9月豬價開門紅，突破12元板上釘釘？今年豬價的高點啥時出現(xiàn)？今年9月份確實是豬價開門紅，一些地方的豬價已經(jīng)達到每斤12元，突破12元不是板上釘釘?shù)氖拢锌赡鼙据嗀i價上漲已經(jīng)達到最高峰了。為什么呢？一是豬肉逢節(jié)必降已經(jīng)形成了一個規(guī)律，政府即將上市中央儲備肉以平抑目前豬價上漲過快的問題，生豬漲價也不可能持續(xù)大幅度漲價，可能很快就達到這次漲價的高峰，轉(zhuǎn)而走低，網(wǎng)絡(luò)上有主播大肆宣傳中央儲備肉非常有限，對平抑豬價作用有限。不要低估政府的調(diào)控能力，如果中央儲備豬肉不足可以大量進口低價的豬肉來平抑快速上漲的豬價。二是許多養(yǎng)豬人趁豬價上漲的時間囤積肥豬進行二次育肥，期望豬價繼續(xù)上漲 ，以便獲得更多養(yǎng)殖利潤，肥豬體重達到200斤以后主要是增加脂肪，要知道，生長一公斤肥肉的飼料可以生長2.5公斤瘦肉，因此，肥豬越喂越虧本，這些肥豬達到300斤以后出欄，二頭經(jīng)過二次育肥豬的產(chǎn)肉量就相當(dāng)于正常出欄的三頭肥豬的產(chǎn)肉量，無形中就會造成上市豬肉量大幅度增加，導(dǎo)致市場豬肉供大于求，價格就會下降。去年春節(jié)不是養(yǎng)豬人囤積肥豬，進行二次育肥，以為春節(jié)前的價格仍然會是一年中的最高，大家養(yǎng)豬人都是這樣思考的，因此，去年春節(jié)前豬肉價格一反往年的高價規(guī)律，價格持續(xù)下降，養(yǎng)豬人二次育肥得不償失，這次也許多仍然會走老路。三是現(xiàn)在的豬肉消費量已經(jīng)達到頂峰，增加量已經(jīng)不多了，今年的新冠病毒肺炎疫情反反復(fù)復(fù)發(fā)生，許多地方消費量大的旅游業(yè)和餐飲業(yè)已經(jīng)停業(yè)，許多地方的學(xué)校延期開學(xué)，豬肉的消費量已經(jīng)很難增加，豬價就很難繼續(xù)漲價。因此，豬價很難超過每斤12元。為什么進入9月份后豬價就會持續(xù)上漲呢？我認為引起豬價持續(xù)上漲的因素一是由于進入9月份后炎熱的伏天結(jié)束了，各個地方的氣溫逐漸下降，人們對肉食品的消費量增加，逐漸進入了一年中的豬肉消費的旺季，豬肉消費量逐漸增加，價格逐漸提高。二是進入9月份后，國內(nèi)各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校是消費豬肉的主要部門，學(xué)校一開學(xué)，豬肉的消費量大幅度增加。三是近期許多地方發(fā)生新冠病毒肺炎疫情，造成人們囤積蔬菜、肉食品等生活用品，導(dǎo)致豬肉需求量暫時性大增，造成豬肉價格暫時性大漲，如近期許多城市的豬肉銷售價達到每斤30元，春節(jié)了豬價的上漲。四是中秋節(jié)和國慶節(jié)即將到來，這兩個節(jié)日也是拉動豬肉消費量增加的因素之一。五是現(xiàn)在已經(jīng)進入了新的豬價格周期，這次的豬價格周期是平穩(wěn)過度，一般情況下上漲幅度不大，根據(jù)往次豬價格周期運行軌跡，在進入豬價格周期的初期無論是仔豬還是肥豬價格都會上漲，上一次豬價格周期，豬肉銷售價格從每斤7元左右暴漲超過45元，出欄一頭肥豬利潤超過1500元，飼養(yǎng)一頭產(chǎn)仔母豬年收入超過2萬元，上一次主要是由于豬瘟疫病引起的，這次豬周期是平穩(wěn)過度，因此漲幅不大。今年豬價的高點啥時出現(xiàn)？通常情況下，在農(nóng)歷11、12月份是一年中豬肉集中消費的季節(jié)，大約一年中出欄的肥豬有60%以上的肥豬在這個階段消費，也是一年中豬價最高的季節(jié)。一般在11月底到12月份是今年豬價的高點，因為每年的春節(jié)豬元月份，在農(nóng)歷11月份后氣候更加寒冷，是人們制作臘肉、臘腸、香腸、火腿、壇子肉的最佳時間。但是也要考慮大多數(shù)養(yǎng)豬人也同樣考慮肥豬在這個季節(jié)出欄，大家考慮到一塊，也會造成肥豬出欄集中，就會供大于求，價格就會下跌。從6月初開始，仔豬價格隨著肥豬價格的上漲而上漲，一個月來肥豬漲價超過80%，仔豬漲價47%左右，高額的養(yǎng)殖利潤吸引了大量社會資本涌入養(yǎng)豬業(yè)。仔豬價格大漲，說明涌入養(yǎng)豬業(yè)的資本增加，生豬飼養(yǎng)規(guī)模擴大，7月份購買育肥仔豬開始育肥的，到12月份就可以育成出欄。因此，肥豬價格最高應(yīng)該在農(nóng)歷11月中旬出現(xiàn)。因此，養(yǎng)豬人對達到出欄體重的肥豬盡快出欄，避免豬價下跌造成的損失，因為近年豬價變化非常詭異，必須時刻考慮價格的突變。
豬周期緩緩來臨。
