四川旅游學(xué)院（省屬公辦本科高校）

歷史沿革

四川烹飪高等?？茖W(xué)校

原四川烹飪高等?？茖W(xué)校

1992年7月，學(xué)校從北巷子遷址到清江東路。

1994年6月，學(xué)校與法國杜蓋酒店管理學(xué)院結(jié)為姊妹學(xué)校，每年互派師生學(xué)習(xí)交流。

1995年，學(xué)校新增教學(xué)系有面點(diǎn)系、酒店管理系，專業(yè)有飯店管理、餐飲管理、面點(diǎn)工藝、食品工藝等4個(gè)專業(yè)。

1998年，因高校體制改革，劃轉(zhuǎn)四川省人民政府主管。

2001年3月，學(xué)校制訂了《四川烹飪高等?？茖W(xué)?！笆逡?guī)劃”》，明確提出把學(xué)校辦成具有鮮明特色的烹飪旅游類四年制普通高等學(xué)校。

2003年，四川省委、省政府著眼于全省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展特別是旅游產(chǎn)業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實(shí)需要，決定在全國率先建立一所獨(dú)立設(shè)置的旅游本科高校。

2003年，為了加快龍泉新校區(qū)的建設(shè)，四川省人民政府將四川旅游學(xué)院校區(qū)（四川烹專龍泉新校區(qū)）建設(shè)列入全省重點(diǎn)項(xiàng)目。同年，學(xué)校取得了接受外國留學(xué)生和港澳臺學(xué)生的資格。

學(xué)校首屆開學(xué)典禮全校師生合影

四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院

學(xué)院的前身是1950年西南軍政委員會主辦的“農(nóng)業(yè)干部培訓(xùn)班”。

隨著管理體制的變遷，先后更名為“四川省農(nóng)業(yè)廳實(shí)驗(yàn)所干部班”、“四川省農(nóng)林廳干訓(xùn)班”、“四川省農(nóng)業(yè)廳干訓(xùn)班”和“四川省農(nóng)業(yè)干部學(xué)校”。

1984年12月8日，經(jīng)四川省人民政府同意，在四川省農(nóng)業(yè)干部學(xué)校的基礎(chǔ)上成立四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院。

1997年，在四川省教育廳成人高等教育評估中，學(xué)院被評為良好學(xué)校。

合并發(fā)展

四川旅游學(xué)院風(fēng)光

2013年4月18日，教育部下發(fā)《教育部關(guān)于同意四川烹飪高等專科學(xué)校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并建立四川旅游學(xué)院的函》，正式批準(zhǔn)建立四川旅游學(xué)院。

2014年，四川旅游學(xué)院入選四川2011計(jì)劃。

2016年，學(xué)院入選為全國100所應(yīng)用型本科產(chǎn)教融合發(fā)展工程項(xiàng)目建設(shè)高校之一。同年10月28日，發(fā)起成立四川省應(yīng)用型本科高校聯(lián)盟。

四川旅游學(xué)院

2020年7月2日，加入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈高校藝術(shù)聯(lián)盟。

2020年7月13日，入選2020年度四川省高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目名單。^[3]

2022年6月27日，在成都舉行的達(dá)古冰川營銷座談會上，達(dá)古冰川管理局與四川旅游學(xué)院簽署景校合作協(xié)議，在教育、科研等方面開展合作。^[7]

辦學(xué)條件

截至2022年11月官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，學(xué)校設(shè)有14個(gè)二級學(xué)院，有28個(gè)本科專業(yè)，同時(shí)開辦有中西烹飪、高爾夫等?？茖I(yè)。^[4]

以上數(shù)據(jù)為不完全統(tǒng)計(jì)，具體請查看官網(wǎng)。

截至2022年5月，學(xué)校有教職工823人，其中專任教師475人，具有副高級以上職稱教師225人，高級職稱占47.37%；具有碩士及以上學(xué)位教師412人，占86.74%；“雙師雙能型”教師228人，占48%。有國務(wù)院特殊津貼專家2人，教育部教指委委員3人，全國勞動(dòng)模范1人，全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者2人，全國技術(shù)能手1人，中國食品安全專家、非遺專家、烹飪大師、烘焙大師等46人，四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人及后備人選13人，四川省有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專家4人，四川省教指委委員14人，四川省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、青年五四?jiǎng)?wù)?、三八紅旗手、教學(xué)名師、旅游專家、十佳運(yùn)動(dòng)員、成都川菜名廚、驛都工匠等榮譽(yù)稱號獲得者60余人；有國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)，省部級教學(xué)團(tuán)隊(duì)8個(gè)。^[4]

國務(wù)院政府特殊津貼專家（1人）：楊銘鐸

“百千萬人才工程”國家級人選（1人）：毛洪濤

國家“有突出貢獻(xiàn)中青年專家”（1人）：毛洪濤

國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)（1個(gè)）：西餐工藝教學(xué)團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人：閻紅）

四川省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)（5個(gè)）：戶外運(yùn)動(dòng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人：羅銳）、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生教研室（負(fù)責(zé)人：閻紅）、酒店管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人：謝光輝）、烹飪原料學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人：閻紅）、物流管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)（負(fù)責(zé)人：甘俊偉）

四川省有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專家（7人）：唐宇、彭煒、許軍、梁愛華、黃維兵、孫俊秀、劉彤

四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人（3人）：盧一、陳云川、杜莉

四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人選（9人）：梁愛華、汪曉萍、吳華昌、向玉成、邱萍、鄧靜等

四川省教學(xué)名師（4人）：袁新宇、鐘志惠、閻紅、杜莉

2008年全國山地運(yùn)動(dòng)會負(fù)重登山，男子個(gè)人賽第一名、第五名，女子個(gè)人賽第四名、第七名。

第26屆世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會高爾夫項(xiàng)目選拔賽，獲團(tuán)體第五名和女子單項(xiàng)第六名。

全國首屆高校餐旅類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽，獲三等獎(jiǎng)。

全國首屆旅游院校飯店服務(wù)技能大賽，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)6個(gè)。

全國第四屆商科院校技能大賽會展專業(yè)競賽”，獲得二等獎(jiǎng)2個(gè)和最佳院校組織獎(jiǎng)。

“昆山杯”全國大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大賽中，獲得四川省團(tuán)體“二等獎(jiǎng)”和優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎(jiǎng)。

第十屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽活動(dòng)，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)。

第六屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽活動(dòng)，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)，優(yōu)秀獎(jiǎng)2個(gè)。

四川省第五屆大學(xué)生校園歌手大賽，獲金獎(jiǎng)1個(gè)，銀獎(jiǎng)1個(gè)。

第六屆四川大學(xué)生旅游藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽，獲金獎(jiǎng)4個(gè)，銀獎(jiǎng)13個(gè)，銅獎(jiǎng)20個(gè)。

質(zhì)量工程

截至2022年5月，學(xué)校立項(xiàng)省級“一流、特色、優(yōu)勢、應(yīng)用型示范、綜合改革試點(diǎn)”等專業(yè)13項(xiàng)；立項(xiàng)國家級精品資源共享課程2門，立項(xiàng)省級“一流、本科應(yīng)用型示范、精品在線開放、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范、課程思政示范”等課程共58門；國家職業(yè)技能鑒定所1個(gè)；省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心3個(gè)，省級大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地2個(gè)，各類特色實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室166個(gè)，教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地189個(gè)，獲省級新工科項(xiàng)目1項(xiàng)，省級新文科項(xiàng)目1項(xiàng)，教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目36項(xiàng)。^[9]

國家級一流專業(yè)：烹飪與營養(yǎng)教育

國家級教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝

省級一流專業(yè)：休閑體育、食品科學(xué)與工程、酒店管理

省級“高等教育質(zhì)量工程”建設(shè)專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)

省級專業(yè)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)：酒店管理、休閑體育

省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心：食品加工與檢測實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心

首級批精品在線開放課程：《西點(diǎn)制作技術(shù)》

截至2022年5月，學(xué)校近兩屆獲省政府教學(xué)成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。^[4]

科學(xué)研究

截至2022年5月，學(xué)校與法國、意大利等14個(gè)國家（地區(qū)）的29所高校（機(jī)構(gòu)）簽訂合作協(xié)議；學(xué)校是“中國——東盟旅游教育聯(lián)盟”的發(fā)起單位和理事單位，參與東盟旅游教育合作；加入歐盟伊拉斯謨＋高等教育能力提升項(xiàng)目可持續(xù)旅游人才；長期與新加坡、阿聯(lián)酋、卡塔爾、澳大利亞、美國等國合作，開展海外實(shí)習(xí)就業(yè)項(xiàng)目；學(xué)校與四川省文化和旅游廳、四川省林業(yè)和草原局、眉山市、資陽市等12個(gè)廳局、27個(gè)地方政府及相關(guān)協(xié)會、科研院所、高校、企業(yè)建立了合作關(guān)系，開展大量協(xié)同育人和文化旅游項(xiàng)目建設(shè)，為地方（行業(yè)）制定標(biāo)準(zhǔn)14個(gè)，為省市政府制定旅游、川菜、戶外運(yùn)動(dòng)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)咨詢建議20余項(xiàng)。^[4]

截至2022年5月，學(xué)校建有2011川菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、2011川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提升協(xié)同創(chuàng)新中心、烹飪科學(xué)四川省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、四川省高校川菜工業(yè)化工程研究中心、四川省高校川藏智慧旅游工程研究中心、中華飲食文化學(xué)院、川菜發(fā)展研究中心、歐美飲食文化研究中心、中國物流學(xué)會產(chǎn)學(xué)研基地、國家職業(yè)技能鑒定所、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中外人文交流研究院等省級研究機(jī)構(gòu)；有美食與旅游文化普及基地、特大城市精細(xì)化治理研究基地等省、市社科研究平臺；有山地旅游研究院、金龍魚國際烹飪研究院、川菜特色調(diào)味品研究院、利和味道四川旅游學(xué)院聯(lián)合川調(diào)研究院、火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、馬鈴薯深加工研究所、龍泉山民宿研究院等校企共建的研究機(jī)構(gòu)；有食品加工與檢測實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、西部旅游發(fā)展研究中心、鄉(xiāng)村休閑旅游研究設(shè)計(jì)中心、高等教育研究所、紅色文化教育學(xué)院等科研教學(xué)機(jī)構(gòu)。^[4]

四川省2011協(xié)同創(chuàng)新中心（2個(gè)）：川菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提升協(xié)同創(chuàng)新中心

四川省教育廳人文社科重點(diǎn)研究基地（1個(gè)）：川菜發(fā)展研究中心

四川省高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（1個(gè)）：烹飪科學(xué)四川省高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

四川省教育廳區(qū)域與國別重點(diǎn)研究基地（1個(gè)）：歐美飲食文化研究中心

四川省哲學(xué)社會科學(xué)重點(diǎn)基地（1個(gè)）：西部旅游發(fā)展研究中心

2003年-2014年，學(xué)院承擔(dān)各類科研項(xiàng)目307項(xiàng)，科研成果獎(jiǎng)120余項(xiàng)。

2017年學(xué)?？蒲邢蛲鉅幦〔⒘㈨?xiàng)101項(xiàng)，其中省部級項(xiàng)目15項(xiàng)，地廳級82項(xiàng)，橫向4項(xiàng)。年內(nèi)到賬各項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)631.3萬元，其中省部級科研經(jīng)費(fèi)費(fèi)97.9萬元，地廳級項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)486.6萬元，橫向合作項(xiàng)目46.8萬元。教師發(fā)表論文347篇，其中SCI收錄5篇，EI期刊收錄3篇，CSSCI來源6篇，CSSCI擴(kuò)展5篇，中文核心84篇，EI會議收錄1篇，ISTP會議收錄3篇。獲得實(shí)用外觀新型專利1項(xiàng)。獲四川省第十七次社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)專著類二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲專著類三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲論文類三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；獲四川省教育廳第十二屆哲學(xué)社會科學(xué)科研成果三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

館藏資源

截至2022年5月，學(xué)校圖書館藏紙質(zhì)圖書107萬余冊，電子圖書70萬余冊，先后購買了涵蓋學(xué)校所有學(xué)科專業(yè)的綜合數(shù)據(jù)庫、專題數(shù)據(jù)庫、考試資源、電子圖書、論文檢測等各類數(shù)據(jù)庫資源29個(gè)；建成有線-無線一體化的萬兆校園網(wǎng)。^[4]

學(xué)術(shù)期刊

《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》創(chuàng)刊于1988年，1999年經(jīng)國家新聞出版署批準(zhǔn)在中國國內(nèi)外公開出版發(fā)行，是《中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）》《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》《中文電子期刊服務(wù)數(shù)據(jù)庫》全文收錄期刊。被全國高職高專學(xué)報(bào)研究會評為全國高職高專優(yōu)秀學(xué)報(bào)一等獎(jiǎng)，被四川省教育廳評為四川省高校特色科技期刊。2018年11月16日，《四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)》被評為2018年度中國人文社會科學(xué)期刊（A刊）擴(kuò)展期刊。

知名校友

獲得榮譽(yù)

四川旅游學(xué)院前身四川烹飪高等?？茖W(xué)校在2007年教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估中獲優(yōu)秀等級；曾被四川省人民政府授予“四川省人才開發(fā)先進(jìn)單位”稱號；多次被省教育廳評為“四川省普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位”、“四川省教育外事先進(jìn)單位”；獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進(jìn)單位”稱號，并被認(rèn)定為“全省鄉(xiāng)村旅游實(shí)用人才開發(fā)示范單位”。

2021年9月18日，被文化和旅游部認(rèn)定為第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目川菜烹飪技藝保護(hù)單位。

2021年10月，獲評2020年度省級高技能人才培訓(xùn)基地。

2022年5月，四川旅游學(xué)院外國語學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)2019級3班團(tuán)支部被授予成都市五四紅旗團(tuán)支部稱號。^[10]

2018-2021年，學(xué)生參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽，獲國家銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、國家銅獎(jiǎng)12項(xiàng)，獲省級金獎(jiǎng)11項(xiàng)、省級銀獎(jiǎng)35項(xiàng)、省級銅獎(jiǎng)58項(xiàng)。^[4]

2008年全國山地運(yùn)動(dòng)會負(fù)重登山，男子個(gè)人賽第一名、第五名，女子個(gè)人賽第四名、第七名。

2010年全國大學(xué)生攀巖錦標(biāo)賽，女子難度亞軍，速度季軍。

2011年全國大學(xué)生攀巖錦標(biāo)賽，女子乙A難度第一名。

第26屆世界大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會高爾夫項(xiàng)目選拔賽，獲團(tuán)體第五名和女子單項(xiàng)第六名。

全國首屆高校餐旅類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽，獲三等獎(jiǎng)。

全國首屆旅游院校飯店服務(wù)技能大賽，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)6個(gè)。

全國第四屆商科院校技能大賽會展專業(yè)競賽”，獲得二等獎(jiǎng)2個(gè)和最佳院校組織獎(jiǎng)。

“昆山杯”全國大學(xué)生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大賽中，獲得四川省團(tuán)體“二等獎(jiǎng)”和優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎(jiǎng)。

第十屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽活動(dòng)，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)。

第六屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽活動(dòng)，獲二等獎(jiǎng)1個(gè)，三等獎(jiǎng)1個(gè)，優(yōu)秀獎(jiǎng)2個(gè)。

四川省第五屆大學(xué)生校園歌手大賽，獲金獎(jiǎng)1個(gè)，銀獎(jiǎng)1個(gè)。

第六屆四川大學(xué)生旅游藝術(shù)設(shè)計(jì)大賽，獲金獎(jiǎng)4個(gè)，銀獎(jiǎng)13個(gè)，銅獎(jiǎng)20個(gè)。

文化傳統(tǒng)

校徽

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校訓(xùn)

讀萬卷書，行萬里路

校歌

校園環(huán)境

學(xué)校主校區(qū)位于四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號。校園已建成國家AAA級旅游景區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅、風(fēng)景怡人。學(xué)校建有田徑運(yùn)動(dòng)場、攀巖運(yùn)動(dòng)場、休閑運(yùn)動(dòng)綜合訓(xùn)練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習(xí)場、沙灘排球場、網(wǎng)球場、羽毛球場、游泳館等休閑運(yùn)動(dòng)體育設(shè)施。^[4]

截至2014年6月，學(xué)校有學(xué)生社團(tuán)40個(gè)，社團(tuán)成員5000余人，開展各種各類興趣愛好活動(dòng)和社會實(shí)踐活動(dòng)。

學(xué)院形成了亞洲杯攀巖賽、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、校園十佳歌手大賽、十佳團(tuán)員團(tuán)干評選、大學(xué)生藝術(shù)節(jié)、大學(xué)生運(yùn)動(dòng)會、社團(tuán)文化節(jié)、“5.25”心理健康活動(dòng)月、志愿者服務(wù)月、校園專業(yè)技能大賽等文化活動(dòng)項(xiàng)目及品牌。