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配制溶液(配制成實驗需要濃度的溶液)

次瀏覽 | 更新時間:2023-05-22
來源 :網(wǎng)絡(luò)整理
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果凍是一種膠凍食品,主要原料包括水、食糖或淀粉糖等,同時還添加了增稠劑等食品添加劑。制作過程包括溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序。增稠劑是果凍的關(guān)鍵原料,常用的有海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等。此外,果凍還添加了各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑等,以增加口感和風味。

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