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做法

做法一

用料

食材	用量
新鮮的香菇	6朵
蒜頭	6瓣
生抽	1勺
鹽	少許
熟白芝麻	少許

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	新鮮的香菇用廚房剪將蒂部減去。
步驟二	步驟二	去蒂的香菇先用清水稍微清洗一下，然后泡在淡鹽水里面泡一會，能泡出一些小蟲子什么的，我泡了兩次淡鹽水哈，泡完淡鹽水的香菇，里面特別白凈哦。
步驟三	步驟三	將香菇用手稍微壓一下水分，然后放在烤盤上，表面撒上薄鹽。我使用的烤盤是ACA北美電器的，不沾性能超級棒。
步驟四	步驟四	烤箱預熱180度，烤盤放入預熱好的烤箱里烤大約15分鐘，香菇表面略干，水分都被大部分烤出的狀態(tài)。
步驟五	步驟五	將蒜頭用刀拍扁，然后切成蒜蓉狀。

展開表格做法二

用料

食材	用量
香菇	十幾朵
孜然粉	適量
辣椒粉	適量
黑胡椒粉	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	香菇洗凈去蒂。
步驟二	步驟二	切花。
步驟三	步驟三	放入大點的盆。撒鹽，顛勻。
步驟四	步驟四	撒孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉。顛勻。
步驟五	步驟五	淋上食用油，拌勻。

展開表格做法三

用料

食材	用量
香菇	6個
蒜	1頭
蔥	適量
蠔油	1茶匙
生抽	1茶匙

展開表格

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	香菇洗凈用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一點。
步驟二	步驟二	蒜去殼剁蒜末。這里教大家一個去蒜外皮的辦法，只適用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉點，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
步驟三	步驟三	蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，蔥切蔥花。
步驟四	步驟四	鍋里放油燒熱，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蠔油。
步驟五	步驟五	煸炒均勻后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮開。

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烤香菇是個制作簡單又美味的東東，涂上色拉油，撒上蒜茸、鹽、黑胡椒粉。^[1]

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