第十講餐飲營銷的創(chuàng)新（上）第十一講餐飲營銷的創(chuàng)新（中）第十二講餐飲營銷的創(chuàng)新（下）

簡介

南京旅游職業(yè)學院繼續(xù)教育學院院長，培訓處處長，江蘇省旅游行業(yè)首席技師，中國飯店協(xié)會職業(yè)經理人專家評審委員會委員、客座教授。中國飯店與餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人，2003年獲得中國飯店協(xié)會授予的“中國飯店經營管理大師”榮譽稱號。先后參加近百家三星級以上飯店的咨詢管理、培訓工作，并擔任多家四、五星級飯店執(zhí)行總經理、駐店總經理，多家著名餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)的高級顧問。

服務過的機構

金陵旅館管理干部學院資深培訓專家、商業(yè)經濟碩士、工商管理碩士。先后參加七十余家三星級以上飯店的咨詢管理、培訓工作，擔任三十多家飯店的咨詢管理項目經理，并擔任多家四、五星級飯店執(zhí)行總經理、多家著名餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)的高級顧問。多次擔任全國、省、市旅游行業(yè)職工技能大賽中餐、西餐、調酒等比賽的裁判、裁判長，并多次在全國飯店業(yè)管理高層論壇發(fā)表專家演講。自1991年起，擔任全國旅游行業(yè)崗位資格培訓總經理、各部門經理培訓班的主要課程的培訓講師。多次擔任全國、省、市旅游行業(yè)職工技能大賽中餐、西餐、調酒等比賽的裁判、裁判長。

編輯書籍

主編、參編《餐飲部的運行與管理》、《旅游行業(yè)崗位規(guī)范》、《飯店餐飲管理》、《調酒藝術》《雞尾酒的調制與創(chuàng)作》、《餐廳服務與現(xiàn)場烹制》、《酒水知識與酒吧管理》、《餐飲服務規(guī)范》、《酒店營銷計劃編制》等專業(yè)書籍。

視頻

餐飲飯店發(fā)展走勢與經營策略　餐飲酒店營銷策略與創(chuàng)新視頻簡介：

第一講餐飲營銷的定義

第二講餐飲營銷的基本條件1

第三講影響餐飲營銷的因素

第四講餐飲營銷的基本條件2

第五講產品與服務的營銷組合（上）

第六講產品與服務的營銷組合（下）

第七講餐飲營銷的規(guī)則（上）

第八講餐飲營銷的規(guī)則（下）

第九講餐飲營銷的模式

第十講餐飲營銷的創(chuàng)新（上）

第十一講餐飲營銷的創(chuàng)新（中）

第十二講餐飲營銷的創(chuàng)新（下）