赤靈芝（多孔菌科真菌植物）

物種簡介

赤靈芝是靈芝中的一種，也是非常常見，使用廣泛，藥用價值高，研究最深入的一種，赤靈芝也是根據(jù)靈芝的顏色來命名的，其他顏色靈芝還有比如青芝、紫芝、黑芝、白芝、黃芝等，而我們最常見的就是赤靈芝。

赤芝還被稱為“丹芝”，這主要和赤芝的顏色有關(guān)系，赤芝一般有明顯的菌蓋和菌柄的特征，通體為紅褐色，因此稱為“赤”，赤在中醫(yī)內(nèi)就是紅色的意思，比如“赤小豆”就是指的“紅小豆”，赤芝非常常見，我國幾大山脈均可發(fā)現(xiàn)，但最有名的要數(shù)泰山赤芝以及霍山赤芝，泰山赤芝還被稱為泰山四寶之一：泰山芝，穿山龍，何首烏，泰山參；由此可以看出泰山芝的重要性，至少在人們心中的地位是很高的。

赤芝性平，子實體味苦，孢子粉味淡，無毒。能補(bǔ)氣安神，止咳平喘，強(qiáng)身抗炎等，能主治胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中、增智慧，不忘，《神農(nóng)本草經(jīng)》形容赤芝：久食輕身不老，延年神仙，赤芝在古代一直被用于中藥治療久病體虛，咳喘不止，失眠，胸中結(jié)，失眠等，同時亦被養(yǎng)生人士尤以道教派人士推崇，以及歷代帝王家所追求，在古人的心中靈芝被稱為“仙草”，追求和神仙一樣長生不老。

赤芝菌蓋一般是呈圓形或者半圓形，有的也呈馬蹄形，菌蓋表面有紅色漆樣光澤，菌蓋下方是無數(shù)菌管組成的菌孔，是彈射靈芝的種子靈芝孢子的地方，泰山赤芝的靈芝孢子中含有豐富的靈芝三萜以及粗多糖，同時還含有十八種氨基酸，氨基酸是組成人體蛋白質(zhì)的主要單位，因此經(jīng)常食用泰山赤芝能夠起到提高身體免疫力，促進(jìn)免疫修復(fù)等功效，是非常好的滋補(bǔ)佳品。^[1]

主要價值

增益心氣、補(bǔ)充內(nèi)臟、增長智慧、增強(qiáng)記憶力。

胸中的郁結(jié)不舒。

采收加工

全年可采收，除去雜質(zhì)，剪除附有朽木，泥沙或培養(yǎng)基質(zhì)的下端菌柄，陰干或在40℃-50℃烘干。

藥材性狀

子實體傘形，菌蓋（菌帽）堅硬木栓質(zhì)，半圓形或腎形，寬12-20cm，厚約2cm，皮殼硬堅，初黃色，漸變?yōu)榧t褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋及輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉近白色至淡褐色；菌益下表面菌肉白色至淺棕色，由無數(shù)細(xì)密管狀孔洞（菌管）構(gòu)成，菌管內(nèi)有擔(dān)子器及擔(dān)孢子。菌柄側(cè)生，長達(dá)19cm，粗約4cm，表面紅褐色至紫褐色，有漆樣光澤。氣微，味淡。

分布范圍

產(chǎn)于華東、西南及吉林、河北、山西、江西、廣東、廣西等地，也有人工栽培。銷全國各地。

用法用量

內(nèi)服：煎服，6-12g；研末吞服1.5-3g。

化學(xué)成分

赤芝中含有三萜類成分如靈芝酸A、B、C1、C2、D1，赤芝酸A、B、C、D1，靈赤酸等；多糖類成分靈芝多糖等；此外，還含有麥角甾醇、核苷類、氨基酸類、蛋白質(zhì)等。

藥理作用

1、赤靈芝破壁孢子粉、赤靈芝孢子粉增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力，增加小鼠及脾指數(shù)。靈芝三萜類化合物改善衰老模型小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。

2、靈芝多糖具有廣泛的免疫調(diào)節(jié)活性，能提高機(jī)體免疫活性。實驗證明，大多數(shù)具有生活性的靈芝多糖是8-D-葡聚糖，靈芝多糖提取物能提高癌癥晚期病人的免疫功能。還具有清除多種自由基、調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗衰老作用。

3、靈芝中的蛋白多糖有抗病毒活性，與酸結(jié)合的靈芝多糖（APBP）有抗皰疹病毒（HSV）-1和HSV-2的活性。

不良反應(yīng)

口服靈芝無不良反應(yīng)，但靈芝注射液有過敏反應(yīng)，一般注射20-30分鐘后，輕者有蕁麻疹、心慌氣短、胸悶、腹痛、胃痛、嘔吐、喉頭水腫，重者出現(xiàn)過敏性休克或過敏性腦炎。

貯藏

貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處。

附方

1、治神經(jīng)衰弱，心悸頭暈，夜寐不寧：靈芝1.5-3g。水煎服，日服兩次。（《中國藥用真菌》）

2、治積年胃?。红`芝1.5g。切碎，用老酒浸泡服用。（《杭州藥用植物志》）

相關(guān)論述

1、《本經(jīng)》：“赤芝主胸中結(jié)，益心氣，補(bǔ)中，增智慧不忘。久食輕身不老延年神仙?！?/p>

2、《新修本草》：“赤芝安心神?！?/p>

3、《名醫(yī)別錄》：“赤芝生霍山?！?/p>

附注

其他藥用價值參考中藥材靈芝。

形態(tài)特征

擔(dān)子果一年生，有柄，栓質(zhì)。菌蓋半圓形或腎形，直徑10-20cm，蓋肉厚1.5-2cm，蓋表褐黃色或紅褐色，蓋邊漸趨淡黃，有同心環(huán)紋，微皺或平滑，有亮漆狀光澤，邊緣微鈍。菌肉乳白色，近管處淡褐色。菌管長達(dá)1cm，每1mm間4-5個。管口近圓形，初白色，后呈淡黃色或黃褐色。菌柄圓柱形，側(cè)生或偏生，偶中生。長10-19cm，粗1.5-4cm，與菌蓋色澤相似。皮殼部菌絲呈棒狀，頂端膨大。菌絲系統(tǒng)三體型，生殖菌絲透明，薄壁；骨架菌絲黃褐色，厚壁，近乎實心；纏繞菌絲無色，厚壁彎曲，均分枝。孢子卵形，雙層壁，頂端平截，外壁透明，內(nèi)壁淡褐色，有小刺，大?。?-11）μm×（6-7）μm，擔(dān)子果多在秋季成熟，華南及西南可延至冬季成熟。

生長環(huán)境

生于山中的深谷處，向陽的殼斗科和松科松屬植物等根際或枯樹樁上。

植物分布

我國普遍分布，但以長江以南為多。

生物學(xué)特性

靈芝為腐生菌，由于可寄生在活樹上，故又稱為兼性寄生菌。生長的溫度為3-40℃范圍，以26-28℃最佳。在基質(zhì)含水量接近200%，空氣相對濕度90%，pH5-6的條件下生長良好。靈芝為好氣菌，子實體培養(yǎng)時應(yīng)有充足的氧氣和散射的光照。

栽培枝術(shù)

1、菌種分離和培養(yǎng)：菌種分離可用PDA培養(yǎng)基（馬鈴薯200g去皮后煮水1000ml，加入瓊脂20g、葡萄糖20g），高壓滅菌后倒入無菌培養(yǎng)皿內(nèi)一薄層，采新鮮靈芝用75%乙醇進(jìn)行表面消毒，切取菌蓋與菌柄之間一小塊組織，接種于培養(yǎng)基上；也可在無菌條件下采孢子，播種于培養(yǎng)基上，在25-28℃下培養(yǎng)3-4d，菌絲發(fā)出后轉(zhuǎn)管即為母種。母種在PDA培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)接擴(kuò)大培養(yǎng)成原種，即可用來接二級菌種。

2、栽培方法：人工栽培可采用瓶（袋）栽或段木栽培。

（1）瓶栽和袋栽：以瓶栽較普遍，也可用塑料袋栽。二級菌種培養(yǎng)基成分為闊葉樹鋸木屑70%，麩皮28%，蔗糖2%，調(diào)至含水量200%，裝瓶或袋。高壓滅菌后[壓力147.1kPa（1.5kg/cm2）2h]，接入原種，溫度控制在28℃左右，約15-20d菌絲即可長好，即為二級菌種。栽培種培養(yǎng)基配方及溫度等條件與培養(yǎng)二級種相同，也可用棉子皮75%，麩皮25%，加水后滅菌，接入二級菌種，在室內(nèi)暗光下培養(yǎng)，約25d左右菌絲便可長滿瓶或袋。打開瓶蓋溫度仍控制在26-28℃，相對濕度85%-95%，散射光、通氣良好的條件下，約45-60d便可完成現(xiàn)蕾、子實體成熟、散撒孢子等過程。

（2）段木栽培：在100ml水中加蔗糖2g，麥麩5g配制成營養(yǎng)液，選硬質(zhì)樹枝截成2cm長小節(jié)，放入液中煮30min，取出后將樹枝4份與麥麩和木屑1份混合，裝瓶滅菌后接入原種，菌絲長滿后即可接段木。選直徑8-15cm的榆、楊、樺、櫟、桉、洋槐等樹種，秋冬落葉后砍伐，截成段架曬，次年5月下旬接種，在段木含水量40%-45%時，在其上打孔，放入少量木屑菌種后打入菌枝，如用純木屑菌種，加蓋后用蠟封孔。接種后碼成“井”字形，高1m，用塑料薄膜覆蓋，保持25-28℃下發(fā)菌，并常翻堆使發(fā)菌均勻，20-30d發(fā)菌結(jié)束，將段木橫臥地面，用濕沙土覆蓋，保持濕度，塑料薄膜覆蓋，并搭設(shè)蔭棚，常澆水保濕，越冬加厚蓋木，翌年清明前后取出染菌棒，截成15-20cm長節(jié)，垂直埋入砂質(zhì)酸性壤土中，深度為段木全長的2/3-3/4，露出地面3-4cm，加強(qiáng)遮蔭、噴水等措施，保持芝場空氣相對濕度90%左右，2個月后即可采收。

田間管理

段木栽培靈芝，越冬期間仍應(yīng)保持沙土濕度，防止菌絲脫水死亡，第2年氣溫回升至25℃以上時再按上述方法管理，較大段木可產(chǎn)芝2-3年。