圓山大飯店（臺灣省臺北市中山北路的傳統(tǒng)建筑造型飯店）

建筑風(fēng)格

圓山大飯店的原址，在日據(jù)時期曾是臺灣神社，在中國式建筑上采用相當(dāng)多的龍形雕刻，也有人稱圓山大飯店為“龍宮”，除采用龍形之外，也有石獅、梅花等中國建筑常用的圖案。圓山大飯店中國宮殿式格局，概分為正樓、金龍廳、翠鳳廳與麒麟廳等，各廳裝潢豪華典雅，后山是客房部，常為接待外國元首之處，七彩畫梁、丹珠圓柱與金碧輝煌，遍懸各廳的畫飾與浮雕，如康人雪山圖、洞天山堂圖、清明上河圖，以及周公與禮作樂浮雕等，均屬出自名家手筆。

其他如各色各樣盤根錯節(jié)的盆景奇石、連綿的大理石階梯欄桿，號稱世界最大的旅館大廳與房間內(nèi)部的明式、紅木家具，更是有中國古代的味道。圓山大飯店在過去是貴族宴客的高級場合與負(fù)責(zé)“敦睦邦交”的“國家招待所”，更是經(jīng)歷過許多臺灣的過去。圓山大飯店除了富麗堂皇精雕玉琢的外觀，“御廚”的美譽讓餐飲水準(zhǔn)聞名國際。

住宿設(shè)施

彩畫梁、丹珠圓柱與金碧輝煌的大廳，臺北圓山大飯店不僅是臺灣的大地標(biāo)、過去貴族宴客的高級場合與負(fù)責(zé)敦睦邦交的國家招待所，更是這座島嶼的影子，記憶著數(shù)不盡的輝弘歷史。臺北圓山大飯店屬于財團法人臺灣省敦睦聯(lián)誼會所管轄，非以營利為目的，圓山飯店以經(jīng)營國際水平之旅館餐廳及附屬事業(yè)，開發(fā)國際觀光事業(yè)，招待外賓暨國際貴賓，促進國民外交敦睦聯(lián)誼及中外社會之公益為宗旨。臺北圓山大飯店客房裝潢設(shè)融合東西方設(shè)計美學(xué)，兼顧體貼細(xì)膩的舒適要求。特級的舒適套房，優(yōu)質(zhì)的專業(yè)服務(wù)，充分的休閑娛樂生活，以及交通便捷鄰近圓山捷運站及四通八達(dá)的交通路線與科技的會議場所；無論是住宿商務(wù)，臺北圓山飯店都讓您賓至如歸，擁有元首般的尊榮享受。

圓山飯店的美，在中國式的雄偉建筑富麗堂皇的古典氣氛；圓山的神秘，在于傳奇性的歷史色彩和密道傳說；圓山飯店的寂靜清幽，在于它的遠(yuǎn)離塵囂和鄰近閑情雅致的風(fēng)景線。來自遠(yuǎn)方的旅人，此刻正走進您在這個城市的家。體會圓山飯店的美，城市風(fēng)華，盡皆在此。臺北圓山大飯店打造古典風(fēng)華的住宿品味，臺北圓山大飯店客房設(shè)計采咖啡及米白色調(diào)搭配原木家具呈現(xiàn)高貴雍容的典雅風(fēng)貌，房內(nèi)設(shè)施應(yīng)有盡有，讓您享有頂級禮遇。臺北圓山大飯店特有的礦石粉網(wǎng)球場，場地柔軟，不易造成運動傷害。圓山飯店健身房健身器材齊備，附設(shè)三溫暖及按摩池，奧林匹克標(biāo)準(zhǔn)游泳池及跳水臺，水質(zhì)清澈干凈；另外，圓山飯店備有八道的保齡球館及桌球、撞球設(shè)施，在這里您可以享受渡假的悠閑情趣。

飯店特色

由于地處劍潭山頭，在中國式建筑上采用相當(dāng)多的龍形雕刻，也有人稱此飯店為龍宮，除采用龍形之外，亦有石獅、梅花等中國建筑常用的圖案。

此外，亦有知名的地道系統(tǒng)，由于過去圓山大飯店具有相當(dāng)濃厚的政治色彩，在蔣介石“總統(tǒng)”時期，就建有地下石造信道，長約180米，建于1963年改建時，分為東西兩條，并設(shè)有滑梯道，通往圓山大飯店外面的劍潭公園與北安公園，尚不對游客開放。

此飯店在高雄亦建有高雄圓山大飯店。

歷史沿革

圓山大飯店創(chuàng)立于一九五二年，其地理位置得天獨厚，依傍基隆河，高聳于圓山之腰。圓山大飯店的位置，原為日據(jù)時期的臺灣神宮所在，國民政府于二戰(zhàn)后接收臺灣時，拆除當(dāng)時已經(jīng)遭毀壞的臺灣神宮，并原地改建為臺灣大飯店；1952年，改由蔣宋美齡等政要為首組成的“財團法人臺灣敦睦聯(lián)誼會”（簡稱“敦睦聯(lián)誼會”；“精省”后改名為“臺灣敦睦聯(lián)誼會”）接手經(jīng)營，并改為圓山大飯店現(xiàn)名。當(dāng)時圓山大飯店的建筑規(guī)模甚小，在1963年時才將飯店的基礎(chǔ)設(shè)施全部建設(shè)完畢。

圓山大飯店

圓山大飯店

圓山大飯店

但隨著1990年代后，大型民間飯店業(yè)者的崛起與挑戰(zhàn)，曾經(jīng)一度使當(dāng)時的圓山大飯店難以競爭。1995年，因屋頂會議廳施工不慎引發(fā)火災(zāi)，迫使圓山大飯店進行全面性的整修工程，1998年完工之后才 重新開幕。

為了增強競爭力，圓山大飯店開始活化經(jīng)營架構(gòu)，除了提供多角化與平價化的服務(wù)之外，并先后引進民間的專業(yè)經(jīng)理人（如：嚴(yán)長壽、宗才怡等）負(fù)責(zé)經(jīng)營整頓，而得以維持其在臺灣旅館業(yè)的旗艦地位。圓山大飯店在1995年遭受祝融之災(zāi)后，曾有“立法委員”提議拆除圓山大飯店，將其用地改筑“國會山莊”以作為臺灣地區(qū)立法機構(gòu)新院址，以解決長期以來臺灣地區(qū)立法機構(gòu)用地不足的困境。但后來此提案，隨著圓山大飯店的修復(fù)工程完成而無疾而終。另臺灣省桃園國際機場內(nèi)，原有餐飲服務(wù)亦由圓山大飯店提供，但由于長期虧損，于嚴(yán)長壽掌理時期終止經(jīng)營。

2008年11月3日，海協(xié)會會長陳云林乘包機從北京直飛臺灣桃園機場，展開具歷史指標(biāo)意義的寶島行。而他在臺北下榻的圓山大飯店，也將再一次見證歷史。^[1]

大陸同胞已成為圓山飯店的重要客源。古香古色的中式建筑，吸引了陸客的濃厚興趣，2008年7月4日，大陸居民赴臺旅游首發(fā)團入島“第一宴”便設(shè)宴在此。除此之外，平日里的圓山大飯店亦不難見到陸客的身影，各式研討會和商務(wù)活動頻仍，在陳云林一行入住之前，部分參加臺北旅展的大陸代表團便選擇下榻于此。見證了一甲子的歷史風(fēng)云，圓山大飯店勢必將因為陳云林的到來，再度蜚聲島內(nèi)外。作為大陸來臺層級最高的政治人物，陳云林的到來，無疑將開創(chuàng)兩岸合作新天。而在這個重要時刻成為歷史背板的圓山大飯店，亦將留下濃墨重彩的一筆。

金龍廳

金龍廳

金龍廳于1956年落成后，開始擔(dān)負(fù)接待外賓及提供官式宴會的服務(wù)工作。之后，翠鳳廳、麒麟廳也先后落成，飯店的中國式建筑采用了相當(dāng)多的龍形雕刻，也有人稱圓山大飯店為“龍宮”；此外還采用石獅、梅花等中國建筑常用的圖案。各廳的裝潢豪華典雅，七彩畫梁與丹珠圓柱顯得金碧輝煌，遍懸各廳的畫飾與浮雕均出自名家手筆。大廳與房間內(nèi)部采用明式紅木家具，更增中國古典味道。

軼事

由于在蔣中正時代修建，圓山大飯店具有相當(dāng)濃厚的政治色彩，也就是如今被圓山大飯店吸引大陸觀光客“秘密武器”的“蔣公秘道”，可惜的是，不對外開放，無法一探地道傳奇。據(jù)說是在飯店正館改建時辟建，位于飯店地下一樓東西兩側(cè)，是地下的石造通道，設(shè)有滑梯道，通往圓山大飯店外面的劍潭公園與北安公園，全長約180米，給在“必要時”為政要作為逃脫之用。不過，一次都沒用上。