黃琪琳，女，出生于1974年7月，博士，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。

中文名

黃琪琳

外文名

huangqilin

性別

女

出生日期

1974-07

民族

漢族

國籍

中國

畢業(yè)院校

武漢大學(xué)

主要成就

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授

學(xué)歷

博士

職稱

教授

個人簡介

2001-2006年在武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院攻讀碩士、博士學(xué)位（碩博連讀），師從張俐娜教授/博導(dǎo)，2006年6月獲高分子化學(xué)與物理專業(yè)博士學(xué)位，博士論文題目“茯苓菌絲體多糖及其衍生物的鏈構(gòu)象和生物活性”。2006年6月至今，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院工作，主要從事兩個方面的工作：①食品大分子——多糖、糖蛋白的提取、分離和純化、分子修飾（生物、化學(xué)、物理修飾）、一級和二級結(jié)構(gòu)及其與生物活性的構(gòu)效關(guān)系的研究；②水產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的多級結(jié)構(gòu)、功能特性及工程應(yīng)用的研究?，F(xiàn)主持課題5項：教育部博士點基金（新教師基金）、武漢市青年科技晨光計劃、青年教師科技創(chuàng)新基金、人才科研啟動基金、創(chuàng)新性實驗教學(xué)項目。作為主要成員，先后參加了香港卓越學(xué)科領(lǐng)域（AoE）重大項目、國家自然科學(xué)基金（重點）項目及面上項目；國家科技支撐計劃的研究工作。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文14篇，其中SCI論文8篇，其中4篇影響因子超過3.0，國家發(fā)明專利授權(quán)2項。

人物經(jīng)歷

2006 – 至今 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，副教授。

2001 – 2006 武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院高分子化學(xué)與物理專業(yè)，導(dǎo)師：張俐娜 教授，獲理學(xué)博士學(xué)位。

1997 – 2001 百威（武漢）國際啤酒有限公司，品質(zhì)部

1993 – 1997 華中理工大學(xué)，化學(xué)工程專業(yè)。

教學(xué)工作

1. 主講課程：

天然產(chǎn)物化學(xué) 32學(xué)時（研究生）

食品化學(xué)與分析 80學(xué)時(本科生)

食品標準與法規(guī) 40學(xué)時(本科生)

功能食品 24學(xué)時(本科生)

綠色食品與有機食品 16學(xué)時(本科生)

食品化學(xué)與分析實驗 50學(xué)時(本科生)

2. 參加優(yōu)質(zhì)精品課程建設(shè)情況：

參與《食品化學(xué)與分析》國家精品課程的建設(shè)

科研項目

1、主持教育部博士點基金（新教師基金）“酵母葡聚糖控制性酶解片段的分子尺寸和鏈構(gòu)象的研究”；

2、主持武漢市青年科技晨光計劃“茯苓多糖及其衍生物與蛋白質(zhì)的相互作用”；

3、主持青年教師科技創(chuàng)新專項“基于新型水解酶作用下的酵母葡聚糖酶解片段的高級結(jié)構(gòu)與抗腫瘤活性的研究”；

4、主持人才科研啟動基金“茯苓多糖及其衍生物的構(gòu)效關(guān)系”；

5、主持創(chuàng)新性實驗教學(xué)項目“利用小龍蝦加工副產(chǎn)品制備新型調(diào)味料”

6、參加香港卓越學(xué)科領(lǐng)域（AoE）重大項目“植物與真菌生物技術(shù)”的境外合作子課題“茯苓菌絲體多糖鏈構(gòu)象及生物活性研究”；

7、參加了國家科技支撐計劃重點項目“生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流保鮮技術(shù)研究”；

8、參加了國家科技支撐計劃重大專項“大宗低值魚加工新產(chǎn)品與超低溫急凍裝備開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”；

9、參加了國家自然科學(xué)基金項目“玉米肽的醒酒保肝功能及其分子機制研究”

科研論文

Journal papers

1.

Qilin Huang,

Lina Zhang. Preparation, Chain Conformation andAntitumor Activities of Water-Soluble Phosphated (1?3)- a-D-Glucan from Poria cocos Mycelia.

Carbohydr. Polym.,

2011, 83(3), 1363-1369.

(SCI, IF=3.167)

.

2. JunzhouDing

, Qilin Huang

.Extraction Technology Optimization of Microwave-Assisted Alkali forProtein-Polysaccharide Complex from PolyodonSpathula Cartilage.

Journal of Fisheries of China

,2011, 35(1), 139-144.

3. YueWu,

Qilin Huang

.Optimal Enzymatic Degradation ofCartilage Protein from Polyodon spathula.

Food Science

,2010, 31(22), 160-163.

4.

Qilin Huang

, Ruowen Chen. Preparation and Properties ofPolysaccharide from Acipenser schrenckii Skull.

Food Science

, 2009, 30(12), 123-127.

5.

QilinHuang

, Xiaobo Zhang, Siming Zhao.Effect of the Drying Approachon the Quality of Yam Slice.

Food Science and Technology

, 2009, 34(5), 81-85.

6.

Qilin Huang,

Yong Jin, Lina Zhang, Peter C. K. Cheung, John F.Kennedy. Structure, Molecular Size and Antitumor Activities of Polysaccharidesfrom Poria cocos Mycelia Produced in Fermenter.

Carbohydr. Polym.,

2007,70(3), 324-333.

(SCI, IF=3.167)

7.

Qilin Huang,

Lina Zhang, Peter C. K. Cheung, Xinti Tan. Evaluationof Sulfated a-Glucans from Poria cocos Mycelia as Potential Antitumor Agent.

Carbohydr. Polym.,

2006, 64(2), 337-344.

(SCI, IF=3.167)

8.

Qilin Huang,

Lina Zhang.SolutionProperties of (1?3)- a-D-Glucan and Its Sulfated Derivative from Poria cocos Myceliavia Fermentation Tank.

Biopolymers,

2005, 79(1), 28-38.

(SCI, IF=2.836)

9.

Qilin Huang,

Guang Yang,LinaZhang, Jinping Zhou, Shanjun Gao.Miscibilityand Properties of Blend Materials from Waterborne Polyurethane andCarboxymethyl Konjac Glucomannan.

J. Appl. Polym. Sci.,

2004,92, 77-83.

(SCI, IF=1.306)

10. Dong Ruan,

Qilin Huang

, Lina Zhang. Structure and Properties of CdS/RegeneratedCellulose Nanocomposites.

Macromol. Mater. Eng.,

2005, 290(10), 1017-1024.

(SCI, IF=1.925)

11. Shanjun Gao, Lina Zhang,

Qilin Huang.

Effect of the Synthesis Route onthe Structure and Properties of Polyurethane/Nitrokonjac Glucomannan Semi-InterpenetratingPolymer Networks.

J. Appl. Polym. Sci.,

2003,90, 1948-1954.

(SCI, IF=1.306)

12. Junzhou Ding

, Qilin Huang

. Carboxymethylationof (1→3)-β-D-glucan from Saccharomycescerevisiae and the positive effect of ball-milling pretreatment.

Carbohydr. Polym.,

under review.

Meeting papers

13.

QilinHuang,

Lina Zhang.“Solution Properties of a-D-Glucan from Poria cocos Mycelia and Its Sulfated Derivative”.

The 4th forum ofcharacterization of polymer molecules

, Hangzhou, China,Oct. 2004, C-30.

14. Yue Wu,

Qilin Huang

.Optimal EnzymaticDegradation of Cartilage Protein from Polyodon spathula.

The 6th food science international symposium

,Beijing, China, Aug. 2010, 31(22), 160-163.

授權(quán)專利

1. “茯苓菌絲體葡聚糖硫酸酯化衍生物及其制備方法和用途”，

中國專利

，專利號：ZL 200510019181

2. “茯苓葡聚糖磷酸酯化衍生物及其制備方法和用途”，

中國專利

，專利號：ZL 200810047307

獲獎情況

1. 指導(dǎo)的呂桃群同學(xué)本科畢業(yè)論文《改性方式對酵母葡聚糖溶解性的影響》獲得湖北省2007年優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文一等獎

2. 2009年獲得教學(xué)質(zhì)量三等獎