中間水分食品,指水分含量適中的食品。

中文名

中間水分食品

定義

水分含量適中的食品

分法

按照食品水分含量

水分含量

10%~40%

分類

中間水分食品

按照食品水分含量來區(qū)分食品,有三種食品,高水分食品、低水分食品和中間水分食品。

區(qū)別

而水分含量在10%~40%的食品被稱為中間水分食品。