黑胡桃（核桃科核桃屬植物）

物種簡介

黑胡桃木樹種的拉丁文名為Juglans spp.隸屬于核桃科〔木材密度為0.560.67 g/cm，顏色為紫褐色至黑褐色，色澤沉穩(wěn)大氣木材結構細膩，紋理直或略交錯，具有黑色細條紋。木材強度和韌性中等，并具有優(yōu)良的加工性能。木材切面光滑，膠接、油漆性能好，是制作高檔家具和室內裝飾、裝修的上等材料。原木木材盛產(chǎn)于北美洲、北歐等地，東南亞地區(qū)也有廣泛種植。其片材面具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直，結構細至略粗，均勻。黑胡桃經(jīng)刨切出來的木皮常常用于建筑工程木造部分及高級教室家具上。因為是深色樹種及有較好的彈性，故也非常適用做桌子及椅子的表面。傳統(tǒng)的木皮可以用于鋼琴表面及中高檔汽車的內裝飾面。其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃樹木皮則用于豪華車等內裝飾或高檔會所裝潢。

黑胡桃

形態(tài)特征

黑胡桃木材為半環(huán)孔材，甲材管孔肉眼下可見，單管孔或2召個復管孔，管孔內充滿侵填體：軸向薄壁組織在放大鏡下可見，主要為弦向細線狀、星散狀、環(huán)管狀，軸向細胞分室內含晶細胞(可見)；木射線放大鏡下可見，較窄、略密，非疊生單列射線高4一10個細胞，多列射線寬2-5個細胞，射線組織多為同形、異Ⅱ型。生長良好的胡桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.560.67g/cm³。

無特殊氣味和滋味，紋理直，結構細至略粗，均勻。核桃木的材質差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時帶美麗的斑點或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹根、癭瘤等常有特殊花紋，鋸為薄木后是珍貴的裝飾材料。

生長環(huán)境

大多生長在北美洲、北歐地區(qū)，此地區(qū)氣候主要屬于溫帶和亞寒帶氣候類型，特別是亞寒帶大陸性氣候占優(yōu)勢這里大陸性氣候的總特點是冬季寒冷，一月平均氣溫最低；夏季暖熱，七月是最熱月；氣溫年較差較大；年降水量適中，適合木材生長。也因為此氣候原因決定了黑胡桃木的密度大。

分布范圍

在我國主要在華北、西北和華中栽培。亞洲是胡桃木的發(fā)源地，也有學者認為胡桃木原產(chǎn)我國。據(jù)報道由希臘人將核胡樹帶到意大利，并移植到歐洲各地，在公元1世紀羅馬人將核桃木引進了意大利。

主要價值

黑胡桃木是高檔的家具用材和室內裝飾裝修材料，與桃花心木、柚木、櫻桃木一起被稱為世界四大名木，具有極高的市場美譽度。

主要用于家具、做櫥柜、建筑內裝飾、高級細木工產(chǎn)品、門、地板和拼板。胡桃屬木材中較優(yōu)質的一種，主要產(chǎn)自北美和歐洲。國產(chǎn)的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋（大山紋）。黑胡桃非常昂貴，做家具通常用木皮，極少用實木。

主要變種

鐵核桃

又名泡核桃、漾濞核桃。落葉喬木，一般樹高10~20米，壽命可達百年以上。

樹干皮灰褐色，老時變暗褐色，有縱裂。新枝淺綠色或綠褐色，光滑，具白色皮孔。果實圓形黃綠色，表面被柔毛，果實內有種子1枚，外種皮骨質稱為果殼，表面具刻點狀，果殼有厚薄之分。內種皮極薄，呈淺棕色，有脈絡。

黑胡桃

野核桃

落葉喬木或小喬木，由于其生長環(huán)境的不同，樹高一般為5~20米以上。樹冠廣圓形，小枝有腺毛。果實卵圓形，先端急尖，表面黃綠色，有腺毛。種子卵圓形，種殼堅厚，有6~8條棱脊，內隔壁骨質，內種皮黃褐色極薄，脈絡不明顯。

核桃楸

又名山核桃。落葉喬木，高達20米以上。樹冠長圓形，樹干皮灰色或暗灰色，幼時光滑，老時有淺縱裂，小枝灰色粗壯，有腺毛，皮孔白色隆起。果實卵形或卵圓形，先端銳尖，表面有6~8條棱脊，殼和內隔壁堅厚，內種皮暗黃色很薄。

麻核桃

又名河北核桃。落葉喬木，樹高10~20米以上。樹干皮灰色，光滑，老時有淺縱裂。小枝灰褐色粗壯光滑。果實長圓形，微有毛或光滑，淺綠色，先端突尖。堅果長圓形，頂端短尖，有明顯或不明顯的棱線，縫合線隆起，殼堅厚不易開裂，內隔壁發(fā)達骨質，種仁難取。

吉寶核桃

吉寶核桃(J.sieboldiana Max)原產(chǎn)日本，20世紀30年代引入我國。在遼寧、吉林、山東、山西有栽植。又叫鬼核桃、日本核桃，吉寶胡桃，栽培。

落葉喬木，樹高20~25米。樹干皮灰褐色或暗灰色，有淺縱裂。果實長圓形，先端突尖，綠色，密生腺毛。堅果有8條明顯的棱脊，之間有刻點，殼堅厚，內隔壁骨質，種仁難取。

心形核桃

又名姬核桃。在形態(tài)上與吉寶核桃相似，主要區(qū)別在果實。果實扁心形，較小，堅果扁心形，光滑，先端突尖，縫合線兩側較寬。堅果殼雖堅厚，但無內隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁，出仁率為30~36%。