福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開(kāi)花結(jié)果而得名。

中文名

福鼎四季柚

拼音

fú dǐng sì jì yòu

界

植物界

科

蕓香科

產(chǎn)地

福鼎市特產(chǎn)

概況

一、得名緣由

福鼎四季柚

福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開(kāi)花結(jié)果而得名。通常以春梢花為主要產(chǎn)量，早夏花為補(bǔ)充產(chǎn)量，秋冬花果則只能作藥用，無(wú)食用價(jià)值。一般種植3-4年結(jié)果，7-8年進(jìn)入盛果期，10一40年達(dá)最高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)壽命上百年。

二、采收時(shí)間與價(jià)位

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)柚類在10月中、下旬到11月中、下旬成熟的中熟柚類面積占總面積的80%；9月上、中旬到10月上旬前采收的早熟柚類品種占19%；而12月到1月采收的晚熟柚類僅占1%。福鼎四季柚雖屬于中熟種，但耐貯性好，11月上、中旬采收時(shí)果味偏酸，常溫貯藏1-2個(gè)月后，果實(shí)內(nèi)有機(jī)酸經(jīng)后熟轉(zhuǎn)化為糖類，不但果質(zhì)大大提高，還可補(bǔ)充全國(guó)晚熟柚類的不足。福鼎四季柚的二季果留樹(shù)保鮮可在次年2-3月采收，再經(jīng)貯藏后鮮果供應(yīng)期可延長(zhǎng)到6-7月，是目前任何柚類所做不到的優(yōu)勢(shì)。

福鼎四季柚采收時(shí)間在10月中下旬至11月中旬，可供貨時(shí)間達(dá)半年以上。每公斤價(jià)格為3.0元。

三、詳細(xì)介紹

獨(dú)恃的地理環(huán)境，土壤、氣候條件和200多年不斷地科學(xué)選育、適應(yīng)和進(jìn)化，形成了福鼎四季柚特有的品質(zhì)。

其果實(shí)呈倒卵形，單果重750-1500克，果皮黃綠色，油胞細(xì)而平滑，氣味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若銀梳，肉似白玉。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所和國(guó)家輕工業(yè)局食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)福州站測(cè)定，柚果組織脆，嫩、細(xì)，化渣，甜酸適度．可溶性固形物9一13%，果汁率41.0-44.3%，轉(zhuǎn)化搪7.8-9.3%，含酸量0.7-0.9%，維生素C35一63mg/100g，富含人體所必需的硒，鋅等多種微量元素，具有藥用和保健價(jià)值。據(jù)美國(guó)、日本《生物醫(yī)學(xué)文摘》、《漢方研究》的報(bào)道和專家臨床驗(yàn)證，柚可抗癌，可預(yù)防大腸癌、痛栓塞，可減少癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，抑制復(fù)發(fā)?！陡＝ㄋ幬镏尽芬灿涊d了福鼎四季柚的藥用價(jià)值。福鼎四季柚果實(shí)耐貯藏，不裂果。

福鼎四季柚果實(shí)大小適中，素有高貴，團(tuán)圓、吉祥之譽(yù)，象征花好、月圓、人壽之意，是祈求美滿幸福的珍貴信物，深受廣大消費(fèi)者的青睞。四季柚文化已成為福鼎文化寶庫(kù)的一支奇葩，以四季柚為主題的詩(shī)詞、歌曲、題詞、文章、民間故事等豐富多彩。香港金陵書(shū)社出版公司出版發(fā)行的《仙柚傳奇》一書(shū)，收集了四季柚在福鼎的傳奇故事30余篇。

廣受贊譽(yù)

福鼎四季柚還以獨(dú)特的品質(zhì)受到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、中國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)專家的贊譽(yù)。

1、1994年，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、全國(guó)婦聯(lián)主席陳幕華同志為福鼎四季柚題詞："

世界

奇果

，名不虛傳

"；

2、全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)工民主黨委員會(huì)主席盧家錫同志題詞:"

開(kāi)發(fā)四季柚奇果，造福全人類健康

"；

3、國(guó)務(wù)委員陳俊生同志題詞:"

開(kāi)發(fā)四季柚，為人類健康造福

"；

4、中共中央委員、《人民日?qǐng)?bào)》社社長(zhǎng)邵華澤同志題詞："

花香四季，果譽(yù)五洲

"；

5、中國(guó)著名食品專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木同志題詞："

國(guó)色天香，果中珍品

"。

6、中央電視臺(tái)、《人民日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)青年報(bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》、《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《健康報(bào)》、《香港商報(bào)》、香港《天天日?qǐng)?bào)》、美國(guó)《僑報(bào)》等數(shù)十家海內(nèi)外媒體先后報(bào)道了福鼎四季柚的風(fēng)采；1989年在全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品鑒評(píng)會(huì)上，被農(nóng)業(yè)部授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，此后每次全國(guó)性柚類評(píng)比均被評(píng)為金獎(jiǎng)．2001年經(jīng)福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品評(píng)委會(huì)審定，被列為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品。隨著國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山旅游事業(yè)的不斷發(fā)展和閩浙邊貿(mào)交易的日趨活躍，福鼎四季柚的產(chǎn)品知名度和市場(chǎng)占有率不斷提升，生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)效益不斷提高，為農(nóng)村脫貧致富作出了重要貢獻(xiàn)．同時(shí)，由于福鼎四季柚的品質(zhì)好、名氣大，效益高，成為福鼎市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)良品種。