清明酒因在清明節(jié)期間釀造而得名。是大塘坪鄉(xiāng)、金橋鄉(xiāng)、象山鄉(xiāng)一帶傳統(tǒng)的婚慶喜宴酒。據(jù)史料記載,該酒已有三千年的歷史。唐貞觀年間,太宗皇帝李世民南巡到大塘,有人獻(xiàn)清明酒御用,太宗皇帝大加贊賞,被定為貢酒,清明酒也因此揚(yáng)名。

中文名

清明酒

別名

金塘清明酒

流行地

大塘坪鄉(xiāng)、金橋鄉(xiāng)、象山鄉(xiāng)

釀制時(shí)間

清明

繼承人

徐國(guó)亮

屬性

傳統(tǒng)的婚慶喜宴

性質(zhì)