三滴水:是云南騰沖和順鄉(xiāng)一帶最高級(jí)別的筵席,一般是在接待重要客人時(shí)的一種宴請(qǐng)方式。

分類(lèi)

筵席

正文

但也幾乎囊括了騰沖的風(fēng)味特色。第一滴,點(diǎn)心、開(kāi)胃類(lèi)食品,如干果和涼菜類(lèi)。第二滴,八大碗,主要是騰沖的名特風(fēng)味,如大薄片、土鍋?zhàn)?、趕馬肉等。第三滴,甜點(diǎn)類(lèi)的餐后點(diǎn)心,如甜白酒、水果類(lèi)。