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鰳
鋸腹鯡科鰳屬魚類
鰳（拉丁學名：Ilisha elongata），別名鰳魚、曹白魚等，是一種廣泛分布在太平洋西部和印度洋的暖水性近海中上層洄游魚類，其中在中國主要分布于黃海、渤海、東海、南海等水域。其喜棲息于沿岸及沿岸水與外海水交匯處水域，喜集群，喜食無脊椎動物，產(chǎn)卵前有臥底習性，最大壽命可達13齡。其常見體長一般為30厘米左右，最大者可達60厘米，體重140克較為常見。魚體側(cè)扁呈銀白色，背窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有鋸狀棱鱗，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴。眼大，口向上，全身無側(cè)線。鱗薄易脫落，背鰭基部位于臀鰭前上方，鰭條約15~17，臀鰭鰭條約48~50。其背鰭和尾鰭有黑色點，胸鰭黃綠色，其他各鰭淡色。
基本信息
中文名
鰳
拉丁學名
Ilisha elongata
別名
吐目、白力、鰳魚、曹白魚、力魚等
分布區(qū)域
主要分布于太平洋西部和印度洋附近。中國主要分布于渤海、黃海、東海、南海。
平均壽命
最長13齡
保護級別
無危物種
科學分類
界
動物界（Animalia）
門
脊索動物門（Chordata）
綱
輻鰭魚綱（Actinopterygii）
目
鯡形目（Clupeiformes）
科
鋸腹鰳科（Pristigasteridae）
屬
鰳屬（Ilisha）
種
鰳
主要特征
體長
30厘米左右
體重
140克左右
鰳在2017年被列入《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》等級為無危（LC）
鰳有一定的食用、經(jīng)濟價值和醫(yī)用價值。其生長速度快、肉質(zhì)鮮嫩、富含營養(yǎng)、多處可食，且有多種加工處理手法，受眾多消費者喜愛。其為中國多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟魚類，如中國江蘇如東就因盛產(chǎn)鰳等比較著名的魚類而被稱為“中國海鮮之鄉(xiāng)”。另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤食、心悸怔忡等。
形態(tài)特征
鰳常見體長一般為30厘米左右，最大者可達60厘米，體重140克較為常見。魚體延長、側(cè)扁，呈銀白色，背緣窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有鋸狀棱鱗，頭側(cè)扁，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴，由吻部達頭后方。眼大，上側(cè)位，眼間隔狹窄。吻鈍，上翹呈呈淡黃綠色?？谛。蛏蟽A斜，口裂近垂直。上頷骨末端圓形，向后伸達瞳孔下方。兩頜、腭骨及舌上均有細牙，無觸須。鰓孔大，無側(cè)線。鰓蓋膜彼此分離，不與峽部相連。鰓蓋條6，鰓耙較粗，11~12+23~24。體背鱗薄易脫，胸鰭和腹鰭基部有腋鱗，腹部棱鱗23~26+13~14，背鰭和臀鰭基部有鱗鞘。胸鰭16~17，向后伸達腹鰭基。腹鰭甚小位于背鰭前下方，背鰭始于臀鰭前上方，在身體中點左右或稍后，鰭條約15~17，臀鰭位于背鰭基部稍后一點，鰭條約48~50。尾鰭叉形，下葉略長于上頁。其中背鰭和尾鰭有黑色點，但總體均呈淡黃并帶綠色，胸鰭呈黃綠色，其他各鰭色淡。
分布棲息
分布范圍
鰳主要分布于在印度洋、太平洋西部、彼得大帝灣和沙撈越爪哇等海域。在中國、韓國和日本同樣有分布，其在中國主要分布于黃渤海、東海、南海等水域。其中東海為盛產(chǎn)區(qū)，南海次之。南海又以珠江口、湛江、北海等附近海區(qū)分布較多。
棲息環(huán)境
鰳是一種暖水性近海中上層洄游魚類，喜歡棲息在沿岸及沿岸水與外海水交匯區(qū)域，游泳迅速，對溫度較敏感，水溫低時棲于較深海區(qū)，水溫回升即游向近岸淺灘。其越冬場在黃海南部，春季常從越冬場游向近岸，4月下旬進入渤海，分三支，分別游向萊州灣，渤海灣、遼東灣。5月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散索餌，9~10月氣溫下降又向越冬場集結(jié)。鰳對鹽度的耐受性很高，在海洋等部分咸水區(qū)均可生存。一般成魚在鹽度較高區(qū)生活，產(chǎn)卵時會遷移至低鹽度產(chǎn)卵場，幼魚仍停留在淺咸水河口和河口周圍。其黃昏夜間黎明和陰天喜棲息于水的中上層，較為活躍；白天多活動于水的中下層或沉入水底，晝夜垂直移動現(xiàn)象不明顯。遇大風打雷時沉入海底。
生活習性
覓食行為
鰳攝食的餌料生物十分廣泛，幼年時主要以浮游動物為食，成年捕食甲殼類、頭足類和無脊椎動物等，偶爾攝食腹足類和蟹類等底棲生物。但由于其分布區(qū)域不同，攝食餌料種類略有不同，這與餌料的生物分布有關(guān)。如分布于渤海的鰳主要攝食黃鯽、中國毛蝦等甲殼類、頭足類和矛尾蝦虎魚等魚類。
鰳的攝食強度隨季節(jié)變化明顯。當春季到來，隨著海水溫度的逐漸上升，魚類的性腺發(fā)育會加快，這時其攝食強度會較大，也會為越冬做準備；相反，在冬季時期，水溫下降，餌料的豐度會降低，鰳會為了降低能量消耗，減弱其攝食強度。
社群行為
鰳喜集群，在大黃魚產(chǎn)區(qū)常喜與大黃魚相伴。黑印真鯊（Carcharhinus menisorrah ）等兇猛性大鯊魚是其天敵，常共同圍獵鰳群。漁民常會以該漁場有無大鯊魚出現(xiàn)，來判斷鰳的聚散。
生長繁殖
鰳生長速度快，叉長與體重的生長速度呈現(xiàn)隨年齡的增長而減慢，1~2齡魚生長最快，3齡后趨于緩慢。當生長2齡或3齡時，性腺便發(fā)育成熟。溫帶亞熱帶等地區(qū)的有些雄性鰳也可在1歲就達到成熟，最長壽命可達13齡。每年4~6月，在溫度適宜的條件下，在泥沙或泥沙底，水深不足12米、鹽度較低的沿岸區(qū)生殖。其常集群匍匐于海底或游到河口附近產(chǎn)卵，并且直到幼年期都是在河口發(fā)育。水溫的最初升高和后來產(chǎn)卵場的鹽度降低是啟動該物種產(chǎn)卵的重要線索。只有當溫度高于19℃時，才會產(chǎn)卵，約一周左右卵即成熟，遇下雨或打雷常成群起浮。產(chǎn)卵活動大多發(fā)生在黃昏或黎明，一次懷卵量4萬~19萬粒左右，在一個產(chǎn)卵季節(jié)可多次產(chǎn)卵。
物種保護
種群現(xiàn)狀
鰳是一種沿海，海洋和河口物種，因在其部分范圍內(nèi)具有不同的生活史特征（即成熟年齡），這使管理變得困難。該物種在其部分分布范圍（例如日本和中國）的上岸量有所下降。鰳是流刺網(wǎng)作業(yè)的主要捕撈對象之一，也是淺海拖網(wǎng)漁船的重要兼補魚種。在中國東海區(qū)鰳魚資源量的整體發(fā)展趨勢可描述為：在50、60年代為繁榮興旺期，70年代中期開始衰退，80、90年代則資源量大幅下降，后2000年實行了休漁制度但整體資源量仍處于較低水平。
致危因素
對該物種生存產(chǎn)生威脅的主要因素是其生存海域的沿海區(qū)發(fā)展，如沿海淺水區(qū)的大規(guī)模填海造地等。此外還有不正確的漁業(yè)捕撈，漁民使用不正確的漁網(wǎng)大小，網(wǎng)孔太小容易將幼魚捕撈，不利于種群發(fā)展。鰳相較于其他物種更容易受到捕撈壓力的影響，因它體型大且成熟較晚。盡管該物種有以上威脅生存的因素存在，但其在全球年際數(shù)量變化仍相對較小。
保護舉措
保護級別
鰳于2017年被列入《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》等級為無危（LC）。
主要價值
鰳有一定的食用、經(jīng)濟價值和醫(yī)用價值。其肉質(zhì)鮮嫩，多處可食，肌肉中氨基酸平衡效果好，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；其魚鱗較其他可食用魚類的魚鱗鮮嫩且軟，不除鱗煮熟后的鰳，吃起來也清香可口；此外鰳的肚皮還可作為高檔菜用來待客。鰳還有多種加工處理手法，其中咸鰳是中國具有獨特風味的傳統(tǒng)水產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，咸中帶香，深受大眾喜愛。但司機需注意，食金湯鮮鰳可能會被檢測為酒駕。其是中國多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟魚類，其中中國江蘇如東因盛產(chǎn)鰳等比較著名的魚類而被稱為“中國海鮮之鄉(xiāng)”。另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤口不能食、心悸怔忡等。
相關(guān)文化
有諺語曰：“五月十三鰳魚會，日里勿會夜里會，廿七、十二鰳魚會，早上勿會夜里會。”
明代廖文英《正字通·魚部》：“鰳魚以四月至海上，漁人聽水聲取之。狀如鰣魚，小首細鱗，腹下有硬刺，干曰鰳鲞，頭上有骨，合之如鶴喙形，蓋鯼魚之一種也?！?/span>
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