天價牛肉面是臺灣的“牛爸爸”牛肉面店老板王聰源研發(fā)出的一款頂級牛肉面，價格可以賣到人民幣2000元。
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天價牛肉面
一道美食
中文名
天價牛肉面
店鋪位置
臺灣的“牛爸爸”牛肉面店，位于臺北市民權東路，一碗最貴的牛肉面要賣到人民幣2000元，而且還要提前預約。
店門面不大，顯得十分低調(diào)。在店鋪門口，貼著店主和老顧客的合影照片，店鋪菜單價格表也直接貼在墻壁上，價格從100元一直到2000元，共有7種牛肉面口味供食客選擇。店鋪內(nèi)的經(jīng)營面積也就200多平方米。
廣受歡迎
王聰源，祖籍山西，“牛爸爸”牛肉面的創(chuàng)始人。1990年，他創(chuàng)立“牛爸爸”牛肉面，五六年內(nèi)小店里已經(jīng)天天人聲鼎沸。此時他開始研究如何做出一碗真正頂級的牛肉面，從選擇牛肉，到烹制手法，再到餐具廚具等等。如今，牛肉面中用到日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進口頂級牛肉，每一塊牛肉都切成特定形狀，五、六種不同的湯汁，也都是用牛身上的不同部位熬出來的。而面條就有二十多種。
王聰源推出的牛肉面創(chuàng)造了餐飲界話題，不少人慕名而來，甚至包機來店里只為吃一碗頂級牛肉面。隨著年紀增大，他打算讓學習食品專業(yè)的兒子王尹奇接手，花巨資買下民權路的店面。
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