你生氣時(shí)，它能充實(shí)心腹為你解憂；你分手時(shí)，它能默默入心撫慰心靈；你想家時(shí)，它能治愈所有的孤獨(dú)與無(wú)助。獨(dú)自一人的夜晚，哪怕只有一碗升騰著熱氣的湯面，也足以溫暖今后的人生。精選42篇豆瓣中關(guān)于美食的文章，42餐色香味俱佳美味，42種酸甜苦辣百味雜陳。這里沒(méi)有色彩明亮的圖片，但足以讓你口水直流，沒(méi)有按部就班的烹飪方法，但足以讓你口腹?jié)M足。一篇篇烹飪方法、品鑒心得，以及對(duì)美食背后隱藏的地區(qū)文化的分析與認(rèn)識(shí)，讓你更深刻理解“吃”的意義。那些普通得不能再普通的辣醬、蜜餞、小咸菜，是外婆的疼愛(ài)，是兒時(shí)的快樂(lè)，是悠悠的思念。美食帶來(lái)的是一種情懷，一段回憶，一片鄉(xiāng)愁，一種人生。

中文名

唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)

裝幀

平裝

語(yǔ)言

簡(jiǎn)體中文

出版社

江蘇文藝出版社

頁(yè)數(shù)

271頁(yè)

開(kāi)本

16開(kāi)

出版時(shí)間

2013年11月

定價(jià)

36.00元

版次

第1版

ISBN

9787539967189

其他

膠版紙

作者

meiya/吳從周/紅狼/不寧/Ida/馬二/蔡要要不吃藥

內(nèi)容

精選42篇豆瓣中關(guān)于美食的文章

目錄

關(guān)于白菜，吳從周；豆腐，蔡要要

介紹

唯美食與愛(ài)能讓漂泊落地生根

讓孤獨(dú)有了安慰和治愈

讓失落的心得到救贖

美食，填滿肚子；愛(ài)，充盈內(nèi)心。這里有品鑒心得，也有美味回憶，有烹飪方法，還有料理妙招，這里更多的是對(duì)人、對(duì)情、對(duì)愛(ài)的體會(huì)與追憶?？粗@些泛著油花，冒著香氣的文字，使人不免口水直流。

他們不是美食家，只是一些熱愛(ài)生活的人；他們不僅會(huì)教你如何去做飯，更會(huì)教你如何理解生活。無(wú)論饕餮盛宴，還是鄉(xiāng)間小灶，無(wú)論海外珍味，還是家常小吃，在作者們的筆下，都擁有了勾人心魄的魅力。食材豐富的砂鍋粥、夾著芝麻醬和蔥絲的燒餅、熱騰騰酸溜溜的粉絲湯、肥瘦相間香氣四溢的粉蒸肉鮮、香、麻、辣，一應(yīng)俱全，百味橫陳。

這不僅是一次口腹的享受，更是一次心靈之旅。猶記得每逢年關(guān)外婆做的梅干菜蒸肉，也懷念起物資匱乏的年月媽媽做的拌野菜，走街串巷賣(mài)年糕的小販賣(mài)依稀在眼前，這些關(guān)于美食的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是一生的珍藏。

42篇關(guān)于美食與愛(ài)的深情美文，一本擁有色、香、味的書(shū)，滿足你的胃，滿足你的心。

圖書(shū)目錄

序言：食物，跟愛(ài)一樣溫柔——meiya愛(ài)

關(guān)于白菜-吳從周

豆腐-蔡要要

閑談豬油-不寧

西瓜-楊揚(yáng)

朔風(fēng)揚(yáng)起地瓜香-馬二

飲茶瑣憶-馬二

味極則淡

如何熱愛(ài)面條-紅狼

閑時(shí)吃稀-吳從周

潮汕菜脯-不寧

皮上松花-曹亞瑟

吃天光-吳從周

各種包子各種愛(ài)-王曉

作者簡(jiǎn)介

Meiya：廣告人，作家，書(shū)評(píng)人，自由撰稿人，豆瓣紅人。曾出版《這輩子最渴望做的那些事》、《慢慢來(lái)，一切都來(lái)得及》、《慢慢來(lái)，讓靈魂跟上來(lái)》。曹亞瑟：文化史研究者，在多家媒體開(kāi)有美食、讀書(shū)專欄，著有《白開(kāi)水集》、《煙花春夢(mèng)：金瓶梅中的愛(ài)與性》、《四月春膳》、《河豚欲上時(shí)：美食小品賞讀》等，主編“閑雅小品叢書(shū)”等。

大王、蔡要要、米周、Nino、起床，吃飯、SWX、吳從周、不寧、Ida、紅狼、破落戶、Icancu、魚(yú)秋刀、Paradox、喜北肉豆蔻等21位豆瓣紅人。

媒體評(píng)論

好美的文字，好美的味道，那是兒時(shí)的回憶，是家鄉(xiāng)的味道，品讀著一篇篇美文，猶如暢游在熱鬧非凡的小吃街，左嘗一口，右嘗一口，百般滋味留心間。

——小雅

這些文字不僅要用眼睛來(lái)看，用心來(lái)讀，更應(yīng)該用嘴品嘗。滿懷著愛(ài)的美食，承載著美味的文字，愛(ài)、美食、文字，人生得此三者，足矣。

——莫瑟

若沒(méi)有美食，生活便索然無(wú)味，若沒(méi)有愛(ài)，人生變暗淡無(wú)光。

——樊婷