索諾拉州（Sonora）是墨西哥三十一個州之一，位于國境西北部，面積18萬平方公里，居全國第二。首府埃莫西約（Hermosillo）。

中文名

索諾拉州

地理位置

墨西哥西北部

所屬地區(qū)

墨西哥

建立時間

1830年

面積

182,052平方公里

人口

2,394,861（2005）

外文名

Sonora

著名景點

拉霍亞莊園

知名產(chǎn)業(yè)

以農(nóng)牧業(yè)，漁業(yè)和采礦業(yè)為主

機場

埃莫西約機場

政府駐地

埃莫西約

行政類別

州

下轄地區(qū)

納沃霍阿

概況

索諾拉州政府

索諾拉州位于墨西哥西北部，面積18萬平方公里，是墨西哥面積第二大州，人口266萬。北鄰美國亞利桑那州和新墨西哥州，邊境線長達(dá)588公里，西北與下加利福尼亞半島相鄰，西臨加利福尼亞灣，東、南方向分別與奇瓦瓦州和錫那羅亞州相鄰。

歷史

索諾拉州見證了這個國家的偉大變革。1830年10月13日，經(jīng)國會批準(zhǔn)，索諾拉成為一個聯(lián)邦實體，但直到1831年3月14日正式成立。

“索諾拉”這個名字是1648年命名的，在此之前，這里屬于西班牙的新安達(dá)盧西亞（Nueva Andalucía）殖民地。

墨西哥獨立后，在1847年的美墨戰(zhàn)爭中，索諾拉州失去了50%以上的土地?！独肺鱽啑l約》（Tratado de La Mesilla）將原屬索諾拉的109,574平方公里土地割讓給美國。

1865年3月，法國軍隊入侵索諾拉，墨西哥軍隊在阿拉莫斯（álamos）與法軍激戰(zhàn)，打響了著名的阿拉莫斯戰(zhàn)役。

1906年，索諾拉州爆發(fā)了反抗超時勞動的工人運動，它激發(fā)了1910年韋拉克魯斯州的罷工斗爭，推動了墨西哥革命的開展。1920年4月13日，阿爾瓦羅·奧夫雷貢（álvaro Obregón）、阿韋拉多·羅德里格斯（Abelardo L. Rodríguez）、本哈明·希爾（Benjamín Hill）和普盧塔科·埃利亞斯·卡耶斯（Plutarco Elías Calles）等人在索諾拉制定了反對總統(tǒng)貝努斯蒂亞諾·卡蘭薩（Venustiano Carranza）的“阿瓜普列塔計劃”（Plan de Agua Prieta）。

經(jīng)濟

索州農(nóng)牧漁業(yè)和礦產(chǎn)資源豐富，銅、黃金、鉬、石墨、無煙煤等產(chǎn)量居全國第一，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、礦業(yè)和漁業(yè)是傳統(tǒng)經(jīng)濟支柱。憑借毗鄰美國的區(qū)位優(yōu)勢，形成了航空、汽車、電子、信息、農(nóng)產(chǎn)品加工、旅游、可再生能源、生物醫(yī)藥等一批新的支柱產(chǎn)業(yè)，2013年經(jīng)濟增長率高達(dá)5.4%，居各州前列，人均收入1.3萬美元。

美食

面包糖果和甜點

索諾拉點心

索諾拉美食

文化、傳統(tǒng)和生態(tài)的多樣性，使索諾拉產(chǎn)生了與墨西哥其他州風(fēng)格不同的獨特的開胃菜、糖果、美味面包和甜點。糖果用牛奶、甘蔗、花生、小麥粉、大米、肉桂、面粉、核桃、芝麻、杏仁和紅糖等原料制成，深受游客歡迎。

索諾拉玉米粉蒸肉

索諾拉玉米粉蒸肉

美味的索諾拉玉米粉蒸肉（tamales sonorenses）保留了玉米面團(tuán)的細(xì)膩，充滿肉、橄欖、豆類、蔬菜、土豆和辣椒汁，風(fēng)味獨特。索諾拉飲料

索諾拉酒

“巴卡諾拉”酒（Bacanora）有著野生植物的獨特風(fēng)味。低山地區(qū)采用古法造酒，而在濱海地區(qū)的葡萄園，早期的西班牙殖民者、傳教士和印第安人、亞洲及歐洲的移民們共同推動了紅葡萄酒的生產(chǎn)。肉食

索諾拉烹飪

索諾拉肉食

索諾拉牛肉采用傳統(tǒng)的木柴燒烤，這種烹飪方法與墨西哥其他地方不同。索諾拉烹飪最以牛排的質(zhì)量著稱。

湯類

肉湯和燉菜是索諾拉的傳統(tǒng)食譜，以肉、蔬菜、牛骨、海鮮共同烹制。

索諾拉湯

索諾拉湯