〔汝陽特色小吃〕麻花——八股麻花是汝陽傳統(tǒng)名吃。以白面加鹽堿配料油炸而成，成品形長條細(xì)，長八寸，重半兩，色金黃，味咸香，八辮結(jié)，干食香酥，開水沖食松軟發(fā)漲，長期存放不變質(zhì)，此風(fēng)味特產(chǎn)距今已有一百多年歷史。

中文名

汝陽麻花

外文名

ruyangmahua

別名

汝陽上店麻花

營養(yǎng)成分

膳食纖維

主要原料

面粉，鹽

儲藏方法

常溫

是否含防腐劑

否

功效

清香酥脆，佐酒伴茶

適宜人群

全部

副作用

無

主要營養(yǎng)成分

膳食纖維，碳水化合物

相關(guān)簡介

麻花——八股麻花是汝陽傳統(tǒng)名吃。以白面加鹽，堿等配料油炸而成，成品形長條細(xì)，長八寸，重半兩。色金黃，味咸香，八辮結(jié)。干食香酥可口，開水沖食松軟有嚼勁。

汝陽麻花采用豫西優(yōu)質(zhì)面粉，純手工制作，常年采用優(yōu)級葵花油、文火慢炸，以白面為原料，選用雞蛋，并加食鹽等材料油炸而成。精工細(xì)作、四股八扭、形長條細(xì)、外型美觀，現(xiàn)吃現(xiàn)炸。具有干食清香酥脆，開水沖食松軟可口，長期存放不變質(zhì)，口感清香，好吃不油膩，多吃不上火等特點(diǎn)，即可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑食品，又是旅游饋贈佳品。

麻花是汝陽傳統(tǒng)名產(chǎn)，也是當(dāng)?shù)厝藗冏鳛樽哂H訪友、探視病人的禮品，更是產(chǎn)婦“坐月子”期間的必備食品，產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷全國各地，深受人們的歡迎，正逐步發(fā)展成為汝陽的獨(dú)有名片。