蜜漬蕓豆是一道美食，主要食材是蕓豆。
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蜜漬蕓豆
蜜漬蕓豆
主要食材
白蕓豆，紅蕓豆，花蕓豆
口味
酸甜
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 白蕓豆 | 適量 |
| 紅蕓豆 | 適量 |
| 花蕓豆 | 適量 |
| 話梅 | 少量 |
| 山楂 | 少量 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 蕓豆浸泡4小時(shí)左右。時(shí)間不可過長，否則會(huì)開口。將泡好的豆子放入鍋中，加水剛好沒過即可。大火煮沸兩分鐘關(guān)火，將水倒掉。這一步主要祛豆腥味。重新加水，煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燜，直至豆子煮綿爛。加入冰糖收汁。將做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 新鮮人參 | 一根 |
| 蜂蜜 | 一罐 |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 清洗干凈人參。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 切片備用 |
| 步驟三 |
步驟三 | 蒸鍋上汽，放入切好的人參片。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 大火蒸五分鐘之后晾一下。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 放入干凈的玻璃瓶里。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 佛手 | 500g |
| 冰糖 | 50g |
| 蜂蜜 | 250g |
詳細(xì)步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |
步驟一 | 準(zhǔn)備一些佛手。 |
| 步驟二 |
步驟二 | 洗凈切成絲。 |
| 步驟三 |
步驟三 | 放置簸箕上晾曬。 |
| 步驟四 |
步驟四 | 晾曬干的佛手。 |
| 步驟五 |
步驟五 | 準(zhǔn)備玻璃器皿放入鍋中加入水，燒開消毒后瀝干水分備用。 |
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