肉丸打漿機(jī)是用于肉質(zhì)材料的打漿設(shè)備，功率11（kw），生產(chǎn)能力100（kg/次），電源380V/50Hz，新型XDJ-100高速打漿機(jī)，尺寸1710×1120×1500mm,重660Kg，打漿的速度為da0-300轉(zhuǎn)變頻調(diào)速，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質(zhì)材料的打漿，開機(jī)兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細(xì)度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產(chǎn)出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費(fèi)者好評(píng)。

中文名

肉丸打漿機(jī)

功率

11（kw）

生產(chǎn)能力

100（kg/次）

電源

380V/50Hz

性能特點(diǎn)

1、料筒外罩和桶底設(shè)有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。

肉丸打漿機(jī)

2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油，大大改進(jìn)了食品的衛(wèi)生條件。

用途：

本系列機(jī)可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)

XDJ-100

生產(chǎn)能力（kg/次）100
電源380V/50Hz
功率（kw）11
打漿速度0-300轉(zhuǎn)變頻調(diào)速
外形尺寸（mm）1710×1120×1500
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注意事項(xiàng)

由專業(yè)電器安裝人員進(jìn)行按電。機(jī)器放置于室內(nèi)后，調(diào)平四處地腳鎖住并鎖緊?？蛰d運(yùn)行觀察其漿葉旋向，從料筒上部看為順時(shí)針。加入適量冰屑至置冰室。加入肉料（第一次使用及每次使用完需清理料筒內(nèi)部衛(wèi)生），蓋上筒蓋。打開電源開關(guān)，緩慢調(diào)節(jié)變頻器速度旋鈕至合適轉(zhuǎn)速（顯示數(shù)字除1.6即為漿葉轉(zhuǎn)速），一般肉糜狀餡料轉(zhuǎn)速調(diào)至600r/min，漿葉實(shí)際轉(zhuǎn)速為375r/min.下次開機(jī)時(shí)，可打開電源開關(guān)，漿葉會(huì)在20秒內(nèi)勻速升至所調(diào)轉(zhuǎn)速。工作完畢，將轉(zhuǎn)速調(diào)至較低轉(zhuǎn)速，打開出料口壓蓋，肉料會(huì)在漿葉旋轉(zhuǎn)下推至出料口。完全關(guān)閉電源，將剩余肉料清理出筒內(nèi)。工作完成，清理筒內(nèi)及各部件衛(wèi)生。