橙子雞是一道美味佳肴,主料是雞腿肉、橙子、剝皮洋蔥。

中文名

橙子雞

口味

酸甜

主要食材

雞腿肉

配料

色拉油 糖 鹽

主料

雞腿肉、橙子、剝皮洋蔥

做法步驟

1.撕掉上的皮,把肉切成適當(dāng)?shù)膲K,放入一小勺糖,放入一小勺鹽,拌勻備用

2.把橙子剝好,橙皮和肉都是好東西

3.取一小奶鍋,加入橙子皮,加入小半碗水,加一點(diǎn)糖,煮沸片刻,離火倒入碗中備用

4.在煮橙皮汁的時(shí)候,你可以同時(shí)用另一個(gè)鍋,把雞肉熱灼一下,一來(lái)去腥,二來(lái)斷生。

別忘了把橙子肉斷開(kāi)

5.上炒鍋,大火,一炒勺色拉油,油熱,放入雞,翻炒,然后放入洋蔥,放入橙皮汁,加少許糖,少許鹽,勾芡,淋一小茶勺色拉油,離火,最后放入橙肉,拌勻,裝盤(pán),菜成