黑麥屬(Secale）是小麥的近緣屬之一，該屬有普通黑麥(S. cereale)、山地黑麥(S. montanum)、非洲黑麥（S. a獷ricanum),瓦維洛夫黑麥(S. vavilovii）和森林黑麥（S. sylvesire) 五個種。其中，除普通黑麥被廣泛用于改進小麥和合成小黑麥外，其他四種黑麥種基本上沒有被利用。
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黑麥屬
黑麥屬
說明
黑麥屬
屬中文名：黑麥屬屬拼音名：heimaishu
屬拉丁名：Secale
中國植物志：09(3):37
描述
Secale L. 黑麥屬，禾本科，約5種，
分布于歐洲和亞洲，其中黑麥S. cereale L. 1種，北歐廣為栽植，作糧食或飼料，我國西北部和北部亦有栽培，醫(yī)藥上用為止血和催產(chǎn)藥的麥角，即為寄生于本種花穗上的麥角菌。本屬和小麥不同之處為穎1脈，錐尖，非3脈；小穗有花2朵，互生于蜿蜒狀的長軸上；外稃有棱和長芒；果長形，包藏于外稃內(nèi)。所有物種：
黑麥
黑麥屬
野黑麥
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