黑胡桃（核桃科核桃屬植物）

物種簡介

黑胡桃木樹種的拉丁文名為Juglans spp.隸屬于核桃科〔木材密度為0.560.67 g/cm，顏色為紫褐色至黑褐色，色澤沉穩(wěn)大氣木材結(jié)構(gòu)細(xì)膩，紋理直或略交錯，具有黑色細(xì)條紋。木材強(qiáng)度和韌性中等，并具有優(yōu)良的加工性能。木材切面光滑，膠接、油漆性能好，是制作高檔家具和室內(nèi)裝飾、裝修的上等材料。原木木材盛產(chǎn)于北美洲、北歐等地，東南亞地區(qū)也有廣泛種植。其片材面具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)至略粗，均勻。黑胡桃經(jīng)刨切出來的木皮常常用于建筑工程木造部分及高級教室家具上。因?yàn)槭巧钌珮浞N及有較好的彈性，故也非常適用做桌子及椅子的表面。傳統(tǒng)的木皮可以用于鋼琴表面及中高檔汽車的內(nèi)裝飾面。其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃樹木皮則用于豪華車等內(nèi)裝飾或高檔會所裝潢。

黑胡桃

形態(tài)特征

黑胡桃木材為半環(huán)孔材，甲材管孔肉眼下可見，單管孔或2召個復(fù)管孔，管孔內(nèi)充滿侵填體：軸向薄壁組織在放大鏡下可見，主要為弦向細(xì)線狀、星散狀、環(huán)管狀，軸向細(xì)胞分室內(nèi)含晶細(xì)胞(可見)；木射線放大鏡下可見，較窄、略密，非疊生單列射線高4一10個細(xì)胞，多列射線寬2-5個細(xì)胞，射線組織多為同形、異Ⅱ型。生長良好的胡桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.560.67g/cm³。

無特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)至略粗，均勻。核桃木的材質(zhì)差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時帶美麗的斑點(diǎn)或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹根、癭瘤等常有特殊花紋，鋸為薄木后是珍貴的裝飾材料。

生長環(huán)境

大多生長在北美洲、北歐地區(qū)，此地區(qū)氣候主要屬于溫帶和亞寒帶氣候類型，特別是亞寒帶大陸性氣候占優(yōu)勢這里大陸性氣候的總特點(diǎn)是冬季寒冷，一月平均氣溫最低；夏季暖熱，七月是最熱月；氣溫年較差較大；年降水量適中，適合木材生長。也因?yàn)榇藲夂蛟驔Q定了黑胡桃木的密度大。

分布范圍

在我國主要在華北、西北和華中栽培。亞洲是胡桃木的發(fā)源地，也有學(xué)者認(rèn)為胡桃木原產(chǎn)我國。據(jù)報道由希臘人將核胡樹帶到意大利，并移植到歐洲各地，在公元1世紀(jì)羅馬人將核桃木引進(jìn)了意大利。

主要價值

黑胡桃木是高檔的家具用材和室內(nèi)裝飾裝修材料，與桃花心木、柚木、櫻桃木一起被稱為世界四大名木，具有極高的市場美譽(yù)度。

主要用于家具、做櫥柜、建筑內(nèi)裝飾、高級細(xì)木工產(chǎn)品、門、地板和拼板。胡桃屬木材中較優(yōu)質(zhì)的一種，主要產(chǎn)自北美和歐洲。國產(chǎn)的胡桃木，顏色較淺。黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋（大山紋）。黑胡桃非常昂貴，做家具通常用木皮，極少用實(shí)木。

主要變種

鐵核桃

又名泡核桃、漾濞核桃。落葉喬木，一般樹高10~20米，壽命可達(dá)百年以上。

樹干皮灰褐色，老時變暗褐色，有縱裂。新枝淺綠色或綠褐色，光滑，具白色皮孔。果實(shí)圓形黃綠色，表面被柔毛，果實(shí)內(nèi)有種子1枚，外種皮骨質(zhì)稱為果殼，表面具刻點(diǎn)狀，果殼有厚薄之分。內(nèi)種皮極薄，呈淺棕色，有脈絡(luò)。

黑胡桃

野核桃

落葉喬木或小喬木，由于其生長環(huán)境的不同，樹高一般為5~20米以上。樹冠廣圓形，小枝有腺毛。果實(shí)卵圓形，先端急尖，表面黃綠色，有腺毛。種子卵圓形，種殼堅厚，有6~8條棱脊，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，內(nèi)種皮黃褐色極薄，脈絡(luò)不明顯。

核桃楸

又名山核桃。落葉喬木，高達(dá)20米以上。樹冠長圓形，樹干皮灰色或暗灰色，幼時光滑，老時有淺縱裂，小枝灰色粗壯，有腺毛，皮孔白色隆起。果實(shí)卵形或卵圓形，先端銳尖，表面有6~8條棱脊，殼和內(nèi)隔壁堅厚，內(nèi)種皮暗黃色很薄。

麻核桃

又名河北核桃。落葉喬木，樹高10~20米以上。樹干皮灰色，光滑，老時有淺縱裂。小枝灰褐色粗壯光滑。果實(shí)長圓形，微有毛或光滑，淺綠色，先端突尖。堅果長圓形，頂端短尖，有明顯或不明顯的棱線，縫合線隆起，殼堅厚不易開裂，內(nèi)隔壁發(fā)達(dá)骨質(zhì)，種仁難取。

吉寶核桃

吉寶核桃(J.sieboldiana Max)原產(chǎn)日本，20世紀(jì)30年代引入我國。在遼寧、吉林、山東、山西有栽植。又叫鬼核桃、日本核桃，吉寶胡桃，栽培。

落葉喬木，樹高20~25米。樹干皮灰褐色或暗灰色，有淺縱裂。果實(shí)長圓形，先端突尖，綠色，密生腺毛。堅果有8條明顯的棱脊，之間有刻點(diǎn)，殼堅厚，內(nèi)隔壁骨質(zhì)，種仁難取。

心形核桃

又名姬核桃。在形態(tài)上與吉寶核桃相似，主要區(qū)別在果實(shí)。果實(shí)扁心形，較小，堅果扁心形，光滑，先端突尖，縫合線兩側(cè)較寬。堅果殼雖堅厚，但無內(nèi)隔壁，縫合線處易開裂，可取整仁，出仁率為30~36%。