粗糧飯是一道特色美食。主要制作材料有番薯,南瓜等。

中文名

粗糧飯

主要食材

番薯

分類(lèi)

飯、主食

口味

微甜

營(yíng)養(yǎng)成分

果膠

制作方法

做法一

用料

食材用量
紅薯500g
雞肉500g
大米適量
紫米適量
清水適量
展開(kāi)表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備食材和工具:紅薯500克、雞肉500克、大米紫米適量、清水適量、醬油心生適量、小鮮侶調(diào)味汁適量、蔥段姜片適量、粉絲1把、面結(jié)適量、料酒30克、老抽5克、鹽適量、冰糖5顆。
步驟二

步驟二

鵝媽媽鈦晶鍋燒開(kāi)水放入雞肉焯水,撈出瀝干水分備用;
步驟三

步驟三

雞肉和切塊的紅薯一起放入6.5升的鵝媽媽壓力鍋中,擠入適量小鮮侶調(diào)味汁;
步驟四

步驟四

再擠入適量醬油心生,放入蔥段姜片、料酒30克、老抽5克、鹽適量、冰糖5顆翻拌均勻;
步驟五

步驟五

放入蒸架,將洗干凈的大米和紫米放入蒸籠中,倒入適量水,將蒸籠放在第二層(水量和平時(shí)煮飯的水量差不多);
展開(kāi)表格做法二

用料

食材用量
香米100克
藜麥60克
赤小豆30克
綠豆30克
玉米碎20克

詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備食材。
步驟二

步驟二

赤小豆和紅豆提前浸泡過(guò)夜,夏天可以縮短浸泡時(shí)間。
步驟三

步驟三

玉米碎提前浸泡30分鐘。
步驟四

步驟四

藜麥和大米一起清洗干凈,藜麥如果不是免浸泡的需要提前浸泡哦。
步驟五

步驟五

把臻米脫糖甄子和濾網(wǎng)放入內(nèi)膽,濾網(wǎng)凸面朝上,放平。所用材料都為食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì),可以放心使用哦!而且4L容量滿(mǎn)足2-8人食用。
展開(kāi)表格做法三

用料

食材用量
糙米隨意
紅豆隨意
黑豆隨意
黃豆隨意
芋頭2個(gè)
展開(kāi)表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說(shuō)明
步驟一

步驟一

1.豆類(lèi)和糙米洗一下泡一晚上,早上起來(lái)扔進(jìn)電飯煲。 2.胡蘿卜和芋頭切丁也扔進(jìn)去。 3.加水,沒(méi)過(guò)食材一指多。 4.蓋蓋子,插電,等中午回家打開(kāi)就悶的剛剛好了。[1]