酒后水(Chaser)——1.喝過較烈的酒之后所添加的冰水,可與烈酒中和保持味覺的新鮮。也可依個人喜好加入蘇打水、啤酒、礦泉水等代替。2.指飲料中加入某些材料使其浮于酒中,如鮮奶油等,比重較輕之酒則可浮于蘇打水之上。

外文名

Chaser

相關(guān)條目

飲食酒烹飪