粗糧飯是一道特色美食。主要制作材料有番薯，南瓜等。

中文名

粗糧飯

主要食材

番薯

分類

飯、主食

口味

微甜

營養(yǎng)成分

果膠

制作方法

做法一

用料

食材用量
紅薯500g
雞肉500g
大米適量
紫米適量
清水適量
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準備食材和工具：紅薯500克、雞肉500克、大米紫米適量、清水適量、醬油心生適量、小鮮侶調味汁適量、蔥段姜片適量、粉絲1把、面結適量、料酒30克、老抽5克、鹽適量、冰糖5顆。
步驟二

步驟二

鵝媽媽鈦晶鍋燒開水放入雞肉焯水，撈出瀝干水分備用；
步驟三

步驟三

雞肉和切塊的紅薯一起放入6.5升的鵝媽媽壓力鍋中，擠入適量小鮮侶調味汁；
步驟四

步驟四

再擠入適量醬油心生，放入蔥段姜片、料酒30克、老抽5克、鹽適量、冰糖5顆翻拌均勻；
步驟五

步驟五

放入蒸架，將洗干凈的大米和紫米放入蒸籠中，倒入適量水，將蒸籠放在第二層（水量和平時煮飯的水量差不多）；
展開表格做法二

用料

食材用量
香米100克
藜麥60克
赤小豆30克
綠豆30克
玉米碎20克

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準備食材。
步驟二

步驟二

赤小豆和紅豆提前浸泡過夜，夏天可以縮短浸泡時間。
步驟三

步驟三

玉米碎提前浸泡30分鐘。
步驟四

步驟四

藜麥和大米一起清洗干凈，藜麥如果不是免浸泡的需要提前浸泡哦。
步驟五

步驟五

把臻米脫糖甄子和濾網(wǎng)放入內膽，濾網(wǎng)凸面朝上，放平。所用材料都為食品級304不銹鋼材質，可以放心使用哦！而且4L容量滿足2-8人食用。
展開表格做法三

用料

食材用量
糙米隨意
紅豆隨意
黑豆隨意
黃豆隨意
芋頭2個
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

1.豆類和糙米洗一下泡一晚上，早上起來扔進電飯煲。 2.胡蘿卜和芋頭切丁也扔進去。 3.加水，沒過食材一指多。 4.蓋蓋子，插電，等中午回家打開就悶的剛剛好了。[1]