魚(yú)腥線是魚(yú)類感覺(jué)水體流動(dòng)的感覺(jué)器官。在魚(yú)脊背上有一種魚(yú)鱗叫側(cè)線鱗,在側(cè)線鱗的上面有許多排列整齊的小孔,并直接與魚(yú)體內(nèi)的魚(yú)腥線相通,而外界環(huán)境的一些氣味,如水中的土腥味則通過(guò)小孔直接附著在魚(yú)腥線里。草魚(yú)、鯽魚(yú)和鯉魚(yú)的魚(yú)腥線較為明顯,容易取出,而海魚(yú)的魚(yú)腥線則沒(méi)有淡水魚(yú)明顯。主要用于感知對(duì)外界的刺激,氣味的強(qiáng)弱。

中文名

魚(yú)腥線

作用

感知

顏色

白色

屬于

魚(yú)類器官

方法一

如何抽出魚(yú)腥線?

方法一

抽的時(shí)候在魚(yú)頭后一二厘米處切一刀,不必切深,魚(yú)肉的一半厚就行,里面有個(gè)白點(diǎn),用手掐住,慢慢的揪住,然后用另一只手把魚(yú)尾提起,放下魚(yú)尾的時(shí)候,揪魚(yú)腥線的手一帶就拉出來(lái)了,這樣一提一帶,幾下就把魚(yú)腥線拉出來(lái)了,而且魚(yú)腥線還不會(huì)斷。

魚(yú)腥線

方法二

將魚(yú)平放在案板上,在魚(yú)的前身靠魚(yú)頭處,劃開(kāi)一刀,在魚(yú)的尾部,靠魚(yú)尾處,劃開(kāi)一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,你會(huì)發(fā)現(xiàn),在刀縫魚(yú)肉處,你會(huì)發(fā)現(xiàn)像針尖一樣大的一個(gè)白點(diǎn),輕輕捏住,往外拉動(dòng),會(huì)抽出像頭發(fā)絲一樣的一根白線,這就是魚(yú)腥線,另一面也采取一樣的方法抽除,就可以了。