施春雷，女，1977年4月生，博士，上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副教授。[1]

主要從事食品生物技術、食品安全等領域的研究。

中文名

施春雷

性別

女

出生日期

1977-04

國籍

中國

畢業(yè)院校

上海交通大學

最高學歷

博士研究生

職業(yè)

博士

職位

上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副教授

主要成就

發(fā)表論文16篇，其中SCI收錄5篇；在GenBank中登錄新基因8個

最高學位

博士

職稱

副教授

人物經(jīng)歷

教育經(jīng)歷
時間院校專業(yè)學位
xx—1999年華中農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程工學學士
1999年—2002年微生物學碩士
2002年—2004年生物醫(yī)學工程（生物技術）博士
2004年—2006年上海交通大學
工作經(jīng)歷

現(xiàn)任上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副教授。

主要成就

科研成就

施春雷講課

主要從事食品生物技術、食品安全等領域的研究。在微藻異養(yǎng)代謝方面取得了顯著成績，進行了光合色素相關代謝途徑的研究，從分子水平上闡明了小球藻中葉綠素無光合成途徑的關鍵酶及其特性，對光合色素代謝網(wǎng)絡有了深入的了解；正在對葉黃素的代謝網(wǎng)絡進行研究和改造；在食品安全方面主要研究開發(fā)具有我國知識產(chǎn)權(quán)的食源性致病細菌快速自動檢測技術，縮短檢測時間、提高檢測靈敏度和特異性、降低檢測成本；開展食源性致病細菌快速檢測方法的評價，為我國食品微生物檢驗國標方法的更新提供依據(jù)。

課題項目

“十五”期間，參加了上海市重大專項“主要畜產(chǎn)品安全檢測技術”、上海標準專項“食品中重要致病菌PCR檢測技術研究”、國家奶業(yè)重大專項課題“乳品質(zhì)量安全監(jiān)測關鍵技術研究與應用”和國家863課題“食源性致病菌檢測基因芯片的研制”等課題；

“十一五”期間，參加國家自然基金課題“沙門氏菌特異性檢測靶點的發(fā)掘”、國家科技支撐計劃食品安全專項課題“食品中病原生物芯片檢測技術及設備的研究開發(fā)”）、國家863課題“原殼小球藻葉黃素代謝網(wǎng)絡的改造”（第二完成人），主持上海市科委重大專項“上海食品安全工程技術研究開發(fā)中心二期建設”子課題（子課題主持人）、上海市重大專項“城市豬肉產(chǎn)品安全檢測關鍵技術的研究與開發(fā)”子課題、上海市科委研發(fā)公共服務平臺建設項目“主要食源性致病菌快速分子檢測試劑盒的研制”等，現(xiàn)主持國家自然基金青年科學基金項目“基于比較基因組學方法的沙門氏菌血清分型分子靶點的發(fā)掘及其基因的功能分析”、上海市科委技術標準專項“食品中蠟樣芽孢桿菌定量檢測方法國家標準的研制”、上海市科委研發(fā)公共服務平臺建設項目“食源性致病李斯特菌檢測的內(nèi)控標準物質(zhì)研制”、上海市技術標準專項“食用農(nóng)產(chǎn)品檢測技術國家標準研究制定”子課題等。

論文著作

發(fā)表論文16篇，其中SCI收錄5篇；在GenBank中登錄新基因8個；參編專著3部；參與申請發(fā)明專利16項。

學術會議

2006年7月獲得美國堪薩斯州立大學國際食品微生物快速自動檢測技術培訓中心獎勵基金，赴美參加第二十六屆國際食品微生物快速自動檢測技術培訓班。

2007年組織舉辦了第三期“食品微生物快速檢測培訓班”。

2008年參加第十四屆世界食品科技大會，并作分組報告。

2009年赴泰國參加第一屆國際食品微生物分子檢測方法研討會暨培訓班。2009年獲上海交通大學“晨星青年學者獎勵計劃”優(yōu)秀青年教師后備人才一等獎。