肉丸打漿機是用于肉質材料的打漿設備，功率11（kw），生產能力100（kg/次），電源380V/50Hz，新型XDJ-100高速打漿機，尺寸1710×1120×1500mm,重660Kg，打漿的速度為da0-300轉變頻調速，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。

中文名

肉丸打漿機

功率

11（kw）

生產能力

100（kg/次）

電源

380V/50Hz

性能特點

1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。

肉丸打漿機

2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油，大大改進了食品的衛(wèi)生條件。

用途：

本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。

技術參數：

型號

XDJ-100

生產能力（kg/次）100
電源380V/50Hz
功率（kw）11
打漿速度0-300轉變頻調速
外形尺寸（mm）1710×1120×1500
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注意事項

由專業(yè)電器安裝人員進行按電。機器放置于室內后，調平四處地腳鎖住并鎖緊?？蛰d運行觀察其漿葉旋向，從料筒上部看為順時針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料（第一次使用及每次使用完需清理料筒內部衛(wèi)生），蓋上筒蓋。打開電源開關，緩慢調節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉速（顯示數字除1.6即為漿葉轉速），一般肉糜狀餡料轉速調至600r/min，漿葉實際轉速為375r/min.下次開機時，可打開電源開關，漿葉會在20秒內勻速升至所調轉速。工作完畢，將轉速調至較低轉速，打開出料口壓蓋，肉料會在漿葉旋轉下推至出料口。完全關閉電源，將剩余肉料清理出筒內。工作完成，清理筒內及各部件衛(wèi)生。