青椒魷魚絲是一道家常菜，主要原料有干魷魚、蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油等。

中文名

青椒魷魚絲

口味

辣

主要食材

青椒

調(diào)料

鹽、味精、辣椒油、蠔油

做法

炒

原料

青椒魷魚絲

干魷魚一個。

輔料

蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。

做法

做法一

用料

食材用量
魷魚絲350g
青椒2個
生抽少許
姜少許
白砂糖少許
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備好所有的食材，我是用的超市里買的冰凍的魷魚絲，解凍之后即可。
步驟二

步驟二

鍋燒熱，倒入少許花生油。
步驟三

步驟三

加入花椒，炸出味來。香氣彌漫的太厲害，害的照片都沒拍清楚。
步驟四

步驟四

加入蔥姜進(jìn)行翻炒。香味四溢。
步驟五

步驟五

倒入魷魚絲，滋滋聲響起，一個個魷魚開始蜷縮起來。翻炒幾下，加入豆瓣醬、白砂糖、生抽、耗油、雞精進(jìn)行翻炒。
展開表格做法二

用料

食材用量
魷魚頭2個
青椒紅椒適量
油適量
鹽適量
雞精適量
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

魷魚頭洗凈切絲！
步驟二

步驟二

蔬菜洗好切好 。
步驟三

步驟三

鍋里油熱下魷魚絲炒幾下 。
步驟四

步驟四

再下豆芽，筍，蘑菇炒至半熟，放上青紅椒炒熟 。
步驟五

步驟五

炒熟即可開吃！
展開表格做法三

用料

食材用量
青椒，生姜，料酒，味精，鹽，白糖

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

把魷魚洗干凈切絲，魷魚切成絲之后再洗一遍
步驟二

步驟二

青椒生姜切絲。
步驟三

步驟三

鍋里油燒熱放入生姜爆香
步驟四

步驟四

等生姜爆出香味后放入青椒翻炒一分鐘
步驟五

步驟五

放入魷魚一起炒加入鹽
展開表格