百科首頁 > 正文

干貝醬（由干貝、蒜、蝦米制成的調味品）

115次瀏覽 | 更新時間：2023-01-04

來源：網(wǎng)絡整理

精選百科

本文由作者推薦

干貝醬

由干貝、蒜、蝦米制成的調味品

干貝醬，是用干貝、蒜、蝦米制作的調味品。

中文名

干貝醬

主要食材

干貝、蒜、蝦米

材料2

紅蔥末50克，蝦米100克

材料3

辣椒粉1茶匙，雞心辣椒20克

材料1

干貝100克，蒜末50克

材料

干貝醬

干貝100克，蒜末50克，紅蔥末50克，蝦米100克，辣椒粉1茶匙，雞心辣椒20克，鹽1又1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.干貝放入碗中以冷水(水量淹過約2公分)浸泡約30分鐘后，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，取出將干貝剝絲，再湯汁保留備用。

2.蝦米以冷開水浸泡約15分鐘后瀝干，再以熱開水氽燙過后，洗凈瀝干，再用菜刀略剁碎備用。

3.熱一油鍋(油量約1200CC)，分別放入作法1的干貝絲及作法2的蝦米，炸約10秒至表面略焦即撈起瀝干油脂備用。

4.將蒜末及紅蔥末放入作法3的鍋中炸約1分鐘至微焦黃即撈起。

5.將作法4鍋中的油倒出，只需留約400CC的油，再所有材料及調味料及作法1保留的湯汁一一放入鍋中，以中火持續(xù)拌炒約3～4分鐘至湯汁炒干即可。

干貝醬相關的文章

阿拉伯語（閃含語系-閃米特語族的語言）

阿拉伯語（阿拉伯語：??? ????? ?），即阿拉伯人的語言，屬于亞洲語系閃米特語族內(nèi)的西南語支，是中東地區(qū)阿拉伯國家聯(lián)盟22個成員國的官方語言，也是全世界八億多穆斯林的宗教語言，更是世界諸多國際會議必備的工作語言之一。1974年，阿拉伯語被列為聯(lián)合國的第六種工作語言。以它為母語的人口達2億多，全

歐洲西部

歐洲西部（Western Europe），位于歐洲大陸西部，大西洋東岸，面積約500萬平方公里，占歐洲總面積的一半左右。地理上，西歐可分為西歐、中歐、北歐、南歐四個部分。其中，狹義的西歐地理上包括英國、法國、荷蘭、比利時、盧森堡、愛爾蘭、摩納哥等國家，廣義的西歐還包括德國、奧地利、瑞士、列支敦士登等

西奈半島（連接非洲及亞洲的三角形半島）

西奈半島是連接非洲及亞洲的三角形半島，面積61000平方公里（23500平方英里）。西濱蘇伊士灣和蘇伊士運河，東接亞喀巴灣和內(nèi)蓋夫沙漠，北臨地中海，南瀕紅海。東西最寬約210公里（130英里）、南北最長約385公里（240英里）。半島上廣大的干燥地區(qū)稱為西奈沙漠，西與埃及的東部沙漠間隔著蘇伊士灣及運

班超（東漢軍事家、外交家）

漢明帝永平五年（62年），班超舉家遷往雒陽（今河南洛陽），日常以替人抄書維持家庭生活。永平十六年（73年），班超以假司馬的身份跟隨奉車都尉竇固前往邊塞，后跟隨從事郭恂前往西域。他們輾轉停留在西域三十多年，聯(lián)絡各國以孤立匈奴，對國家的鞏固統(tǒng)一做出突出貢獻。永寧七年（95年），班超被朝廷封為定遠侯，后人

西晉（中國三國時期之后的王朝之一）

西晉（公元265年—公元316年）是中國歷史上三國時期之后的大一統(tǒng)王朝之一，另與東晉合稱晉朝。傳四帝，國祚五十一年。若以滅東吳始，則僅立朝37年。為了區(qū)別于東晉，史稱西晉，兩晉又被稱為司馬晉。

胰島素

胰島素蛋白質激素名稱胰島素(Regular insulin）可增加葡萄糖的利用，能加速葡萄糖的無氧酵解和有氧氧化，促進肝糖原和肌糖原的合成和貯存，并能促進葡萄糖轉變?yōu)橹?，控制糖原分解和糖異生，因而能使血糖降低。此外，本品能促進脂肪的合成。抑制脂肪分解，使酮體生成減少，糾正酮癥酸血癥的各種癥狀。能促進蛋白質的合成，抑制蛋白質分解。本品和葡萄糖同用時，可促使鉀從細胞外液進入組織細胞內(nèi)。