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山杏
薔薇科李屬灌木或小喬木
山杏花
山杏（學(xué)名：Prunus sibirica L.），又名西伯日-歸勒斯、西伯利亞杏，為薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus）的灌木或小喬木；主要分布于中國(guó)、蒙古的東部和東南部、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東及西伯利亞；在中國(guó)范圍內(nèi)，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、山西等省區(qū)；為落葉喬灌木混生，一般生于海拔為700-2000米的干燥向陽(yáng)的山坡上及丘陵草原等地。
基本信息
中文名
山杏
拉丁學(xué)名
Prunus sibirica L.
別名
西伯日-歸勒斯、西伯利亞杏
科學(xué)分類(lèi)
界
植物界（Plantae）
門(mén)
被子植物門(mén)（Angiospermae）
綱
木蘭綱（Magnoliopsida）
目
薔薇目（Rosales）
科
薔薇科（Rosaceae）
屬
李屬（Prunus）
種
山杏（Prunus sibirica L.）
主要特征
分布區(qū)域
主要分布于中國(guó)、蒙古的東部和東南部、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東及西伯利亞；在中國(guó)范圍內(nèi)，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、山西等省區(qū)。
山杏高為2-5米，樹(shù)皮暗灰色；葉片卵形或近圓形，先端為長(zhǎng)漸尖至尾尖，基部為圓形至近心形，葉的邊緣具細(xì)鈍的鋸齒；花單生，花萼紫紅色，萼筒鐘形，萼片長(zhǎng)圓狀橢圓形，花瓣近圓形或倒卵形；核果和種子呈扁球形。花期為3-4月，果期為6-7月。
山杏不僅是花木、果樹(shù)較少地區(qū)最理想的風(fēng)景樹(shù)，而且能控制水土流失，被廣泛用作水土保持林及防風(fēng)固沙林，具有重要的觀賞及生態(tài)價(jià)值；其果實(shí)中不僅含有較多的人體所必需的糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，而且可用來(lái)制作果干、罐頭、杏脯、釀酒、釀醋等，具有重要的營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在藥用方面上，主要用來(lái)治療咳嗽氣喘、胸滿(mǎn)痰多、血虛津枯及腸燥便秘等癥狀。
形態(tài)特征
莖
山杏為灌木或小喬木，高為2-5米；樹(shù)皮呈暗灰色，小枝無(wú)毛，稀幼時(shí)疏生短柔毛，灰褐色或淡紅褐色。
葉
葉片呈卵形或近圓形，長(zhǎng)為（3）5-10厘米，寬為（2.5）4-7厘米；葉的先端為長(zhǎng)漸尖至尾尖，基部為圓形至近心形，葉的邊緣具細(xì)鈍的鋸齒，兩面均無(wú)毛，有些葉的下面的脈腋間具短柔毛；葉柄長(zhǎng)為2-3.5厘米，無(wú)毛，有或無(wú)小腺體。
花
花單生，直徑為1.5-2厘米，先開(kāi)花后長(zhǎng)葉；其花梗長(zhǎng)為1-2毫米；花萼紫紅色；萼筒鐘形，基部微微被短柔毛或無(wú)毛；萼片呈長(zhǎng)圓狀橢圓形，先端尖，花后反折；花瓣呈近圓形或倒卵形，為白色或粉紅色；雄蕊幾乎與花瓣近等長(zhǎng)；子房被短柔毛。
果實(shí)與種子
果實(shí)為核果，呈扁球形，直徑為1.5-2.5厘米，成熟時(shí)呈黃或桔紅色，被柔毛，有時(shí)具紅暈；其種子呈扁球形，與果肉容易分離，頂端圓、兩側(cè)較扁，基部常向一側(cè)偏斜，不對(duì)稱(chēng)，比較平滑，腹面寬而銳利；種仁味苦。
山杏果實(shí)
物種分布
山杏主要分布于中國(guó)、蒙古的東部和東南部、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東及西伯利亞；在中國(guó)范圍內(nèi)，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、河北、山西等省區(qū)。
生長(zhǎng)習(xí)性
山杏為落葉喬灌木混生，一般生于海拔為700-2000米的干燥朝陽(yáng)的山坡上及丘陵草原等；耐旱、耐寒、耐貧瘠、耐干燥，可以在冬季氣溫為零下25-40度時(shí)安全越冬；對(duì)土壤及地勢(shì)要求不嚴(yán)格，適合生長(zhǎng)的地區(qū)十分廣闊，在平原沙壤土、沙荒地也能正常生長(zhǎng)；但山杏不耐水澇，不適宜種植在低濕的環(huán)境中；花期為3-4月，果期6-7月。
繁殖方式
自然繁殖
山杏的自然繁殖主要有風(fēng)媒和蟲(chóng)媒兩種方式，但風(fēng)媒傳粉座果率較低，所以主要是以蟲(chóng)媒傳粉為主。自然傳粉中，雌蕊較短或退化，會(huì)影響山杏的坐果能力；其花粉管在花柱中生長(zhǎng)，除了利用花粉本身貯藏的物質(zhì)作為營(yíng)養(yǎng)外，也從花柱道或引導(dǎo)組織的分泌物中吸取養(yǎng)料，作為生長(zhǎng)和建成管壁合成物質(zhì)之用。
人工繁殖
播種繁殖
在播種前，需要對(duì)山杏的種子進(jìn)行前處理，處理的方法一般有低溫層積處理、溫水浸泡處理和沙藏層積處理等；播種分為春播和秋播兩種，春播是用經(jīng)催芽處理過(guò)的種子，播種時(shí)將種子均勻點(diǎn)入溝內(nèi)，后覆蓋上土，鎮(zhèn)壓后澆適當(dāng)?shù)乃?，一般是在每年?月中下旬；秋播則無(wú)須進(jìn)行催芽處理，播種方法及要求與春播相同，一般是在每年的10月中下旬進(jìn)行。
嫁接繁殖
山杏的嫁接主要有帶木質(zhì)芽接、貼芽接法、劈接、腹接、插皮接五種方式，其中帶木質(zhì)芽接主要采用“丁”字形接法，有削芽法和插芽片兩種方法；貼芽接法嫁接的時(shí)間最長(zhǎng)，當(dāng)接穗的芽飽滿(mǎn)時(shí)，就可進(jìn)行嫁接，不受砧木離皮的限制；劈接是一種比較常用的方法，當(dāng)砧木苗較大時(shí)，一般選用此種；腹接操作簡(jiǎn)單，工效快。
扦插繁殖
山杏的扦插分為春插和秋插兩種方式，春插一般選擇品種優(yōu)良的第1年的春發(fā)枝條作為插穗，將枝條斜面向下，傾斜扦插；扦插后可將插條兩側(cè)的土壤踏實(shí)；秋插不能晚于8月上旬，過(guò)晚幼苗生長(zhǎng)期會(huì)變短，枝梢過(guò)嫩且不易越冬，一般是在每年的4月下旬開(kāi)始，5月上旬結(jié)束。
栽培管理
建園選址
一般選擇交通便利、地勢(shì)平坦、水源便利的地段來(lái)建園，栽培的土壤應(yīng)選擇土層深厚、肥沃、透水和通氣良好的砂壤土或輕黏壤土。
水肥管理
一般是在新植的山杏幼樹(shù)，除了在定植時(shí)需要澆水一次外，其后應(yīng)每隔一定的時(shí)間進(jìn)行澆水，第二年開(kāi)始萌芽起，天氣干旱也無(wú)須澆水；結(jié)果的大樹(shù)澆水時(shí)，應(yīng)分為三次來(lái)進(jìn)行，第一次是在土地解凍后、發(fā)芽前，結(jié)合刨樹(shù)垵和施肥進(jìn)行，第二次是在夏季生長(zhǎng)盛期，蒸發(fā)量大而土壤干旱時(shí)進(jìn)行，第三次是在土地封凍前、刨樹(shù)垵后進(jìn)行。施肥一般分為春、夏、秋三季進(jìn)行，基肥一般為含有機(jī)質(zhì)多的廄肥、綠肥、堆肥等，并加入少量的磷、鉀素化肥為宜，一般在秋季落葉后至春季發(fā)芽前施入；追肥為餅肥、人糞尿等，一般在夏季的5、6月份施入。
整形修剪
山杏苗木的樹(shù)形主要有自然圓頭形、疏散分層形和扁平形；其修剪主要分為山杏苗木幼齡期修剪、盛果期修剪以及衰老期修剪三個(gè)不同階段的修剪。在幼齡期修剪中，一般采取粗枝少剪、細(xì)枝多剪的修剪原則，采用短截的方法對(duì)主枝和側(cè)枝進(jìn)行修剪；在盛果期修剪枝條中，一般采用短截法對(duì)苗木的骨干枝進(jìn)行延伸和修剪；在衰老期的修剪中，應(yīng)嚴(yán)格按照先后順序的方式，及時(shí)對(duì)骨干樹(shù)的枝條進(jìn)行回縮和更新。
病蟲(chóng)害防治
山杏上發(fā)生的病害主要有流膠病、杏疔病和細(xì)菌性穿孔病。防治杏疔病和細(xì)菌性穿孔病可以在早春芽萌芽前噴施石硫合劑，并及時(shí)剪除病枝，集中起來(lái)用火燒掉或深埋；防治流膠病應(yīng)及時(shí)消滅枝干害蟲(chóng)，防止過(guò)量施用氮肥，以免誘發(fā)流膠病，可以將樹(shù)干涂白或者在早春時(shí)噴施石硫合劑。
蟲(chóng)害主要有天幕毛蟲(chóng)（Malacosoma neustria testacea Motsch）、舟形毛蟲(chóng)（Phalera flavescens Bremer & Grey）、介殼蟲(chóng)類(lèi)及桃小食心蟲(chóng)（Carposinaniponensis Walsingham）等。防治桃小食心蟲(chóng)可以及時(shí)撿拾落果，并將其集中深埋，也可以噴施一些化學(xué)藥劑如溴氰菊酯、速滅殺丁等來(lái)進(jìn)行防治；防治介殼蟲(chóng)類(lèi)可選用溴氰菊酯或石硫合劑來(lái)進(jìn)行防治。
功用價(jià)值
觀賞價(jià)值
山杏具有較大的樹(shù)冠、美麗的花朵及強(qiáng)大的根系，是路旁種植的主要樹(shù)種之一，同時(shí)也是花木、果樹(shù)較少地區(qū)最理想的風(fēng)景樹(shù)，具有重要的觀賞價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山杏的果實(shí)中含有較多的人體所必需的糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，種仁含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖類(lèi)、維生素，磷、鈣、鐵等礦物元素，具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生態(tài)價(jià)值
山杏對(duì)土壤條件要求不高，能控制水土流失，被廣泛用作水土保持林及防風(fēng)固沙林，不僅可以增加森林面積的覆蓋率，而且可以綠化荒山沙地和美化庭院，已經(jīng)成為干旱地區(qū)光山禿嶺的先鋒樹(shù)種和沙荒防護(hù)林的伴生樹(shù)種。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
山杏的木材堅(jiān)硬且略帶紅色，除了可作為薪炭外，還可以作為小器作材，如煙斗、算盤(pán)珠、工藝美術(shù)品等；其樹(shù)皮可以用來(lái)提取“單寧”、“樹(shù)膠”等多種工業(yè)原料；葉子經(jīng)過(guò)發(fā)酵后可以作為豬飼料；果實(shí)不僅可生食，還可以用來(lái)制作果干、罐頭、杏脯、釀酒、釀醋等；杏花是中國(guó)北方最早且最大的蜜源；杏核可以作為燃料或制成“活性炭”；杏仁可以制成杏仁霜、飲料等；杏仁油不僅是高級(jí)潤(rùn)滑油，而且還是優(yōu)質(zhì)香皂和化妝品的原料；此外，山杏栽培的投資小，且易管理、見(jiàn)效快，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑之一，有“一年種，百年好，旱澇保收的鐵桿莊稼”之稱(chēng)，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
藥用價(jià)值
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