“地棗”學(xué)名叫白刺，屬蒺藜科白刺屬，落葉小灌木，枝條一般叢狀匍匐生長，雨季枝條易觸地萌根形成新的植株，株高30～50cm，多分枝，少部分枝直立，樹皮淡黃色，小枝灰白色，尖端刺狀，枝條無刺或少刺。白刺的適應(yīng)性極強，耐旱、喜鹽堿、抗寒、抗風(fēng)、耐高溫、耐瘠薄，為荒漠地區(qū)及荒漠平原典型植物，是我國寒溫、溫和氣候區(qū)的鹽漬土指示植物。種仁形似胡麻，含油量很高。葉、嫩枝可作牲畜飼料。一般分布于西北沙漠地區(qū)及華北、東北沿海地區(qū)生長。

中文名

地棗

別名

白刺，酸胖

拉丁學(xué)名

Nitraria tangutorum Bobr.

界

植物界

門

被子植物門?Magnoliophyta

綱

原始花被亞綱

亞綱

牻牛兒苗目

目

無患子目

科

蒺藜科

屬

白刺屬

分布區(qū)域

西北沙漠地區(qū)及華北、東北沿海地區(qū)

形態(tài)特征

地棗

灌木。高1—2m。多分枝，平臥，先端刺針狀。葉通常2—3片簇生，寬倒披針形或倒披針形，長18-25mm，寬6—8mm，先端鈍圓或平截，全緣。聚傘花序生于枝頂，較稠密，萼片5，綠色，花瓣5，白色，雄蕊10—15，子房3室。核果卵形或橢圓形，熟時深紅色，長8—12mm，直徑8—9mm，果核窄卵形，長5—6mm,先端短漸尖(圖135)。與本種相近的有2種：小果白刺(N．sibirica Pall．)果較小，果徑6—8mm；核長4—5mm；嫩枝上葉4—6片簇生。大白刺(N．roborowskii Kom．)果徑8—15mm，核長8—10mm;嫩枝葉2—3片簇生。

地棗為具肉質(zhì)葉的灌木，枝葉十分茂密，可攔阻并積聚風(fēng)沙和枯枝葉。喜沙埋，埋后枝節(jié)生出不定根，逐漸形成丘狀沙堆。堆大小不一，一般以高l-1．5m左右者為多，高者可達(dá)2—3m乃至5m左右。枝條高度一般僅20—50cm。

地棗一般在4月下旬至5月初萌發(fā)，5月份始花。此時枝、葉還在繼續(xù)生長，7月中核果成熟時，當(dāng)年營養(yǎng)枝迅速增長，葉也漸增，雨季來臨時，由不定根處再發(fā)生新枝條，到8月底生長穩(wěn)定，核果脫落，生物量也最高。9-10月逐漸枯萎，開始落葉，生物量漸減。地棗根系非常發(fā)達(dá)，既有深入土壤的軸根，又有向水平方向發(fā)展的細(xì)長側(cè)根。

地棗屬多漿旱生植物，具有很強的耐旱特性，與中生植物相比，無論在水分生理指標(biāo)上，還是在形態(tài)結(jié)構(gòu)上，都有顯著的差別。地棗有較低的葉水勢和蒸騰強度，較高的束縛水，有較厚的角質(zhì)層，較低的面/體比和氣孔面積，較少的氣孔數(shù)和表皮毛數(shù)。地棗對大氣干旱和高溫雖有很強的耐性，但它仍需地下潛水補給水分，用龐大根系吸取土壤水分，故也有人稱宣是“潛水旱生”植物。

地棗的分布限于荒漠草原及荒漠，生于沙漠邊緣、湖盆低地，河流階地的微鹽漬化沙地和堆積風(fēng)積沙的龜裂土上。還進(jìn)入干草原區(qū)。其生存的土壤包括半固定風(fēng)沙土，草甸型沙土，結(jié)皮鹽土以及山前的棕鈣土等，土壤含鹽量0．119—0．228%。

生長環(huán)境

地棗

地棗為旱生型陽性植物，不耐庇蔭、不耐水濕積澇。自然生長于鹽漬化坡埂高地和泥質(zhì)海岸灘壟光板裸地地棗(3張)上，耐鹽性能極強。多生長在干燥、多風(fēng)、鹽堿重、土壤貧瘠、植物稀疏的嚴(yán)酷環(huán)境中，往往自成群落，伴生植物較少，在土壤含鹽量1.2%以上的地方偶見有鹽地堿蓬、翅堿蓬、檉柳、中華補血草等混生。

分布范圍

地棗分布于我國的西北沙漠地區(qū)及華北、東北沿海地區(qū)，張家口壩上、天津、滄州、壽光、東營等地都有野生，主要有白刺（Nitraria schoberi L.）和小果白刺（Nitraria sibirica）兩種。

主要價值

地棗

地棗是沙漠和鹽堿地區(qū)重要的耐鹽固沙地典型的荒漠植物。它們耐鹽堿、耐沙埋；它們積聚流沙和枯枝落葉而固定的沙丘人們稱之為地棗包。它用全身的枝條護(hù)壓著沙丘，它枝條在被沙埋土掩之后，極容易向下生出不定根，向上萌生不定芽，枝端也繼續(xù)向上生長。

它的枝條白白的，長著一簇一簇肉嘟嘟鮮嫩可愛的小葉片。這些鮮嫩的葉片營養(yǎng)豐富，本是牛、羊、駱駝喜食的很好的飼料，它的花小，5個白色的小花瓣。許多小花組成蝎尾狀聚傘花序，看上去密密的一小片。白刺結(jié)的果肉質(zhì)多汁，里面含一粒種子，可稱為漿果狀核果，熟時暗紅色，汁液豐富。地棗果實酸甜可食，可治肺病和胃病；也能用以釀酒和制醋；果核還可榨油。

飼用價值

駱駝基本終年采食，尤以夏，秋季樂食其嫩枝，冬春采食較差，羊也可采食其嫩枝葉，馬和牛一般不吃。它的果實為駝羊所食，鮮果或干果均為豬所食。寄生于地棗根上的鎖陽(Cynomorium songaricum)，曬干磨粉也可做牲畜的補飼飼料。地棗草地是我國荒漠區(qū)最重要的草地類型之一，對該區(qū)畜牧業(yè)的飼料平衡有重要作用。它的產(chǎn)草量視土壤水分條件和沙子流動程度，變化較大。地棗是一種中等或中低等的飼用植物。白刺及小果白刺果實可藥用，味甘酸，性溫，功能健脾胃，助消化、安神解表、下乳。地棗和大地棗果實可做飲料。

生長繁殖

地棗為鄉(xiāng)土樹種，野生資源存量不多，一般無大規(guī)模人工育苗。經(jīng)實踐證明，地棗的育苗技術(shù)是比較容易的，常用的有實生繁殖和扦插育苗，條件允許時還可采用容器育苗和組培育苗。

當(dāng)?shù)貤椃N子進(jìn)入成熟期，黑色果實表面開始失去光澤甚至有點皺縮時，即可進(jìn)行采種，種子采回后應(yīng)充分晾干，除去雜質(zhì)，裝袋放置在通風(fēng)干燥處備用；也可在采集果實后，放在篩子里加水搓揉，濾去果汁和果皮，晾干種子備用。據(jù)測定，當(dāng)年新采集的種子發(fā)芽率只有30%左右，大部分種子進(jìn)入休眠，必須進(jìn)行催芽處理，可以進(jìn)行冬季沙藏或播種前溫水浸種進(jìn)行催芽，經(jīng)冬季沙藏的地棗種子發(fā)芽率可達(dá)70%以上。

播種期以4月上、中旬為宜，提前播種易導(dǎo)致發(fā)芽率和產(chǎn)苗量下降。一般多采用大田條播，開溝寬8～10cm，溝距30cm，覆土深度以2cm為宜，畝播種量15～20kg，從播種到出苗時間較長，需25天以上，播種覆土后要輕輕鎮(zhèn)壓一次，便于接上底墑。

扦插繁殖

地棗的匍匐莖貼地生長，在接觸地面的地方生出萌蘗根，剪離母株可培養(yǎng)成獨立植株。大量繁殖地棗幼苗可以采用扦插繁殖的方法，在每年的春季5月中旬，剪取上年生的地棗健壯枝條，剪成15cm長的小莖段，扦插于沙池中，一個月左右便可生出新根，成活率可達(dá)90%以上，第二年即可出圃。也可在雨季，截取15～20cm長的帶根枝條，直接栽種。

栽培技術(shù)

滄州沿海地區(qū)鹽堿程度高，降水少，降水集中于7、8月份。白地棗是鄉(xiāng)土樹種，在滄州有野生分布，地棗耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄的特點適宜這樣的生態(tài)條件。地棗適應(yīng)性強，栽培管理粗放，極耐鹽堿，可在土壤含鹽量高于2%的地段生長。地棗根系發(fā)達(dá)，主根明顯，沙漠地區(qū)可深達(dá)10m以上；側(cè)根（萌蘗根）可多達(dá)幾十條，水平分布一般是灌幅的4倍以上，覆蓋能力極強，是抗鹽堿的優(yōu)良地被植物，適宜公路、堤壩、鐵路等邊坡防護(hù)。

瀕臨渤海灣的307國道黃驊港口段的公路邊坡栽植，栽植地段土壤的含鹽量高達(dá)1.2～1.5%（春季測試的數(shù)據(jù)），地棗的成活率高達(dá)90%以上，生長旺盛。采取了兩種栽植方法，一種是春季栽植，種植時選用1～2年生裸根苗，0.5m×0.5m的株行距，種植穴直徑40cm，每穴栽一株或兩株，種植穴不作換土改良，灌溉用水選用當(dāng)?shù)氐牡叵滤?，不需遠(yuǎn)調(diào)淡水，枝條當(dāng)年可延伸0.5m以上；另一種方法是雨季栽植，選取帶萌蘗根的健壯枝條，截成15～20cm的小莖段，保證每段都有萌蘗根，0.5m×0.5m的株行距，種植穴直徑20cm，每穴栽一株或兩株，種植穴不作換土改良，灌溉用水選用當(dāng)?shù)氐牡叵滤?，不需遠(yuǎn)調(diào)淡水，這種方法比春季栽植成活率略高，而且成本低，但當(dāng)年覆蓋效果不如春季栽植。枝條在第二年即可生出萌蘗根，整個邊坡可完全覆蓋，固土護(hù)坡能力極強。

隨著地棗的生長，根系的分布越來越深，能增加深層土壤的容隙度和有機質(zhì)含量，因此地棗還具有較強的降鹽改土效果。在重鹽堿地區(qū)進(jìn)行綠化時，可以種植地棗作為先鋒樹種，等到表層土壤含鹽量明顯下降時，再種植其他喬灌木。

地棗除用于護(hù)坡，還可以栽植于公路及城市道路綠化帶、分隔帶，也可以孤植于草地中或成片栽植作為花境，有的品種還可以用作綠籬。如果修剪得當(dāng)，管理及時，還可以用白刺代替草坪，用于濱海鹽漬土地區(qū)的城市園林綠化。