樹莓酒就是汲取樹莓中全部營養(yǎng)而做成的酒，采用100%樹莓鮮果發(fā)酵，配以黑莓、枸杞、桑葚、黑加侖等釀造而成。

中文名

樹莓酒

外文名

RaspberryWine

類型

酒精飲品

品牌

黑尚莓

主要原料

樹莓

配料

黑莓、枸杞、桑葚、黑加侖

簡介

樹莓酒

樹莓酒屬于非糧食型的低度酒，色、香、味俱佳，味道獨特，飲之滿口含香，觀之色艷如火。

樹莓酒一直是西方國家的高檔果酒，是果酒之精品。樹莓酒屬于非糧食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道獨特，飲之滿口含香，觀之色艷如火。有禮品酒、情侶酒、普通酒等多種包裝，以滿足不同人群的個性消費(fèi)需求。

原料

樹莓

民間也稱山莓，中醫(yī)稱覆盆子，薔薇科懸鉤子屬的木本植物。果實味道酸甜，植株的枝干上長有倒鉤刺。果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色，在中國雖分布較廣但成果產(chǎn)量少，故鮮為人知，市場上也比較少見。

營養(yǎng)成分

日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)院生命科學(xué)部的長田教授指出，樹莓酒含有豐富的維生素和氨基酸。

儲藏方法

避光、避潮、恒溫、水平放置

行業(yè)現(xiàn)狀

樹莓被世界糧農(nóng)組織認(rèn)為是繼蘋果、桃、柑橘、獼猴桃之后的第三代水果，智利、波蘭、丹麥都有大面積種植。