個(gè)人簡(jiǎn)介

劉婭于1992年-1996年在新疆工學(xué)院本科食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè),獲得工學(xué)士學(xué)位;2001年-2004年在西南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻讀農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)碩士,獲得工學(xué)碩士學(xué)位;2006年- 2009年在西南大學(xué)攻讀農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)博士,獲得工學(xué)博士學(xué)位。

科研成果

(1)科研項(xiàng)目:葡萄皮渣膳食纖維的功能活化及其應(yīng)用技術(shù)研究;番茄粉加工技術(shù)集成與應(yīng)用;蟠桃果醋加工技術(shù)研究與開發(fā)

(2)副主編編寫教材:《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理與技術(shù)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》