原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，蔥10克。

調(diào)料：花生油10克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

中文名

冬瓜羊肉湯

主要食材

羊肉

功效

滋陰補(bǔ)陽，健脾益氣，利水安胎

適宜人群

大眾

適合時(shí)期

孕期7-9個(gè)月

不適宜人群

上火癥狀者

主要原料

羊肉,冬瓜

菜品特色

適合時(shí)期：孕期7-9個(gè)月

本食譜功效：健脾益氣，利水安胎。

介紹：羊肉

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，其肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪及膽固醉的含量都比豬肉和牛肉低，因此歷來被人們當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。

做法

做法一

用料

食材用量
鮮羊肉80g
冬瓜80g
蔥段1斷
鹽四分之三勺
香油四分之一勺

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

鮮羊肉切片
步驟二

步驟二

冬瓜切片
步驟三

步驟三

鍋內(nèi)加水，下羊肉，煮沸后撈出
步驟四

步驟四

鍋內(nèi)加水煮沸，加入冬瓜，煮六分熟撈出
步驟五

步驟五

另起鍋水，加入蔥段，羊肉冬瓜
展開表格做法二

用料

食材用量
冬瓜
羊肉片
姜片
蔥
海米
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準(zhǔn)備材料
步驟二

步驟二

蔥要拍一下在切成段
步驟三

步驟三

涼水放冬瓜蔥姜片姜片一片就夠記得也拍一下等冬瓜變成半透明在下羊肉片鹽雞精海米料酒料酒一點(diǎn)點(diǎn)就好最后出鍋前放香菜小煮一下就可以出鍋啦
步驟四

步驟四

鐺鐺鐺鐺出鍋啦
做法三

用料

食材用量
羊肉片隨自己口味
冬瓜一個(gè)手指肚那么寬的圓片
香菜1棵
姜兩小片
鹽1勺
展開表格

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

冬瓜去皮去籽，切四方塊；香菜切末備用；切兩小片姜。鍋里水燒開，下冬瓜片，鹽和姜片。冬瓜變透明后下羊肉片，待羊肉片變色后撇去浮沫。出鍋，裝碗，撒上香菜末^_^完成啦

營養(yǎng)價(jià)值

有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用羊肉。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉大補(bǔ)，可以生氣血，冬季吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力；增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。中醫(yī)則認(rèn)為，羊肉性味甘溫，入脾、腎二經(jīng)，可益氣補(bǔ)虛、溫脾暖腎、是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯品。