修道院奧比良莊園（修道院奧比良莊園）

莊園歷史

修道院奧比良莊園

修道院奧比良莊園

修道院奧比良莊園(Chateau La Mission Haut-Brion)與奧比良同屬于Dillion家族，和Haut-Brion一路之隔，都是1855年分級(jí)中的一級(jí)酒莊。該莊園的具體來(lái)歷至今無(wú)從得知，只知道其在16世紀(jì)由Aruanut家族購(gòu)下葡萄園并著手建立城堡，17世紀(jì)時(shí)傳給了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。到1789法國(guó)大革命的100多年里，這個(gè)家族的祖祖輩輩們一直努力讓這里的格拉夫紅酒出人頭地，據(jù)說(shuō)他們向土地禱告，祈求出產(chǎn)更多更成熟的葡萄。至今，園內(nèi)還矗立著一座使命小教堂。莊園在此后數(shù)個(gè)世紀(jì)內(nèi)幾經(jīng)易主，這段不斷更換主人的時(shí)期令莊園沒(méi)有得到很大的發(fā)展，到了20世紀(jì)初，莊園由Woltner家族接手，該家族初次為修道院奧比良增加新的發(fā)酵大木桶和溫控過(guò)濾設(shè)備，這種舉動(dòng)在當(dāng)時(shí)無(wú)疑是相當(dāng)冒險(xiǎn)的。但此后市場(chǎng)對(duì)其的認(rèn)可證實(shí)了Woltner家族的做法是正確的。20世紀(jì)的絕大部分時(shí)期，對(duì)釀酒充滿熱情的渥爾特納(Woltner)家族一直擁有葡萄園并妥善經(jīng)營(yíng)，其葡萄酒也贏得了國(guó)際聲譽(yù)。莊園在二戰(zhàn)時(shí)期停產(chǎn)了一段時(shí)間，而戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束之后由于時(shí)任主人Henri家族沒(méi)有足夠的財(cái)力與精力去改進(jìn)，在上世紀(jì)80年代被迫出售。這時(shí)接手的是迪倫家族(Dillion)，該家族亦是同產(chǎn)區(qū)的奧比良酒莊的主人。在讓·伯納德·德?tīng)栺R(Jean-BernardDelmas)的靈活經(jīng)營(yíng)下，建立了新的酒窖并引進(jìn)了不銹鋼罐，然后使用和奧比良相同的釀酒團(tuán)隊(duì)，相當(dāng)大部分的葡萄園改種美樂(lè)，它們都從最健康的植株上移植下來(lái)的。這些改進(jìn)令酒莊迅速恢復(fù)昔日光輝，出產(chǎn)具備格拉夫特性的佳釀。

修道院奧比良莊園

第一層土質(zhì)一般是沙石，第二層則是黏土。當(dāng)然，每一片土層結(jié)構(gòu)都有細(xì)微的區(qū)別。根據(jù)這個(gè)區(qū)別，種植的葡萄品種也不一樣。所以就算和同一個(gè)團(tuán)隊(duì)工作，在同一個(gè)地方壓榨釀酒，釀出來(lái)的卻是不同的酒。這也是酒的神秘和吸引人的地方?，F(xiàn)時(shí)修道院紅顏容擁有21公頃葡萄園，葡萄種植比例為46%赤霞珠， 45%美樂(lè)和9%品麗珠，這里的葡萄植株都很年輕，平均樹(shù)齡只有20年。

莊園品牌

修道院奧比良莊園副牌

品鑒記錄：雖然與奧比良莊園(CH.Haut-Brion)僅僅一路之隔，而且有著相同的釀酒團(tuán)隊(duì)，但兩個(gè)莊園在土質(zhì)上的細(xì)微差別導(dǎo)致所出產(chǎn)的葡萄酒不盡相同。修道院奧比良(La Mission)葡萄酒比奧比良葡萄酒顏色更深，兩者皆濃烈而芳香和煦，豐厚濃郁，不粗劣不過(guò)分。其凝縮性與葡萄園的沙石土質(zhì)和低產(chǎn)量有很大的關(guān)系。他們還釀造一種叫作拉維爾奧比良莊園(Chateau Laville Haut-Brion)的格拉夫白酒。

最佳年份：修道院奧比良酒在1981、1982、1983、1985、1986、1988、1989和1990年是頂級(jí)葡萄酒系列。1995年的更不同凡響。

酒款評(píng)分

1、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2010）

2、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2009）

3、修道院紅顏容正牌 Chateau La Mission Haut-Brion （2008）