葎草屬（Humulus）是被子植物門(mén)中的一個(gè)屬，分布于北半球溫帶地區(qū)。其雌性的花朵通常被稱為啤酒花（hop），經(jīng)常被用于啤酒釀造（Brewing）時(shí)的調(diào)味料和食品添加劑。葎草屬是屬于大麻科的其中一屬，與其同科也包括大麻屬（Cannabis，即著名的大麻）。

中文名

葎草屬

目

薔薇目 Rosales

拉丁學(xué)名

Humulus Linn.

界

植物界

門(mén)

被子植物門(mén) Magnoliophyta

綱

雙子葉植物綱 Magnoliopsida

亞綱

原始花被亞綱 Archichlamydeae

外文名

Humulus L

科

大麻科 Cannabaceae

亞科

大麻亞科 Subfam. CANNABIOIDEAE

屬

葎草屬Humulus

種

蛇麻Humulus lupulus葎草Humulus japonicus Siebold & Zuc

分布區(qū)域

北溫帶

分布量

世界：2種；中國(guó)：2種

基本信息

大麻科，2種，分布于北溫帶，我國(guó)全產(chǎn)，其中忽布H. lupulus L. 的子實(shí)內(nèi)含揮發(fā)油，

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摻入啤酒中可使其帶苦味，入藥有健胃之效；葎草H. scandens (Lour.）Merr. 亦入藥，西南部至東南部盛產(chǎn)之. 多年生、草質(zhì)藤本；莖粗糙；葉對(duì)生，3－7裂；花單性異株；雄花排成圓錐花序式的總狀花序；萼5裂；雄蕊5；雌花2朵生于宿存、覆瓦狀排列的苞片內(nèi)，排成一假葇荑花序，結(jié)果時(shí)變成球果狀體，每花有一全緣萼抱持著子房；花柱2；果為一扁平的瘦果。

物種

葎草種子本屬有三個(gè)種，其中一個(gè)有五個(gè)變種：

葎草種子

Humulus?japonicus?(syn.?H.?scandens).?葎草，葉片5-7裂，分布于東亞。

Humulus?lupulus.?蛇麻，葉片3-5裂，分布于歐洲、西亞、北美洲。

Humulus?lupulus?var.?lupulus.?分布于歐洲與西亞。

Humulus?lupulus?var.?cordifolius.?分布于東亞。

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Humulus?lupulus?var.?lupuloides?(syn.?H.?americanus).?分布于北美洲東部。

Humulus?lupulus?var.?neomexicanus.?分布于北美洲西部。

Humulus?lupulus?var.?pubescens.?分布于北美洲中部。

Humulus?yunnanensis?滇律草，葉片3-5裂，背面密披毛，分布于東南亞（中國(guó)云南特有種）。

啤酒花（Brewers'?hops）是培育轉(zhuǎn)變而來(lái)之植物品種，靠無(wú)性生殖傳播。

藥用

葉汁可治皮蛇（皰疹，Herpes),?以汁涂抹患處即可。