清炒小青菜是一款菜品,制作原料主要有油菜、杏鮑菇、胡蘿卜、花椒、蒜等。

中文名

清炒小青菜

難度

普通

主料

小青菜,油,鹽

原料

清炒小青菜

油菜、杏鮑菇、胡蘿卜、花椒、蒜

做法

做法一

用料

食材用量
小青菜適量
1小勺
適量
食用油適量

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

1.小青菜清洗干凈! 2.鍋中燒油,油熱放入小青菜翻炒,然后放少量鹽翻炒,干鍋加一點點水炒!多炒幾下就可以出鍋!可以搭配(蔥花或者蒜末根據(jù)自己)
做法二

用料

食材用量
青菜
料酒
鹽,雞精

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

青菜洗干凈備用,鍋里加油熱至7分熱,加蒜瓣,加青菜,水嗒嗒的才好,加料酒翻炒,加鹽,蓋鍋蓋大火悶1分鐘,加雞精出鍋
做法三

用料

食材用量
青菜1斤
適量
適量
適量

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

青菜買回來后,可在清水里浸泡半個小時,可以去除泥巴和雜質(zhì)。清洗干凈后撈起晾干水份。
步驟二

步驟二

然后切成小塊。
步驟三

步驟三

多功能鍋開啟,倒入適量油。
步驟四

步驟四

到感覺油有點熱時,就下入青菜,進行翻炒。
步驟五

步驟五

炒出一點水分的時候,青菜顏色也會有輕微變化,就再加入鹽調(diào)味。喜歡的話還可以撒一點點醬油調(diào)顏色,我沒有放。
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