榧，棗核般大小的種仁，吃起來香美、松脆，有點(diǎn)像花生仁，但比花生仁更有一種別致的香味。香榧子不僅味美、營養(yǎng)豐富，可以加工成干果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平，入藥具有殺蟲、消積、潤燥的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí)，香榧對驅(qū)除蟯蟲效果顯著，對治療痔瘡、小兒遺尿癥也有一定的裨益。
壽峰白茶
壽峰山區(qū)群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。年平均氣溫16.3 0C，日夜溫差大，非常適合白茶的生長，正是由于壽峰山獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，孕育出了品質(zhì)獨(dú)特的“壽峰白茶”，成為“壽峰三寶”之一?？催@一盞茶：朵朵茶芽，葉底玉白，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，至純至美；看著圖，仿佛已經(jīng)能聞到淡淡的清香；如果你能細(xì)細(xì)品上一杯，定是滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，回味無窮，進(jìn)入品茶的最高境界。
“壽峰白茶”，是一種低溫情況下產(chǎn)生葉綠素缺失的一種遺傳變異體，是茶樹中的特異性品種。由于這種茶樹代謝機(jī)能的特異性，低溫時(shí)抑制了葉綠素的合成，但顯著的提高了游離氨基酸的生成量，氨基酸含量高達(dá)6%—10%左右，比常茶高二至四倍，其中“茶氨酸”要占氨基酸總量的50%—60%，比一般茶葉高1—2倍。這種“茶氨酸”是茶的特征性成分，能在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動(dòng)人體血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。由于白茶品種珍稀，風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)極佳。自古以來，白茶為世人所推崇，貴為絕品，民間謂為“茶瑞”。
壽峰筍干
壽峰村的“石筍”是一種非常有名的野生竹筍。
野生石竹屬于低溫環(huán)境植物，一般生長日期比其他筍都要晚；特別是在壽峰村，由于獨(dú)特的深山氣候環(huán)境，石筍至少要5月份才能生長出來，并且可以一直延續(xù)到七月份。所以在炎熱的夏天到壽峰村還能吃到剛從山上挖的新鮮的石竹筍，這時(shí)候的石竹筍色白質(zhì)嫩，鮮中帶甜，清香松脆，味道特別的鮮美。
“壽峰石筍干”就是以壽峰特產(chǎn)的新鮮石筍為原料加工而成。新鮮石筍經(jīng)過去殼、切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、榨壓成形、烘干等傳統(tǒng)工藝制作成優(yōu)質(zhì)筍干，然后進(jìn)行真空包裝。色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣濃郁。
筍干的價(jià)值：
筍干不僅是一道味道鮮美的名菜，而且有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和藥用價(jià)值。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg；而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進(jìn)消化，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍有一定關(guān)系。
