射線滅菌法是一種利用射線的特性破壞細菌結(jié)構(gòu)來殺菌的方法。射線滅菌法主要包括輻射滅菌法、紫外線滅菌法和微波滅菌法。射線滅菌法廣泛應(yīng)用于食品、臨床醫(yī)學、組織培養(yǎng)、制藥等領(lǐng)域。詞條詳細介紹了3類方法的工作原理、應(yīng)用以及優(yōu)缺點。

基本簡介

射線滅菌法，常用的射線是紫外線和電離輻射。①紫外線（ultraviolet，UV）：波長200nm～300nm的紫外線（包括日光中的紫外線）具有殺菌作用，以250nm～260nm最強，與嘌呤和嘧啶的吸收光譜高峰一致。紫外線可使DNA鏈上相鄰的兩個胸腺嘧啶共價結(jié)合而形成二聚體，阻礙DNA正常轉(zhuǎn)錄，導(dǎo)致微生物的變異或死亡。紫外線穿透力較弱，普通玻璃、紙張、塵埃、水蒸汽等均能阻檔紫外線，一般用于手術(shù)室、病房、實驗室的空氣消毒。紫外線可損傷皮膚和角膜，應(yīng)注意防護。②電離輻射：包括γ射線、X射線和加速電子等，對各種微生物均有致死作用，細菌繁殖體對射線比芽胞要敏感。其機制是直接或者通過產(chǎn)生游離基，破壞DNA分子的共價鍵。輻射源常用同位素鈷60，用于一次性醫(yī)用塑料制品批量滅菌。