基本介紹

炕坊，又稱孵坊，孵化苗禽的作坊。因為需要人工給種蛋加溫，所以舊式孵化器稱為“炕”。新式孵化器采用電能，則一般不用此名稱。但是孵化場所仍然沿襲習(xí)慣稱為“炕坊”。

所孵化雛雞、雛鴨、雛鵝，又稱苗雞、苗鴨、苗鵝（或鵝苗）。

種蛋不能孵化出活的苗禽的，稱為喜蛋，有點地方稱“旺雞（鴨、鵝）蛋”。