福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開花結果而得名。

中文名

福鼎四季柚

拼音

fú dǐng sì jì yòu

界

植物界

科

蕓香科

產地

福鼎市特產

概況

一、得名緣由

福鼎四季柚

福鼎四季柚在福鼎市栽培已有200多年的歷史，福鼎四季柚屬蕓香科柑桔柚類，以一年四季都能開花結果而得名。通常以春梢花為主要產量，早夏花為補充產量，秋冬花果則只能作藥用，無食用價值。一般種植3-4年結果，7-8年進入盛果期，10一40年達最高產，經濟壽命上百年。

二、采收時間與價位

據(jù)統(tǒng)計，全國柚類在10月中、下旬到11月中、下旬成熟的中熟柚類面積占總面積的80%；9月上、中旬到10月上旬前采收的早熟柚類品種占19%；而12月到1月采收的晚熟柚類僅占1%。福鼎四季柚雖屬于中熟種，但耐貯性好，11月上、中旬采收時果味偏酸，常溫貯藏1-2個月后，果實內有機酸經后熟轉化為糖類，不但果質大大提高，還可補充全國晚熟柚類的不足。福鼎四季柚的二季果留樹保鮮可在次年2-3月采收，再經貯藏后鮮果供應期可延長到6-7月，是目前任何柚類所做不到的優(yōu)勢。

福鼎四季柚采收時間在10月中下旬至11月中旬，可供貨時間達半年以上。每公斤價格為3.0元。

三、詳細介紹

獨恃的地理環(huán)境，土壤、氣候條件和200多年不斷地科學選育、適應和進化，形成了福鼎四季柚特有的品質。

其果實呈倒卵形，單果重750-1500克，果皮黃綠色，油胞細而平滑，氣味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若銀梳，肉似白玉。據(jù)中國農業(yè)科學院柑桔研究所和國家輕工業(yè)局食品質量監(jiān)督檢測福州站測定，柚果組織脆，嫩、細，化渣，甜酸適度．可溶性固形物9一13%，果汁率41.0-44.3%，轉化搪7.8-9.3%，含酸量0.7-0.9%，維生素C35一63mg/100g，富含人體所必需的硒，鋅等多種微量元素，具有藥用和保健價值。據(jù)美國、日本《生物醫(yī)學文摘》、《漢方研究》的報道和專家臨床驗證，柚可抗癌，可預防大腸癌、痛栓塞，可減少癌細胞的轉移，抑制復發(fā)?！陡＝ㄋ幬镏尽芬灿涊d了福鼎四季柚的藥用價值。福鼎四季柚果實耐貯藏，不裂果。

福鼎四季柚果實大小適中，素有高貴，團圓、吉祥之譽，象征花好、月圓、人壽之意，是祈求美滿幸福的珍貴信物，深受廣大消費者的青睞。四季柚文化已成為福鼎文化寶庫的一支奇葩，以四季柚為主題的詩詞、歌曲、題詞、文章、民間故事等豐富多彩。香港金陵書社出版公司出版發(fā)行的《仙柚傳奇》一書，收集了四季柚在福鼎的傳奇故事30余篇。

廣受贊譽

福鼎四季柚還以獨特的品質受到黨和國家領導人、中國著名營養(yǎng)專家的贊譽。

1、1994年，全國人大常委會副委員長、全國婦聯(lián)主席陳幕華同志為福鼎四季柚題詞："

世界

奇果

，名不虛傳

"；

2、全國人大常委會副委員長、中國農工民主黨委員會主席盧家錫同志題詞:"

開發(fā)四季柚奇果，造福全人類健康

"；

3、國務委員陳俊生同志題詞:"

開發(fā)四季柚，為人類健康造福

"；

4、中共中央委員、《人民日報》社社長邵華澤同志題詞："

花香四季，果譽五洲

"；

5、中國著名食品專家、營養(yǎng)學家于若木同志題詞："

國色天香，果中珍品

"。

6、中央電視臺、《人民日報》、《中國青年報》、《光明日報》、《經濟日報》、《健康報》、《香港商報》、香港《天天日報》、美國《僑報》等數(shù)十家海內外媒體先后報道了福鼎四季柚的風采；1989年在全國優(yōu)質果品鑒評會上，被農業(yè)部授予優(yōu)質農產品稱號，此后每次全國性柚類評比均被評為金獎．2001年經福建省名牌農產品評委會審定，被列為福建省名牌農產品。隨著國家級風景名勝區(qū)太姥山旅游事業(yè)的不斷發(fā)展和閩浙邊貿交易的日趨活躍，福鼎四季柚的產品知名度和市場占有率不斷提升，生產規(guī)模也不斷擴大，生產效益不斷提高，為農村脫貧致富作出了重要貢獻．同時，由于福鼎四季柚的品質好、名氣大，效益高，成為福鼎市農業(yè)產業(yè)結構調整的優(yōu)良品種。