武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院（武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院）

正文

武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院是由原糧食工程系、油脂工程系和食品科學與工程系于1999年合并組建而成的。是我校歷史最早、教學與科研力量較強、取得科研成果較多的院（系、部）之一。22年來，食品科學與工程學院共培養(yǎng)食品專業(yè)畢業(yè)生3000余人，培養(yǎng)碩士研究生25人。學生當中大多數(shù)已成為我國糧油食品專業(yè)的骨干力量，目前，在校本科學生859人、碩士研究生105人。

全院現(xiàn)有教職工56人，其中專任教師44人，教師中教授22人、副教授14人，教師中具有博士學位16人，碩士學位14人。食品科學與工程學院設有湖北省“楚天學者”崗位教授1人，教師中國家級有突出貢獻專家1人、享受國務院特殊津貼專家3人、?。ú浚┘墝＜?人，湖北省教學名師1人、教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會委員2人、湖北省新世紀高層次人才工程人選2人。

食品科學與工程學院現(xiàn)有食品科學與工程、糧食工程和食品質量與安全三個本科專業(yè)。其中食品科學與工程專業(yè)被國家教育部、財政部確定為2007年首批國家級特色專業(yè)；食品科學與工程一級學科為湖北省重點學科、一級學科碩士點；糧食、油脂及植物蛋白工程為湖北省特色學科、湖北省高校有突出成就的創(chuàng)新學科以及湖北省博士學位點立項建設學科。食品科學與工程學院還建有國家糧食局糧油資源綜合開發(fā)工程技術研究中心、湖北省農產品加工與轉化重點實驗室、湖北省稻谷加工工程技術中心、湖北省中小企業(yè)共性技術農副產品加工研發(fā)推廣中心、全國糧油標準委員會油料及油脂技術工作組等學科專業(yè)平臺。儀器設備總值700余萬元，可滿足本科教學和科學研究的需要。

近三年來，食品科學與工程學院先后承擔了包括國家自然科學基金項目、湖北省自然科學基金項目、省市攻關項目等在內的各類項目166項，總經費3630.8萬元。獲省部級以上科技成果、教學獎勵54項（其中國家科技進步獎二等獎一項，省部級一等獎2項、二等獎2項、三等獎15項），公開發(fā)表學術論文700余篇（其中有20篇論文被SCI收錄），獲專利10項，出版專著和教材23部。通過學科建設和科研工作，匯聚了隊伍，建設了基地，明確了方向，促進了我院本科教學工作。