梔子花蛋湯是一道以梔子花、雞蛋等為主要食材制作的美食。

中文名

梔子花蛋湯

適宜人群

年輕人

營養(yǎng)成分

蛋白質

是否含防腐劑

否

主要原料

雞蛋

儲藏方法

常溫儲存

副作用

無

簡介

名稱：梔子花蛋湯[1]

菜品口味：原味

主要工藝：燒

所需時間：十分鐘

制作難度：普通

所用廚具：煮鍋

食材

梔子花 6朵

雞蛋 1個

油

適量

鹽

適量

姜

適量

蔥

適量

制作過程

1.雞蛋磕入碗里，攪拌均勻，梔子花去雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘，漂凈。

2.取小燒鍋，放適量清水，放姜片，煮開。

3.倒入蛋液煮開，放下梔子花，放點鹽，加蔥花，淋些橄欖油即可。