武川土豆，內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

武川土豆塊大整齊、表皮光滑，蒸燉后口感面沙。理化指標(biāo)：淀粉含量≥18.0%，鐵含量≥1.2米克/100克。

2016年2月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“武川土豆”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

中文名

武川土豆

外文名

Wuchuan potato

批準(zhǔn)文號(hào)

國(guó)家質(zhì)檢總局2016年第9號(hào)公告

實(shí)施時(shí)間

2016年2月1日

品質(zhì)特點(diǎn)

塊大整齊、表皮光滑

地理標(biāo)志

國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

產(chǎn)地范圍

內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣

產(chǎn)地環(huán)境

武川土豆產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣，武川縣境山地面積2296.7平方千米，占總面積的47%。全縣丘陵面積2588.3平方千米，占總面積的53%。最高海拔2327米，平均海拔在1500－2000米。屬中溫帶大陸性季節(jié)氣候，氣候特點(diǎn)是日照充足，晝夜溫差和冬夏溫差都較大，冬長(zhǎng)夏短。

武川土豆

武川縣年平均氣溫3.0℃，年極端最低氣溫-37.0℃，出現(xiàn)于1971年1月22日，年極端最高氣溫36.2℃出現(xiàn)于2005年6月22日。最冷月為一月，平均氣溫-14.8℃，最熱月為七月，平均氣溫18.8℃。無(wú)霜期124天左右，月平均氣溫大于或等于0℃的年積溫，歷年平均為2578.5℃。歷年平均降水為354.1毫米左右，適宜種植土豆。

歷史淵源

武川土豆

明朝，內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣始種植土豆；

2005年，武川土豆經(jīng)青島諾安農(nóng)產(chǎn)品鑒定中心檢測(cè)，確定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，基本達(dá)到歐洲標(biāo)準(zhǔn)；

2006年，武川土豆成為中南海特供產(chǎn)品；

2007年，“武川土豆”產(chǎn)地商標(biāo)成功注冊(cè)，并通過(guò)北京奧組委考察成為2008北京奧運(yùn)會(huì)餐飲專供馬鈴薯。

生產(chǎn)情況

2011年，武川土豆種植面積超過(guò)70萬(wàn)畝，土豆總產(chǎn)量11億斤；

武川土豆

截至2017年底，武川縣土豆種植面積穩(wěn)定在80萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)鮮薯800多萬(wàn)噸。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

武川土豆產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣可可以力更鎮(zhèn)、西烏蘭不浪鎮(zhèn)、哈樂(lè)鎮(zhèn)、二份子鄉(xiāng)、哈拉合少鄉(xiāng)、得勝溝鄉(xiāng)、大青山鄉(xiāng)、上禿亥鄉(xiāng)、耗賴山鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

武川土豆

質(zhì)量技術(shù)要求

品種

費(fèi)烏瑞特、克新1號(hào)、夏普蒂、翼張薯8號(hào)、翼張薯12號(hào)、康尼貝克等早熟品種。

立地條件

海拔1600米至1700米；土壤類(lèi)型為栗鈣土，土壤質(zhì)地為壤土和沙壤土。耕層厚度≥35厘米，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，土壤pH值為7.0至8.0。與非茄科作物輪作1年以上。

栽培管理

播種：5月上旬播種。播種用薯塊≥50克，每個(gè)薯塊不少于2個(gè)芽眼，每公頃播種密度≤60000株。起壟種植壟高15至30厘米。

施肥：每公頃每年施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥≥37500千克。

環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

武川土豆

收獲

9月中旬至10月上旬待70%植株莖葉枯黃時(shí)收獲。

質(zhì)量特色

感官特色：塊大整齊、表皮光滑，蒸燉后口感面沙。

理化指標(biāo)：淀粉含量≥18.0%，鐵含量≥1.2米克/100克。

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

專用標(biāo)志使用

武川土豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。武川土豆的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。