蜜汁梅肉是一道美食。

中文名

蜜汁梅肉

口味

鮮香

主要食材

梅肉500克,蜂蜜1湯匙

調(diào)料

蜜汁烤肉料30克,清水50克

分類

中餐

基本介紹

原料:梅肉500克,蜂蜜1湯匙

調(diào)料:蜜汁烤肉料30克,清水50克

做法:

1、梅肉洗干凈后切成大塊,蜂蜜加20克清水?dāng)噭?,做成蜂蜜水備用?/p>

2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,攪拌均勻;

3、將切好的梅肉和調(diào)好的烤肉汁同時(shí)倒入一個(gè)小盆里,充分拌勻,腌制一夜;

4、烤網(wǎng)上先刷上一層油,以免肉粘在上面;

5、腌制好的肉塊放在烤網(wǎng)上,再刷上一層腌料和一層蜂蜜水,烤箱中層,220度烤15分鐘;

6、15分鐘后取出烤肉,翻面,再刷上一層腌料和一層蜂蜜水,繼續(xù)烤13分鐘,吃前切片即可。