日式牛肉丼是一道特色美食。主要制作食材有肉眼牛排，秋葵等。
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日式牛肉丼
肉眼牛排、秋葵為主材制作的美食
中文名
日式牛肉丼
主要食材
肉眼牛排
分類
日本菜
口味
咸鮮
營(yíng)養(yǎng)成分
維生素
制作方法
制作材料| 材料 |
| 肉眼牛排 |
| 秋葵 |
| 蔥白 |
| 芝麻菜 |
| 大蒜 |
| 1. 準(zhǔn)備食材，將秋葵切斜刀片，大蒜切泥，洋蔥切末，京蔥切絲，檸檬擠出汁，將泰米洗凈，放入電飯煲中煮。 |
日式牛肉丼 |
| 2. 用海鹽和黑胡椒粉均勻的擦拭在牛眼肉的兩面。鍋中倒入橄欖油，中火加熱至4成左右的油溫。放入牛眼肉，先煎肉眼的四周，隨后將肉眼平放在鍋中，當(dāng)兩面煎至金黃色略帶焦黃即可。 |
日式牛肉丼 |
| 3. 把秋葵放入鍋中煎至焦黃色，出鍋，待用。 |
日式牛肉丼 |
| 4. 把洋蔥末，蒜泥放入鍋中，小火炒至洋蔥大蒜變金黃色。依次先倒入清酒，把酒精揮發(fā)掉，再倒入味淋，日式醬油，純凈水一小碗。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒至醬汁略稠 |
日式牛肉丼 |
| 5. 把檸檬汁倒入醬汁中，大火燒開。關(guān)火，調(diào)味即可。如覺得咸可適量加些白砂糖。 |
日式牛肉丼 |
| 6. 將牛肉切片擺于飯上，將秋葵斜面切開擺于肉旁，將蔥絲與芝麻菜點(diǎn)綴其上，再把醬汁淋在上面。[1] |
日式牛肉丼 |
參考資料
1.日式牛肉丼（引用日期：2019-12-23）
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這家伙太懶了，什么都沒寫！
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